酒糟饲喂肉牛的方法 酒糟饲喂肉牛的注意事项

酒糟的营养价值高低,因原料的种类不同而异。酒糟中含有丰富的蛋白质,粗脂肪和丰富的B族维生素,能量、亚油酸和许多未知生长因子,是饲喂肉牛的一种廉价、优质饲料。下面具体来了解一下：酒糟饲喂肉牛的方法 酒糟饲喂肉牛的注意事项。

1、酒糟饲喂肉牛的经济效益

采用酒糟合理的饲喂肉牛可以起到良好的效果，获得较好的经济效益。因酒糟中含有一定量的酒精度，肉牛在采食后进行反刍和休息有利，可促进肉牛育肥，达到缩短出栏时间的作用。另外，有研究表明，在给肉牛饲喂20-30天的酒糟后肉牛的皮毛光亮顺滑，采食量提高，挑食的现象有所改善。

采用酒糟饲喂肉牛可以明显改善肉的品质，经屠宰后的测定显示，饲喂酒糟的牛的肉质与不喂酒糟的牛相比，肉质更好、纤维较细、色泽好、有韧性，同时还可以提高净肉率，从而提高每头牛的净收入，对于规模化养殖场来说其经济效益相当可观。

因酒糟作为酿酒的下脚料，价格便宜，但是营养丰富，饲喂效果较好，虽然在刚开饲喂时牛酒糟时，牛有些不适应，采食量较少，但是经过3-5天的适应期后，即可以酒糟为主，秸秆类饮料为辅。而饲喂啤酒糟即使没有适应期，肉牛也非常的爱吃，这主要是与啤酒糟有天然的香味，适口性良好有关。

2、酒糟的营养成分

虽然酒糟含有丰富的营养物质，如粗蛋白、矿物质、维生素、微量元素等，但是因其原料以及生产工艺不同，所含有的营养成分的含量也存在很大的差异。其中以玉米为主要原料的酒糟含有粗蛋白约为20%-25%，粗纤维为18.4%　-19.4%，粗脂肪为5.6%-9.7%，粗纤维为14.2%　-18.8%，无氮浸出物为51.　7%-47.9%；啤酒糟的营养物质的含量与酿酒谷物相似，粗蛋白质的含量占干物质重的22%-27%，粗脂肪为6%-8%，粗纤维为14%-18%。酒糟虽然营养丰富，但是其缺点是含水量较高，约为70%左右，极易发酵而腐败变质，因此不宜贮存太长时间，最好直接饲喂，另外，有的养殖场为了长时间贮存，在生产过程中常将鲜啤酒糟进行脱水处理，制成千啤酒糟后再用作饲料。

3、酒糟的贮存方法

酒糟要进行合理的贮存。对于喂不完的酒糟可摊于水泥地面进行晾晒，让其含水量下降到15%左右时再进行保存。晾晒时要选择晴朗天气，否则会导致晾晒时间过长而使营养损失。另外，也可以将酒糟置于窖中或者池内进行密封贮存，以营造厌氧环境，可有效的抑制大部分腐败菌的繁殖。在贮存时可在底部及壁周围放一层干草或无毒塑料薄膜，然后进行装填，装一层踩实一层，装满后再盖上一层草，草上盖上塑料薄膜，培上25-30cm后的土，最后用塑料薄膜盖上，用土压好，防止漏水、渗水。另外，贮存酒糟还可以使用干净无毒的塑料薄膜袋，将酒糟装入袋内踩实，然后将袋口扎紧，保持不透气、不漏水，将其置于避光处保存。除此之外，还可参照秸秆微贮的方法进行贮存。

4、酒糟的饲喂方法

因有些原料在酿酒生成酒糟时含有特殊的气味，并且还含有一定量的酒精度，如果饲喂不合理，不但肉牛不喜欢采食，而且还易造成肉牛发生中毒，如果和其他饲料搭配不合理还会导致肉牛发生酸中毒等疾病，影响饲喂效果和经济效益，因此要掌握科学合理的饲喂方法。在使用酒糟喂牛时要由少到多逐渐的增加，让牛有一个逐渐适应的过程，一般经过10-15天的适应期后即可按正常的饲喂量喂给，一般犊牛的饲喂量约占精料的40%左右，育肥牛约为30%-35%。在选择饲喂鲜啤酒糟时不可超过日粮的10%　-12%，饲喂白酒糟不易超过日粮的6%-8%。在饲喂时要根据不同原料以及制作工艺酒糟的营养成分不同的这一特点，将酒糟与其他日粮进行合理的搭配，以充分的发挥其饲喂效用。酒糟含有丰富的粗蛋白，但是营养成分并不全面，尤其是钙、磷的比例不适宜，并且其中所含有的有机酸成分会与钙形成不溶性钙盐而影响钙的吸收，因此在饲喂酒糟的同时要补钙，补充量一般为日粮精料的2%，除此之外，日粮中还要添加维生素A和维生素D。。值得注意的是在饲喂产后母牛时不宜饲喂酒糟，否则会影响生殖系统的恢复，对配种生产不利。

5、酒糟喂牛的注意事项

饲喂酒糟时要定时、定量、定质。根据不同的季节确定最适宜的饲喂时间和饲喂次数。在春秋两季每天饲喂2次，早晚各1次，夏季则要适当的将饲喂时间提前和推后，冬季中午要让肉牛饮用一次温水，夏季则可饮用凉水。另外，不同的育肥阶段饲喂量也不同，在育肥初期每天每头牛喂4kg，育肥中期喂6kg，育肥后期喂5.5kg。在饲喂时要少给勤添，现吃再拌。的饲喂的过程中要勤于观察肉牛的变化，以防肉牛发生中毒。在饲喂时不宜长时间大量的使用，否则极易引起肉牛发生瘤胃酸中毒。同时在饲喂酒糟时还要注意补充维生素A，以防止肉牛发生维生素A缺乏症。

酒糟饲喂肉牛的注意事项
一、酒糟的质量要求
我们地区现在使用的酒糟主要原料是玉米、高粱、水稻。现在我地区酒糟加工过程中的松散料是稻壳占总料量的50%左右，肉牛对稻壳的利用率只有8%左右，大部分酒厂为了。多卖酒糟在糟出锅后再兑入生稻壳30%，这样大大降低了酒糟的有效养分和品质，这些生稻壳对牛胃的刺激性很大，易造成牛胃疾病，所以用量要限制一定的量。
喂牛的酒糟一定要新鲜，有霉烂的凝结块要及时捡出，石块、煤渣等杂物要清理干净。首先从颜色，味道上分辨，好的酒糟看到的残粮多，味道正，香色浓。反之发黑灰色的质量较差。高粱酒糟因含有大量的揉味苦，酸度大，牛的适口性差。
二、酒糟的饲喂方法
入舍的育肥架子牛（600斤以上）日粮中都可加入酒糟。经驱虫、健胃后的可育肥架子牛每日先按2斤开始加入酒糟拌到饲草之中，让牛群适应吃酒糟，10天左右的时间逐步加量到15公斤左右。育肥中期可大量增加，最高饲喂每日可给30～40公斤。适应期内极个别牛对酒糟敏感，可根据生长情况将牛放在一边，限制酒糟用量防止中毒。
饲喂方法：1、将新鲜的酒糟均匀的拌入青贮、微贮或粉好的饲草之中。根据酒糟的使用量加入150克的苏打，调整酒糟的酸度。防止发生口腔及肠胃疾病。如果饲草以青贮为主，苏打用量还要增加0.2%左右。防止因酒糟青贮料的大量使用造成肉牛酸中毒。
2、冬季使用酒糟，应先将酒糟冻块拿进暖舍化开，严禁将冻酒糟直接喂牛，这会造成肉牛严重的瘤胃疾病。如前胃迟、便血等。
3、酒糟的保管;夏秋季节，酒糟运回后，应立即装入窖中或用大塑料袋密封保存。夏季外放三天酒糟就会变质。这种变质的酒糟对肉牛的损害很大。坚决废弃，不能使用。
4、肉牛长期饲喂酒糟，其氮磷比例失调，维生素A、D和微量元素缺乏。还会出现代谢障碍使肉牛生长速度降低。所以应及时补充微量元素和维生素，最简单的办法就是日粮中加入肉牛专用预混料。可使用农垦兴旺牌饲料。预混饲料使用量为每头牛每天2两。浓缩料每头牛为1～3斤。（根据育肥不同阶段增加）这些营养全的饲料使用非常方便，按比例每日均匀兑到精料中饲喂即可。
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