荷塘套养黑鱼带来高效益

走进张家港市现代农业示范园区常红社区，连片的荷叶赏心悦目。令人惊奇的是，荷叶下的水塘里套养了1万多条黑鱼。“莲藕套养黑鱼不是凭空想出来的，”常红社区党总支书记陈金发介绍说，这一种养模式也是“从实践中琢磨出来的”。今年4月份，常红社区特种水产专业合作社在260亩藕塘里试着投放了13000多尾2两左右的黑鱼苗，开始摸索“莲藕套黑鱼”立体生态种养模式。

投放的饵料是野生鲫鱼

陈金发介绍说，黑鱼是凶猛的食肉型鱼类，且胃口较大，在一大片水域里，仅仅几条黑鱼就能将小鱼吃个干净。以每亩50条的比例放养黑鱼，虽然听起来密度不高，但对食量很大的黑鱼来说，如何解决吃饱肚子问题？“清塘放水后，我们就在藕池里放了1200斤野生鲫鱼。”陈金发说，既然搞了立体生态种养，他们就从来没考虑过给黑鱼投喂人工饵料。由于藕塘水较浅，一般在50厘米左右，抽干后藕塘里一般只有鲫鱼跟黑鱼存活，因此村里选择在藕塘里投放野鲫鱼，让野生鲫鱼自然繁殖，给黑鱼提供饵料。

相对而言，家鲫生长较快，为何不放家鲫呢？从事水产养殖多年的陈金发告诉记者，这个也是暗藏玄机的：“野鲫鱼一年产4次卵，而且长得慢。而家鲫一年只产1次卵，长得快。”如此一比较，作为食饵，产卵多而个体小的野生鲫鱼自然是首选了。

费根生是当地一个黑鱼养殖基地的技术人员，他经常要到藕塘走走看看。他告诉记者，藕塘里放小鲫鱼给黑鱼吃这个方法很好，“密度低，小鱼又多，肯定比精养塘长得快，估计这里的黑鱼到年底都要2斤以上了”。

采访当天，当记者来到藕塘边了解情况时，负责人李永龙介绍说，黑鱼很凶猛，在追逐小鱼的时候，经常会冲到岸上，现在差不多有七八两了。大的估计有2斤重了。

栖息在遮阴又透气的荷叶下

走在藕塘边，由于气温高，记者忍不住在荷花池裸露的水面洗了洗手，感觉非常凉快。“一般来说，水这么浅，水温肯定很高，但是，现在有荷叶遮挡，下面的水就非常凉快了。一般在20多摄氏度，是鱼生长最适宜的水温。”李永龙告诉记者，自然水域，黑鱼喜欢栖息在水花生等浮草底下。不过，它们会在水草中打个洞透气。而生长在藕池里，荷叶成片能遮阴，又有空隙透气，一下子满足了黑鱼栖息的两大要求。另外，由于水温适宜，且水体比较肥，由此水中的红线虫繁殖很快。而红线虫又是野生鲫鱼的天然饵料，这就保证了鲫鱼的繁殖，小鲫鱼量上来了，黑鱼就有了充足的饵料，如此一来，以藕塘为载体的一条完整的食物链就建立起来了。李永龙对“莲藕套黑鱼”这一模式赞不绝口。他说，莲藕套养黑鱼后，黑鱼和鲫鱼的活动可以增强莲藕底泥的透气性，且排泄的粪便能为河底淤泥增肥，促进莲藕生长，提高莲藕的产量，“根据多年种植莲藕的经验判断，我有信心，今年的产量将实现新突破”。

预计亩均效益超过6000元

在众多鱼类中，黑鱼的营养价值非常高。查阅资料得知，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用后效果非常好。早在2000多年前，就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲等列为虫鱼上品。

正因为如此，近年来，黑鱼尤其是野生黑鱼价格一路走高。据陈金发介绍，今年春节期间黑鱼曾卖到将近17元每斤，现在养殖的黑鱼价格也在12元每斤左右，而野生黑鱼价格更是接近20元。

采用“莲藕套黑鱼”模式养殖后，黑鱼在藕塘自己觅食，跟池养黑鱼主要靠投喂饵料相比，运动量大且吃的都是活食，不仅性情凶猛，也更加灵活，用陈金发的话说，“跟自然水域出产的野生黑鱼一模一样”，因此，虽然还未上市，周边了解情况的村民已经跑到社区跟陈金发订黑鱼了。

据陈金发介绍，藕塘里的黑鱼计划养到明年年底上市，届时一般每条都能长到5斤左右，保守计算，一条也能卖到六七十元，一亩按50条计算，就能增收3000多元。再加上莲藕收入，预计亩均效益能超过6000元。

由于常红社区水面众多，非常适合特种水产养殖，陈金发告诉记者，等摸索出合适的投放比例及活饵鱼投放数量后，他们将进一步扩大“莲藕套黑鱼”种养面积，这不仅可以增加村级可用财力、带动村民增收，还将给“常阴沙”品牌增添新的优质、生态农产品。