江苏高淳固城湖大闸蟹开捕
现代快报记者昨天获悉，今年的高淳固城湖大闸蟹开捕仪式将于9月16日在高淳固城湖沙滩浴场举行，为期两个月的第14届中国高淳固城湖螃蟹节开幕。一个好消息是，今年螃蟹的价格很亲民。随着螃蟹大量上市，2两重的母蟹、2两5以上的公蟹每只的价格在10元到20元。
最低10元就能买一只螃蟹
在许多人的印象中，大闸蟹与豪华粽子、月饼礼盒一样身处怪圈——“买的人不吃，吃的人不买”。而今年，礼品蟹遇冷。现代快报记者调查发现，今年南京很多专卖店都没印券，大闸蟹网上预售价和去年的价格相比，几乎都是“拦腰斩”。
“去年高淳螃蟹产量1.5万吨，今年增产超过10%。不仅螃蟹大丰收，还提前十天左右上市。”固城湖螃蟹营销协会副会长何春福介绍，今年最明显的变化是螃蟹的价格回归理性。比如，3两母蟹去年的收购价，最高在每斤一百七八十元。而从目前的市场行情看，今年中等规格即2两重的母蟹、2两5以上的公蟹，价格普遍在每斤55元左右。随着螃蟹大量上市，价格还会降，单只螃蟹在10至20元。
何春福告诉记者，今年南京街头有87家获得“固城湖”商标许可的专卖店，市民可以用手机扫二维码辨别真假。此外，市民还可以网购固城湖螃蟹。考虑到保鲜效果，今年固城湖水产公司对包装进行了改进。为确保网购消费者品尝到鲜活螃蟹，水产公司还与顺丰快递签订了协议，确保除少数偏远省份外，全国各地48小时到货。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：江苏高淳固城湖大闸蟹开捕
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