波尔山羊的外貌特征和引种
波尔山羊体型较大，出肉率多，被世界公认
波尔山羊原产于南非，澳大利亚,新西兰等国都先后引进,我国引进南非系较多,也旨进部分新系奥系。从1959年以来，经过几十年的严格选育和改良，现已成为世界上著名的肉用型优良品种。
波尔山羊体型较大，出肉率多，被世界公认为肉山羊之父的美称。
外貌特征：
被毛白色，头颈部和耳为棕红色，从额中至鼻端有1条白色毛带。头粗壮，耳大下垂，前额隆起，公羊角较宽且向上向外弯曲，母羊角小而直。颈粗厚，四肢较短。皮肤松软，颈部和胸部有皱褶。该羊具有良好的肉用体型，体躯呈圆桶状，背腰宽厚平直，前胸较宽，后躯发达，臀部和大腿肌肉丰满。
波尔山羊初生重平均为(4.3)千克,平均日增重(0.6)千克,成年公羊体重为(70~95)千克.成年母羊为(65~85)千克.波尔山羊,四季发情,性成熟偏早,母羊平产羔率为163%。
年龄判断：
随着年龄的增长，波尔山羊各方面都发生着变化，最直观的变化是角与牙龄。牙龄的变化是判断年龄的常用方法。通常按永久齿的变化来判断：一对永久齿年龄为8月龄至1岁；二对永久齿年龄为1.5～2.0岁；三对永久齿年龄大约为2.5岁；四对永久齿年龄约为3.0～3.5岁。
育肥波尔山羊年龄的选择：
饲养育肥波尔山羊的经济效益与波尔山羊的年龄也有密切的关系，首先波尔山羊的增重速度随着波尔山羊年龄而变化，出生到18-24月龄是波尔山羊的生长高峰时期。其次是波尔山羊体内脂肪沉积的高峰期为14-24月龄。第三,波尔山羊的年龄影响波尔山羊的品质，低品质的波尔山羊不会卖到较高的价格，因此,把肥育波尔山羊的年龄确定会12-36月龄，大于36月龄的波尔山羊,生产高档羊肉的比例极低。如果生产高档羊肉的育肥波尔山羊,纯种波尔山羊要小于36月龄，杂交波尔山羊要小于30月龄。
波尔山羊的引种：
一看精神状态，健康的波尔山羊精神饱满，两眼有神，活泼好动。
二看体型结构与营养状况，好的波尔山羊体型结构良好，身体各部位比例恰当，四肢粗壮，公羊雄壮，膘情不过肥过瘦。
三看外生殖器官，外生殖器官明显，公羊睾丸大、对称，经常露鞭；母羊rǔ房对称，发育良好。
四看年龄与生长阶段是否协调。
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