奶牛日粮配制的技术

徐　军

（黑龙江省林甸县草原监理站，黑龙江大庆166300）

摘要：近年来，我国奶牛处于快速生产发展的状态，但由于一些个体饲养户并没有掌握饲养奶牛的相关知识，导致奶牛容易发生营养代谢病，同时缩短利用年限，引起经济效益降低。其中奶牛生产在很大程度上受到日粮结构不完善的影响。因此，奶牛日粮进行配制时，需要注意精粗料比例、适口性、饲喂量、成本与容重等几个方面的问题。

1　配制原则

配制原则要符合《饲料营养成分表》和《奶牛饲养标准》，并与奶牛生产实际相结合，对日粮配方进行设计。日粮配制要确保含有丰富全面的营养，合理的精粗料比例，使奶牛所需的营养均能够满足，从而保证其体质健康，同时乳成分的稳定正常。

奶牛日粮中含有适量的玉米青贮，在泌乳阶段平均每天适宜饲喂20kg以上。必须确保奶牛每天采食干草超过3kg，最好能够饲喂羊草、苜蓿以及其他优质干草等，注意多种搭配。另外，日粮中能量与蛋白质的比例要合理，这是由于蛋白质过多会导致奶牛发生酮病等代谢病，而脂肪过多会引起乳蛋白率降低。日粮配合比例通常为45%～60%是粗饲料，35%—50%是精饲料，3%～4%是矿物质类饲料，1%是微量元素以及维生素添加剂，控制钙磷比保持在1.　5～2.O。注意奶牛饲养过程中不能够添加动物源性饲料，对于外购的混合精料必须查看检测报告，明确所含的营养成分以及是否添加动物源性及其药物成分。将粗饲料、精饲料及辅助饲料等，根据奶牛的营养需要，按照合理的比例及要求，通过专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使其充分混合均匀，成为营养平衡的日粮。全混合日粮的含水量要控制在40%～50%。

2.基本步骤

营养水平。奶牛日粮配制前，先要明确日粮中各种营养成分的含量，这也是配制奶牛日粮的依据。最简单的确定营养水平方法就是参考饲养标准，只是饲养标准有很多，但我国使用的标准基本都已经在我国通过生产实践的验证，通常符合国情。因此，大多数情况下要参考我国的饲养标准作为基础，并适当参考国外饲养标准来明确配方的营养水平。

选择原料。奶牛需要很多的养分，基本上可归纳为能量、蛋白质、维生素、常量元素和微量元素等几大类。为确保全面满足奶牛所需的营养，配制日粮的饲料原料必须含有能量饲料、蛋白质饲料、微量元素添加剂和矿物质饲料。在我国大多数饲料资源地区通过调查，选料的基础是使用玉米、饼粕料、麸皮、磷酸氢钙及骨粉、贝壳粉或石粉、食盐以及主要成分是微量元素的添加剂预混料等。

设计配方。奶牛日粮的原始配方需要通过相关计算进行设计。一般在确定营养水平和饲料原料后，就需要通过各种计算方法来设计出能够使奶牛营养需要得到满足的原始配方。

确定配方。对于设计出的奶牛日粮配方，必须通过试验验证，且能够达到预期的效果，才能够进行正式应用。如果发现奶牛饲喂后出现生长发育不良，拒绝采食，泌乳质量较差，以及腹泻多病等问题，要分并查明原因，如果是由于日粮配方存在问题而导致的，则要立即针对问题进行修正，并再次进行试验，直到效果满意为止[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　注意事项

饲料要少而精。如果在奶牛日粮中添加过多或过少的精饲料，都会影响其对粗饲料的消化利用以及反刍。添加过多精饲料，导致奶牛瘤胃无法正常代谢，使体内多余的营养就会变成无法被消化吸收的残留物，从而造成肝脏、肾脏的负担加剧。另外，奶牛全身各处的循环不畅会引起乳房浮肿，卵巢功能减退，血乳，以及发情不明显、不正常，无法妊娠等。因此，使用精饲料要精，即尽可能选用的饲料原料品质优良，使精料单位含有的能量和蛋白水平尽量提高；用量要少，即尽可能降低日粮中精饲料所占的比例，注意无论任何情况必须控制在50%以下；粗加工，即通过粗加工、膨化或压扁后再使用，能够使饲料利用率提高；多样化，精饲料也要有多种原料进行合理配制，确保多样化。

提高适口性。奶牛摄取多少营养既与精料补充料的营养水平有关，同时还与采食量密切有关，而决定采食量的关键因素则是饲料适口性。因此，要尽量确保奶牛饲喂日粮的适口性较好。通常日粮配制使用多种适口性好的饲料，从而使适口性增强。日粮中通常含有的粗饲料要多于2种，多汁饲料喂2～3种，精饲料多于4～5种。注意精饲料要均匀混合，还可将适量的糖蜜、甜菜渣等甜味饲料添加在精料中。

配制日粮过程中最好不要添加添加剂，确保饲料稳定性。为确保奶制品的安全无公害性，在配制日粮时尽可能不添加饲料添加剂和抗生素类药物，必须使用时要严遵守国家执行制定的标准。

根据奶牛体重适当调整。日粮干物质含量和容积必须能够确保满足奶牛正常消化过程的需要。如果消化道过度充满或者没有充满，都会使其健康和生产性能受到影响，这是由于奶牛的泌乳量与其对日粮干物质的需要量密切相关。奶牛日粮构成的基础饲料是饲草，日粮干物质中超过60%是来自饲草。通常奶牛按照每lOOkg．w饲喂1.5～2．Okg干草，也可使用青贮3～4kg或块根、块茎类4～5kg来代替干草lkg。粗纤维是确保奶牛进行正常消化和代谢的主要营养物质，日粮中干物质中含有15%～24%的粗纤维，并根据奶牛泌乳量作进行适当的调整。