养兔 >>
 
位置:农村致富经 >> 养兔 >> 养兔技术 >> 浏览文章

怎样剥兔皮和兔皮加工处理技术

2010年12月24日 来源:互联网 作者:致富经
内容摘要: 獭兔原产法国,可食用又能用于装饰的皮用动物,其肉质细嫩、高蛋白、低胆固醇、低脲酸,被誉为"美容长寿"肉;獭兔皮毛被丰密,平顺灵活,毛色光润,皮板细韧,鞣、染后可制作各色裘衣、帽、领及服饰镶边等,广受欢迎。而养獭兔的经
 

 獭兔原产法国,可食用又能用于装饰的皮用动物,其肉质细嫩、高蛋白、低胆固醇、低脲酸,被誉为"美容长寿"肉;獭兔皮毛被丰密,平顺灵活,毛色光润,皮板细韧,鞣、染后可制作各色裘衣、帽、领及服饰镶边等,广受欢迎。而养獭兔的经济效益高低,取决于能否剥取优质的獭兔皮。根据养獭兔专业户的多年实践结果证明,应该要做到以下“五个要”。

一是要保护好兔皮。

高效饲养是良好皮毛的基础,獭兔一旦有皮肤病或外伤,即会严重影响皮毛质量。獭兔如果患上疥癣后,可根据疥癣的多少及大小,取雄黄1—5克,用小刀把疥癣斑轻轻刮净,以露出微红色皮肉为宜,把所取的雄黄加入适量的柴油调成糊状,涂抹在患部,每天早晚各一次,一般涂抹2天即可痊愈。也可用敌百虫、甘油等药物涂擦患部,用这种办法治疗,确保皮毛完整无损。

二是要适时宰杀。

宰杀獭兔一般可选在4.5—6.5月龄之间,最佳取皮期为6个月龄左右,在生产实践中,只要獭兔毛皮符合取皮条件,体重在2.5公斤以上时即可宰杀,宰杀的时间最好在冬季,即在当年的十二月到隔年的三月。宰杀的方法有三种,任你选用。

(1)用棒击死。即将兔子后腿拎起,用圆木棒猛击兔两耳根的延脑部使其致死。

(2)电麻。即用电压70伏,电流0.75安的电麻器放在兔耳根部,让其触电致死。

(3)打空气针。即在兔的耳根、静脉注射5-10毫升空气,使血液栓塞致死。

三是要认真剥出优质皮张。

獭兔生皮出口要求去头、尾、上肢,剥制成“毛朝里,皮朝外”的扁筒式标准撑板皮。手工操作程序是:先将兔子后脚用绳子拴起,倒掉在柱子上,截去上肢在非关节处截断和尾巴。用锋利的剪刀自后脚关节处,沿两脚内侧阴部上方平行线挑开。将四周毛皮向外剥开、用退套的方法,一人两手护住兔子腹部,一人将整张兔皮呈筒状拉下,到耳根时与头部割裂,即成“毛朝里,皮朝外”的筒皮。但要注意在剥制退套时勿要损伤毛皮。

四是要高质量的撑好皮张。

鲜的兔筒皮在清除血、粪、泥等脏物后,即可按原样,头向上,尾向下套在撑皮架上。去掉残留在皮板上的脂肪、肉胥,摆正腹部、理顺皮毛,让其自由伸展。皮张下端用夹子或小绳子固定,防止回缩卷边。然后挂在通风干燥处晾干。

五是要科学的保存和适时出售。

獭兔皮易吸潮、易腐、易变质。经防腐处理,晾干后的干皮,应及时检验皮张,按等级、毛色、大小分别毛对毛,板对板地每10张或50张扎成捆,装入木箱,并喷洒一定量的杀虫剂入库贮存。库房应是通风、干燥、隔热、防潮的地方,如保管不当,一旦回潮、发热、发霉,皮板就会出现白色或绿褐色的醭,局部变色,以致发紫发黑,板质受损坏。库房最适宜的相对湿度为50-60%,温度最好维持在10℃左右,原皮中的含水量宜保持在12.0%左右//www.nczfj.com 农村致富经网//。分级堆垛,淡干板与盐干板分开,垛与垛之间保持一定距离,以利通风、散热和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯化苯等防虫剂,每月开仓检查2-3次,发现有潮湿、霉变或虫蛀等现象,应及时处理。兔皮的贮存和保管,还应注意防鼠和人为造成的兔皮破损。

散养户少量的獭兔皮晾干后,可皮对皮,毛对皮用纸箱装好,在皮与皮之间撒上茶粉或芬香球,放在没有鼠害的场所。盐湿皮保存的房舍温度在12℃以下,湿度保持在80%。对淡干皮和盐干皮的保存库房温度在10℃,湿度为50—60%。

为了防止兔皮的虫蛀,在保存时要放入少量的樟脑粉或樟脑丸。如果兔皮已经生虫,可以用木棍敲打生虫皮,然后用“灭害灵”等药杀除包装好的獭兔皮,等待机会及时出售。

不合格的獭兔兔皮:

剪偏皮 宰杀剥成筒后,未沿腹中线豁开,把皮豁偏。

尿渍皮 兔后臀部被尿污染,加上兔笼网片锈斑浸浊,其尿渍和

鸡啄皮 背部皮面被兔相互咬掉,如鸡啄,形成皮面不平齐。

蜂窝皮 被毛面形成蜂窝状,一片高一片低,比鸡啄皮损坏更严重。

龟盖皮 毛皮面中间平齐、周围有低毛如沟,形状像龟盖。

针毛皮 皮面有很多针毛,形成针毛和绒毛两层。

季节皮 皮板上的密度不均,有的边沿毛稀,有的几处毛稀。

浸润皮 被毛太阳曝晒,皮板脂肪融化,油将皮板和被毛浸润。

拉伸皮 人为将皮扯拉加大面积,使皮板被拉薄,毛的密度变稀

怎样对獭兔皮进行防腐处理:

剥下来的鲜皮(血皮)极易受微生物侵染,高温季节更应及时采取防腐措施,以免发生腐败现象。一般来说,对獭兔皮防腐主要有四种种方法,晾晒法、盐干法、盐腌法和干燥法:

1、盐干法:

盐干法是盐腌和干燥两种防腐法的结合,即先盐腌后干燥,使原料皮中水分含量降至20%以下,鲜皮经盐腌,在干燥过程中盐溶液逐渐浓缩,细菌活动受到抑制,再经干燥处理,达到防腐的目的。盐干法的缺点是干燥时由于胶原纤维束缩短,皮内又有盐粒形成,可能影响真皮天然结构而降低原料皮质。

2、盐腌法:

盐腌法利用干燥食盐或盐水处理鲜皮,是防止生皮腐烂最普通、最可靠的方法。用盐量一般为皮重的20%,将其均匀撒布于皮面,然后板面对板面堆叠1周左右,使盐溶液逐渐渗入皮内,直至皮内和皮外的盐溶液浓度平衡,达到防腐的目的。

也可将清理好的鲜兔皮毛面朝下,肉面向上,平铺一张皮,撒一层盐,然后按此法铺一张皮,撒一层盐,直到堆码达到适当高度为止,最上面的一张兔皮上需要多撒一些盐。一般在5—6天后要翻一次垛,把上层的皮张要翻到底层,再逐张撒上一层盐,再过5—6天的时间,待兔皮腌透后取出晾晒。这是一种适合于阴雨季节和潮湿地方采用的方法,采用上述方法干燥的兔皮叫盐干皮。

盐腌法防腐的毛皮,适于长时间保存,不易遭受虫蚀。

3、干燥法:

通过干燥使鲜皮中的含水量降至12%~16%,以抑制细菌繁殖,达到防腐的目的,鲜皮干燥的最适温度为20℃~30℃,温度低于20℃,水分蒸发缓慢,干燥时间长,可能使皮张腐烂,温度超过30℃,皮板表面水分蒸发快,易使皮张表面收缩或使胶原胶化,阻止水分蒸发,成为外干内温状态,干燥不匀会使生皮浸水不匀,影响以后的加工操作。干燥防腐的缺点是皮板僵硬,容易折裂,难于浸软,且储藏时易受虫蚀损失。

4、晾晒法:

此法制成的干皮叫做“甜干皮”或“淡干皮”。晾晒时,将鲜皮按其自然的皮形,皮毛朝下,皮板朝上。晾晒过程中要严防雨淋;夏季不要在烈日下暴晒或放在晒热的石头或水泥板上。冬季要严防冰冻和霜打。晾晒时,要选晴朗暖和和的天气。这种干燥法简单易行,成本低,皮板洁净;

怎样硝制獭兔兔皮的方法:

硝就矿物名。白色结晶体,又称“火硝”,可制火药、炸药。硝制皮革可以使得皮革变柔软,可以穿用。

1、浸水。晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉,然后放在清水中浸1-2天,使兔皮回软。

2、脱脂。用2‰的碳酸钠液涂在板面上,避免药液接触毛面,10-20分钟后用清水洗净。然后用温水配制2‰的洗衣粉溶液浸泡皮张,10分钟后用清水洗净。

3、硝制。用20%硭硝(硫酸钠)溶液、25%米粉,浸泡6-8倍重的湿兔皮。浸泡1-2周后,用手搓测试,如皮板已柔软不发硬,则硝制完成。米粉以糯米或大米粉为宜,忌用面粉。兔皮入硝液后,每天翻缸1次。硝好的皮张及时取出晾晒,待皮张半干时向四周拉撑1次,以免皮板过度收缩。

4、整理。兔皮晾干后,用刀修去发硬的边缘,用手搓皮至软熟,拍去米粉,即得硝制成品。如硝面鞣制的毛皮发生“走硝”现象,即皮内的硭硝经水湿后溶解,使皮板黏结、发硬,呈现生皮状态,甚至出现脱毛现象,可采用以下方法处理。先用热水2.5公斤溶解铬明矾250克,冷却;温水1公斤溶解碳酸钠25克;冷水1.5公斤溶解食盐250克。把碳酸钠溶液慢慢加入铬明矾溶液中,用木棒不停搅动,再加入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在“走硝”皮板上,涂后板面对板面堆叠静置4-5小时,重复涂刷2-3次,直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮,拉平、晾干即可。

5、储藏。整理后的兔皮,在烈日下曝晒数天,使残脂挥发,消除异味后放置适量樟脑丸防虫蛀,用布包好过夏。

原文:养兔 > 养兔技术:怎样剥兔皮和兔皮加工处理技术

网址:https://www.nczfj.com/yangtujishu/20102531.html

 
上一篇:如何提高獭兔皮毛质量
下一篇:[农广天地]兔皮编织技术
扩展阅读:

[ 养兔技术]仔兔断奶后面临着环境的改变饲料的改变这些改变引起的应激反应是造成断奶后仔兔发病的重要原因。 新环境不适应。断奶仔兔的生理机能还不健全机体免疫机能和自身抗逆性弱...

[ 养兔技术]养宠物现在成了一种生活很多宠物都要从幼崽的时期养起这样更有利于培养宠物与主人的感情。而兔仔又该怎么喂了?一般兔仔是指刚断奶的小兔这个时期兔子非常柔弱那么该怎么喂养...

[ 养兔技术]兔子的发情和交配没有时间段的。更多是一年四季都可以进行繁殖不过应该尽量避免高温和低温。同时湿度比较高的春天也不是最合适的秋天天高气爽是最合适的季节。但是兔子这个...

[ 养兔技术]野兔现在在我国的养殖面积还是比较大的。在养殖野兔的时候野兔舍的建造是非常重要的野兔舍的设计与建筑要满足野兔的生长习性同时还要保证兔舍的质量。让野兔能够在一个良好...

[ 养兔技术]獭兔刨食原因:1、饲料搭配不合理。长期饲料单一,营养不全,粗饲料过多,或獭兔缺乏某些营养物质。2、饲料适口性差。獭兔喜食清淡或带甜味的植物性饲料,若饲料中混入有腥味或刺激性...

[ 养兔技术]对于宠物的训练最重要的是定点排便这个应该是没有多少疑问的。基本大家养宠物带回家除了培养感情第一个训练的就是定点大小便吧。除了保证宠物的卫生以外也是不想把家里弄得...

[ 养兔技术]农村有丰富的竹子原材料可以用细竹子自己扎篱笆扎成这种网格状既美观又实用 如果手艺差一点可以做这种隔一段距离就把竹桩打入到地下至少要50厘米中间用细竹子排列用铅丝或...

[ 养兔技术]目前市场上长毛兔的兔毛价格比较好而且这两年国内对兔毛产品的开发有了突破性发展以前基本是原料出口量少价低现在在国内就能制成兔毛纱线、面料、服装等出口价格稳定销路看...

[ 养兔技术]兔是多胎多产的草食小家畜在家畜中繁殖力最强。种母兔的繁殖力直接关系到生产水平的高低和经济效益的好坏。那么如何提高母兔受孕率?下面我们就来给大家讲一讲肉兔繁殖技术...

[ 养兔技术]杂交野兔是世界上极为珍贵并且极有开发价值的皮肉兼用兔生态养殖杂交野兔是酒店与农家乐的首先在畜牧业养殖的分类中也正在日益走俏现在杂交野兔的养殖不但可以符合我们的目...

整站推荐:
致富要有的“三只眼”
眼光,是人们对事物性质的判断,对事件发展前景的预测。一个人的眼光如何,往往决定着事业的...
未来农村什么人最赚钱?在农村只有这5种人将最赚钱!
种植养殖都是赚辛苦钱,干什么赚钱,种玉米、种水稻、种蔬菜、种果树、搞养殖?都不是。什...
未来十年,有机农业原来有这么多赚钱机会!
2017年7月,中央深改小组第37次会议审议通过《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见...
养猪不赚钱?换个品种,年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换,养殖户常常的苦不堪言,许多养殖户不得不另觅出路。下面具体...
在农村做这十个项目,又有补贴又能赚钱
近几年农村出台了很多好政策,国家更是积极扶持农业政策,支持农业向资源节约、高效生态转...
这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看
赚钱是我们每个人的想要的,这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看! 1、田园欢乐谷田园...