奶牛的营养水平对繁殖性能的影响

赵平辉

（黑龙江省富裕县龙安桥镇农业综合服务中心，黑龙江齐齐哈尔161221）

作者简介：赵平辉(1979-)，男，本科，畜牧师。

1　蛋白质

在奶牛的饲养过程中，养殖者为了增加奶牛的产奶量，常饲喂高蛋白日粮，但是蛋白质水平过高，超过了泌乳要求，会导致奶牛繁殖性能下降。因为在过高的蛋白质水平下，奶牛为了代谢排出过量的氮，必须消耗过多的能量，这就造成了能量的负平衡，使排卵推迟，受胎率下降。而且饲喂过多的高蛋白饲料，会使子宫内的pH值降低，增加了血液中尿素的含量，因为过高的血浆尿素氮浓度可改变子宫内液体的组成成分，对精子、卵子及胚胎有毒害作用，可降低孕酮的浓度，导致奶牛首次发情排卵的时间推迟。另外，高浓度的氮还会消弱免疫系统的机能。

奶牛产后的蛋白质不足会影响卵泡的发育，使卵泡的发育迟缓，奶牛出现发情异常。而产前的低蛋白主要影响奶牛胎衣不下率。研究表明，在干奶期饲喂粗蛋白含量为8%的饲料，胎衣不下率为50%，当饲料中粗蛋白含量上升到15%时，胎衣不下率下降为20%。一般在饲养过程中，产后奶牛日粮中的粗蛋白含量为16%～17%。

2.　能量

产前的能量不足主要指泌乳末期和干奶期的能量供给不足，当奶牛出现产前能量不足时，奶牛的膘情太差，这极易使产后出现胎衣不下、恶露滞留、子宫炎以及卵泡发育迟缓的现象，同时还会降低配种受胎率。所以应适当增加精料和青绿多汁饲料的饲喂量，提高日粮能量水平。

产后能量不足则会出现能量负平衡，当出现能量负平衡时，能量的供给将不能满足奶牛的生理需求，而使奶牛的繁殖力下降。能量对奶牛繁殖力的影响方面主要是影响其生殖激素水平。奶牛产后干物质的采食量下降，这就需要消耗自身的储备来满足泌乳对能量的需要，奶牛的产奶高峰期在产后的4～8周，而最大的干物质采食量在产后10～14周，在这段时间内，能量的供给不能满足需求量而出现能量负平衡。能量负平衡可直接影响产后12～42d母牛的第一次排卵，还会抑制优势卵泡产生雌激素，从而推迟产后第一次排卵的时间，使发情时间延迟，降低繁殖力。

当能量过剩时，主要是的指干奶前的2～3个月，这段时期能量转化为体膘的效率为70%，若在此期给奶牛过多的能量，使奶牛的膘情过好，容易造成奶牛产前肥胖，使奶牛易患脂肪肝，还会使采食量下降。奶牛在产后还容易引起难产、酮病、胎衣不下、乳腺炎等疾病的发生。因此奶牛在干奶前应减少青绿多汁饲料的供给。奶牛在产后的能量供应过剩会导致奶牛体况过肥，使卵细胞质量下降，易患卵巢囊肿，出现发情异常的现象，从而影响了奶牛的繁殖性能[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　矿物质元素

钙元素可促进骨骼的生长，维持肌肉运动。高产奶牛在产后易出现产乳热的现象，血液中的钙含量低。当血钙的浓度降低时，消化器官的运动则会相应的减少，奶牛采食干物质的量也随之减少，就会引起瘤胃功能性疾病的发生，造成严重的能量负平衡。当出现能量平衡时，会增加脂类的分解代谢活动，易引发脂肪肝和酮病。另外，血钙浓度降低，肌肉运动减少，子宫肌肉蠕动变少，从而延长了产犊时间，还可以导致胎衣不下。因此，在日粮中添加阴离子盐，使日粮酸化，从而降低血液的pH值，刺激甲状旁腺在产前释放，可提高钙的吸收，减少产乳热，增加采食量。为产后奶牛健康、高产、稳产及正常的生殖性能打下基础。

4　维生素A和维生素E

维生素A是奶牛正常生长发育和精子产生、卵泡发育以及上皮组织生长所必需的，若奶牛机体缺乏维生素A，可使不流产、胎衣不下、子宫炎以及所产犊牛患病的几率升高。

研究表明，在日粮中添加维生素E可减少胎衣不下和乳腺炎的几率，并减少平均的配种次数。维生素E还可增强机体黄体激素的分泌，使奶牛顺利的完成受精过程，如果在胚胎早期使用维生素E，可减少胚胎死亡和流产现象的发生。

5　锌和硒

锌可参与体内各种酶和蛋白的合成，锌的缺乏会对精子的形成造成不利的影响。研究表明，给公牛饲喂含锌日粮可缩短性反射的时间，增强公牛的性欲，提高精子质量。在奶牛日粮中添加锌还会减少乳腺炎的发病率。锌可调节甲状腺素的受体及免疫功能，锌的缺乏会改变前列腺素的合成，进而影响黄体的功能。当奶牛缺锌时，易患肢蹄病，从而导致奶牛跛行，最终可使奶牛产后的卵巢活动延迟。

硒在奶牛机体中主要发挥抗氧化作用，保护奶牛的膜结构。而且硒是公牛精子生产所必需的微量元素，精子的本身就含有硒蛋白，可通过抗氧化作用保护精子细胞免受损害，并且硒元素还与胎衣不下有关，适当的补充硒元素可降低胎衣不下的发生率，还会防止子宫炎及卵巢囊肿的发生，从而提高奶牛的繁殖性能。