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    育肥牛酒糟中毒病例的诊治体会

    2017年01月19日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:现代畜牧科技/娄欣建  
    内容摘要:酒糟是酿酒过程中的副产品,含有丰富的粗蛋白,高出玉米含量的23倍,同时还含有多种微量元素、酵母茵等,其中色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸的含量也非常高,是农作物秸秆及部分牧草所不能提供的。酒糟作为育肥牛饲料具有价廉、营养丰富的独特性倍受广大养殖户喜爱,但其饲喂方法、方式
     
     

    娄欣建

    (黑龙江省甘南县畜牧站,黑龙江齐齐哈尔162100)

    1病因

    酒糟是酿酒工业在蒸馏提酒后的残渣,新鲜酒糟含有蛋白质和脂肪外,还含有促进食欲,利于消化等作用,常用做畜禽的一种补充饲料,尤其是养殖户常用喂牛。酒糟具有质地柔软,气味芬香,适口性好,是肉牛追膘的优质饲料。但酒糟中含有乙醇、甲醇、杂醇油、醛类、酸类等有毒物质。突然饲喂多量酒糟,而其他饲料缺乏或饲喂严重霉败变质的酒糟。

    中毒机制:新鲜酒糟发酵酸败产生大量有机酸(醋酸、乳酸、酷乳)产生杂醇油(正丙醇、异丁醇、异戊醇等);新鲜酒糟残余有乙醇、甲醇、醛类:按酿造原料分类:有马铃薯酒糟(龙葵素)。

    毒害作用:乙醇主要危害是中枢神经系统,首先使大脑皮质兴奋性增强,进而表现步态蹒跚,共济失调,最后使延髓血管运动中枢和呼吸中枢受到抑制,出现呼吸障碍和虚脱,重者因呼吸中枢麻痹死亡。慢性乙醇中毒时,除引起肝及胃肠损害外,还可引起心肌病变,造成多发性神经炎等。甲醇在体内的氧化分解和排泄都缓慢,从而产生蓄积毒性作用,主要麻醉神经系统,可引起视神经萎缩,重者失明。杂醇油主要是戊醇、异丁醇、异戊醇、丙醇等高级醇类的混合物,其毒性随碳原子数目的增多而加强,醛类以甲醛、乙醛、糖醛、丁醛等为主,其中甲醛是细胞质毒,甲醛在体内可被还原为甲醇。酸类主要是乙酸,还有丙酸、丁酸、乳酸、酒石酸、苹果酸等,一般不具毒性。适量乙醇对胃肠道有一定的兴奋作用,可促进食欲和消化,如大量、长时间的作用,对胃肠道有刺激性;大量有机酸可提高胃肠道内容物的酸度,降低消化功能,导致消化功能紊乱。

    2.病例介绍

    2..1 病例1

     2014年4月4日巨宝镇养畜户张某来我处就诊:有一头4岁公牛,体重450kg左右,当天早晨发现病牛食欲废绝,心跳增快,脉搏微细,腹泻排出恶臭黏性粪便,脱水,眼窝凹陷,兴奋不安,共济失调,步态不稳,甲肢无力,急起急卧。心率86次/nun,呼吸20次/nun,体温38.8℃,瘤胃蠕动音不均匀,鼻镜无汗珠,询问畜主得知每天每头牛平均喂给酒糟lOkg左右,酒糟在室外堆放由于春季气温不正常造成一冻一化引起腐败变质。根据临床症状诊断为酒糟腐败中毒。

    治疗:①5%葡萄糖2000mL、20%安钠咖20mL混合静脉注射:②5%葡萄糖500mL、12. 5%维生素C 60mL.静脉注射;③10%葡萄糖酸钙lOOOmL.静脉注射;④5%碳酸氢钠注射液500mL静脉注射,连用3天。恩诺沙星注射液20mL肌肉注射,每天2次,连用3天,经上述治疗后病牛痊愈。碳酸氢钠与葡萄糖酸钙间隔2h以上使用,不能同时使用。

    2..2病例2

    甘南县东阳镇养牛户秦某,于2014年4月10日来我处求诊。主诉饲喂饲料以酒糟为主,每头牛每天达15kg左右,饲喂10天左右,当天早上发现病牛,卧地不起。病牛体重400kg左右,3岁公牛。病牛食欲废绝,瘤胃蠕动微弱,并出现顽固性的前胃迟缓,腹泻,有脱水症状,眼球凹陷,卧地不起,反射减弱,心跳加快而微弱,精神萎靡,有腹痛症状。心率88次/min,呼吸18次/min,体温38.4℃。经过对所喂酒糟检查发现,已经有些霉变。根据病史临床症状表现可确诊为酒糟中毒。

    治疗:①鱼石脂50g,液体石腊800mL,小苏打50g,活性碳50g,磺胺脒30g,温水3000mL 1次灌服;②10%葡萄糖2000mL,20%安钠咖20mL,12%维生素C 60mL,静脉注射;③5%碳酸氢钠50mL静脉注射。当患畜脱水有所好转,可用10%葡萄糖lOOOmL,25%葡萄糖500mL 1次静脉注射;④恩诺沙星注射液20mL肌肉注射。以上药物每天1次,连用4天,该患畜痊愈。

    3预防与体会

    在饲喂酒糟开始要有适应期,逐渐增加给量。适应期内有个别牛对酒糟敏感,可根据生长情况对其限制酒糟用量,以250kg以上体重肉牛为例:白酒糟1015kg,啤酒糟2035kg,该牛群适应14天左右(每天适度加量lkg左右)。

    酒糟的保管最适宜温度253℃,夏季防止酒糟霉变,酒糟运回后,立即入窖或用大塑料袋密封保存,否则很快变质,变质酒糟对肉牛的损害很大,不能使用。冬季使用酒糟,应将冻块拿进暖舍内先行融化。

    酒糟的酸碱度可运用pH试纸测尿样,正常牛尿pH值为8.08.2,呈弱碱性,若发现尿样pH值低于8.0,应分析饲料配方,并加以调整,应根据酒糟的使用量加入小苏打,调整酒糟的酸度,如饲草以青贮为主,苏打量应适当增加。

    原文:养牛 > 养牛技术:育肥牛酒糟中毒病例的诊治体会

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