鸡粪作羊饲料的营养价值及其饲喂方法

陈立爽 （黑龙江省青冈县芦河镇畜牧兽医技术综合服务中心 151631）

随着养鸡业的发展，鸡粪的数量十分可观。在过去的生产过程中大部分鸡粪当作肥料使用，只有少量当做猪、鸡饲料利用。由于鸡粪中含有一定数量的粗纤维和非蛋白氮，以及平养鸡的扩垫草中含有的大量粗纤维，猪、鸡均不能利用，因而不仅鸡粪的利用效率较差，而且动物还易出现消化障碍。羊是反刍家畜，能利用粗纤维和非蛋白氮，对鸡粪利用效率高，因此鸡粪适合喂羊，可使养鸡业与养羊业有机相结合，就可从生态平衡理论出发，形成优选的畜牧业布局。

1 营养价值及特点

鸡粪中有撒落的鸡饲料、质屑、羽毛，少量的破蛋液，以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占31%~33%，其中有50%以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维，这些物质猪、鸡均不能利用，而羊等反刍劝物瘤胃内共生有数以亿万计的微生物，能利用这些非蛋白氮合成微生物蛋白，这些微生物蛋白在肠道能有效被牛、羊等反刍家畜利用，瘤胃内微生物能分解纤维，提供牛生命活动所需20%左右的能量，因而能利用鸡粪中和垫草中的粗纤维。此外，鸡粪中除有大量的钙、磷等常量元素外，还含有铁、铜、锌、镁等微量元素以及核黄素、胆碱、钴胺素等多种维生素供羊利用。

2 加工

鸡粪收集时切勿混入石子、玻璃片、骨片、金属丝、铁钉、针头等异物，并捡出羽毛、破蛋壳。鸡粪要求必需新鲜，鸡粪饲喂之前应进行加工，其目的是除去臭味，提高适口性，杀灭病原菌和寄生虫卵，防止疫病扩散，以便于保存和饲喂。利用鸡粪作为羊饲料的加工方法很多，其中最普遍、经济且符合我国目前国情的是制作堆贮或青贮。选择晴朗的天气把鸡粪摊开晾晒到能拍散为度，然后与全株玉米，或其他青贮原料制作堆贮或青贮，其中鸡粪占30%，可以产生足够的温度，发酵的第4~8天，温度达到最高峰，且保持若干天，能杀灭各种杆菌和寄生虫卵，以后逐渐下降直至与大气温度平衡，即可饲喂。

3 饲喂方法

鸡粪堆贮或青贮适合饲喂羊，单独饲喂即可满足羊对蛋白质和能量的需要，但仍然需要注意补充矿物质和维生素。具体饲喂时，80%的鸡粪堆贮或青贮饲料与20%的谷物精饲料及适量的食盐混合饲喂，并加适量的干草。(www.nczfj.com)加谷物精料的目的是增加适口性，加食盐则增进食欲，以保证有足够的采食量，加干草的目的是保证羊的正常消化机能，不致于发生消化障碍。

4 饲喂效果

根据观察，饲喂鸡粪堆贮或青贮饲料的羊可成功越冬，不掉膘，羊被屠宰后，肉质不降低。另据报道，给妊娠母羊饲喂含鸡粪的日粮与饲喂含豆饼的日粮效果相近。饲喂含鸡粪的日粮与饲喂含棉籽饼的日粮生长速度相近，并可减少鸡粪对环境的污染， 以及因鸡粪而滋生的蝇、蛆带来的污染。

5 讨论

鸡粪堆贮或青贮饲料不宜饲喂处于泌乳期的羊，这是因为羊奶产量较高时瘤胃微生物利用非蛋白氮降低而对鸡粪利用效率低，鸡粪饲料饲喂可使奶略带异味而奶品质降低。

用鸡粪喂羊潜力很大，特别是越冬期间，只要增加糖蜜等成分并加入矿物质使之平衡，即使质量差一些的鸡粪也几乎可以全部取代饲草和饲料。生长期羔羊日粮中添加鸡垫草量可高达70%，肥育羔羊添加量可达50%，这还取决于垫草质量及相应的饲草和饲料成分。通常用35%以上的鸡粪饲喂，几乎能包括羊的全部蛋白质需要，并能满足总日粮的能量。

由于羊的营养需求水平比较低，越冬饲喂时间又相当长，因此可以利用质量较差，而且含有大量垫料的鸡粪。试验证明，用63%高肉用仔鸡垫草、35%甜菜渣和2%添加剂的试验日粮饲喂羊，比87%苜蓿粉、11%甜菜渣及2%添加剂的对照组平均日增重提高17.12%。

用6月龄羔羊做试验，用235克鸡垫草和190克小麦面混合饲料喂养的羔羊，与每天饲喂365克小麦面的羔羊效果一样。用50%~70%粉状或块状鸡垫草饲喂阉公羊比完全用常规饲料饲喂的阉公羊大幅降低了饲养成本。分别用含有68%、58%、48%和38％肉用仔鸡垫草加上甜菜渣和燕麦粉作为肥育日粮，比单纯用苜蓿粉好得多。