种鸭蛋管理的三项措施

任明臣 陈 华 陈 力 马淑霞 孙忠庆 （黑龙江省大庆市红岗区动物卫生监督所 163000）

1 及时收集种蛋

初产母鸭的产蛋时间集中在凌晨1~5时，随着产蛋日龄的增长，产蛋时间推迟，产蛋后期的母鸭多数也在上午8时以前产完蛋。放牧饲养的种鸭可在产蛋后再赶出去放牧。舍内饲养的种鸭可在舍的一侧设置产蛋箱，并随时保持舍内垫料的干燥，尤其是产蛋箱内的垫料应保持新鲜、清洁、干燥和松软。垫料以吸湿能力强的为佳，通常采用的有木刨花、花生壳、稻草、稻壳等。在产蛋阶段，如发现垫料已被粪便、污水等污染，应立即更换新的垫料，种蛋的收集可在凌晨分次进行。刚开产的母鸭可通过训练让其在产蛋箱内产蛋，同时应增加捡蛋的次数，以保持种蛋的清洁和减少破损。勤集蛋可以有效地降低种蛋破损率和减少污染，有利于保持种蛋品质，提高种蛋合格率和孵化率。但捡蛋次数不宜过勤，以免惊扰正在产蛋的种鸭。

收集后的种蛋应大头朝上、小头朝下放置于塑料蛋托上，不要装于铁丝篮或铁桶内，并应注意将破蛋、脏蛋分开放置，以减少种蛋被污染的机会，同时也有利于搬运与码放。收集好的种蛋应立即消毒、入库，产于水中的蛋不宜作为种蛋使用。

2 严格进行种蛋的选择

种蛋应来自品种优良、繁殖力强、健康状况良好的鸭群。种蛋保存时间愈短，蛋内的营养物质损失愈少，各种病原微生物侵入越少，胚胎生活力愈强，孵化率愈高。所以，种蛋保存时间一般不超过7天，以3~5天最好。在照蛋器下观察，种蛋保存时间越长，气室越大，而新鲜种蛋气室很小，蛋黄呈圆形，完整清晰，蛋黄表面无血块、血丝。所以，凡是气室变大、有霉点、粘壳的蛋不能入孵。

蛋壳表面如果有粪便或脏物污染，则易被细菌入侵，引起腐败，同时堵塞气孔，影响气体交换而形成死胚，降低孵化率。因此，种蛋必须清洁干净，不得有粪便、血块及其他污物粘附。已被污染的种蛋，必须经过清洁和消毒才能入孵。

种蛋应选择大小合适，形状正常的椭圆形蛋，这种蛋在孵化过程中受热均匀，出雏整齐，孵化率高。过长、过圆、腰鼓形、橄榄形都属不正常的畸形蛋，其孵化率、健雏率明显低于正常形蛋，不能用来孵化。种蛋的大小可以用重量来衡量，不同品种蛋重差异较大。种蛋的重量应符合该品种（品系）的蛋重标准。过大的种蛋孵化率较低，过小的种蛋雏鸭初生重偏低，体型偏小，成活率低。

蛋壳颜色是品种特征之一，种蛋应符合本品种的标准颜色。（www.nczfj.com）否则可能是品种混杂或蛋壳质量差所致。蛋壳结构应致密均匀，厚薄适度。蛋壳过厚的种蛋（钢皮蛋），孵化时传热缓慢，气体交换和水分蒸发不良，胚胎破壳困难，孵化率低。蛋壳过薄的种蛋（沙皮蛋）水分蒸发过快，失重过多，易破裂，还可能造成代谢障碍。一般鸭蛋的蛋壳厚度为350~400微米。另外，应剔除破壳蛋和裂壳蛋。

3 种蛋收集后立即消毒

种蛋收集后应立即进行消毒。否则，30分钟后细菌即可通过蛋壳的气孔进入蛋内，此时再消毒，效果较差。种蛋及时消毒是提高种蛋孵化率和雏鸭品质的重要措施之一。污染的种蛋不仅会导致孵化率降低，而且会污染孵化机和用具，传播各种疾病。

福尔马林熏蒸法是目前应用最广的种蛋消毒方法，效果很好，而且操作简便，种蛋在消毒室内和孵化机内都可进行消毒。具体做法是将种蛋置于密闭的消毒柜或孵化机内，按每立方米福尔马林30毫升，高锰酸钾15克的用量，把高锰酸钾称好后均匀放入盛有少量温水的瓷器（瓷碗或瓷盆）或玻璃容器中，再将量好的福尔马林倒入盛高锰酸钾的容器中，迅速关好门窗，密闭熏蒸20~30分钟后，打开门窗，让甲醛气体尽快排出。消毒时室内温度最好控制在24~27℃，空气相对湿度最好控制在75%~80%范围内。由于高锰酸钾与福尔马林反应强烈，产生的气体具有刺激性。因此，在使用时必须注意防护，避免被熏伤、烫伤或吸入该气体。如蛋表面沾有粪便或泥土时，必须先清洗干净，避免影响消毒效果。

喷雾法可用浓度为0.1%二氧化氯或0.1%新洁尔灭，还可采用50%“百毒杀”（癸甲溴铵溶液）3毫升加10升水配成的消毒液等，装入喷雾器，直接喷洒到种蛋表面消毒。喷雾时注意要喷遍每个种蛋表面的所有部位。用新洁尔灭消毒时，将5%新洁尔灭溶液加水50倍稀释配成0.1%溶液，用喷雾器喷洒于种蛋表面，待溶液干燥后即可入孵或入库保存。