影响奶牛产奶量的因素

薛云萍

（黑龙江省哈尔滨市双城区希勤乡畜牧发展中心，黑龙江哈尔滨150100）

虽然优良的奶牛品种是提高奶牛产奶量的基础，但是如果饲养管理不到位，也不能使这一遗传特性得到充分的发挥，达不到理想的效果。所以奶牛的产奶量不但是由遗传因素决定的，还由环境因素决定，而且环境因素在奶牛的产奶量方面起着非常重要的作用。因此，奶牛养殖在强调引种和改良外，还要进行科学的饲养才能使遗传潜能充分发挥，实现奶牛高产、稳产，从而提高养殖经济效益。

1　饲养管理因素

目前应用最为广泛的奶牛饲养方法是分阶段饲养法。这种方法是根据奶牛的产奶量、体重、体况以及营养状况来调整饲喂量。并且根据奶牛不同生理阶段的生理特点、不同生产性能以及对营养的不同需求等．可将奶牛的生产周期分为干奶期、围产期、泌乳期这几个阶段。在不同的阶段所采用的饲养方法不同。

干奶期。奶牛的干奶期对于初产奶牛是指妊娠7个月以上到产犊前15天这段时间，对于经产奶牛是指从停止挤奶到产犊前15天这段时间。其中经产奶牛干奶期的最佳时间为60天，干奶期的时间过长或过短均会对奶牛的身体健康以及产奶量产生不利的影响。如果奶牛不采取干奶，随后产奶期的产奶量会大幅下降，因此，适当的干奶对于保持奶牛的产奶性能非常重要。在干奶期，会给奶牛充足的时间以恢复身体机能，并且可以贮备胎儿生长发育所需的营养物质，还可使奶牛的乳腺腺泡得到更新。干奶期要控制好奶牛的体况，维持中等以上水平即可，过肥易导致奶牛难产，以及产后患酮病的机率，过瘦则不利用胎儿的生长发育及产后泌乳。干奶期饲喂奶牛的饲料以青饲料和粗饲料为主，同时可适当的搭配精料，此期要停喂多汁饲料，并且要根据奶牛的体况、乳房情况以及奶牛的食欲来及时调整日粮。

围产期。围产期是指奶牛产前15天到产后15天这段时间。此期是奶牛的易发病期，因此这一阶段的饲养任务是以保健为主，防止奶牛感染疾病，特别是生死器官疾病。所以要加强产房和牛体的消毒工作。为了防止乳房发生水肿，在奶牛的产前15天要减少食盐的饲喂量，同时日粮中要降低钙的含量，补充维生素D，刺激肠道对钙的吸收和骨钙的动员。母牛在产后可以喝一些麦麸汤，不但有利于体力的恢复，还可促进胎衣排出，防止便秘。还应给奶牛皮下注射消炎药，可以促进胎衣排出，使子宫快速恢复，还可预防子宫炎和乳房炎的发生。因奶牛体内的钙会随着乳汁大量流失，而使血钙降低，产后易发生瘫痪，因此在挤奶时不可太快，以给骨钙充分的动员时间。做好奶牛产后的观察T作，看奶牛排出的恶露是否正常。围产期的奶牛在刚生产完，要注意饲喂奶牛优质、易消化的干草，同时要补喂适量的精料，要根据奶牛的实际情况来适当调整精料的饲喂量。注意奶牛在产后的l周都要饮用38℃温水，以防止发生胃肠炎。

泌乳期。按照奶牛的泌乳量可将泌乳期分为泌乳高峰期、泌乳中期和泌乳后期。其中泌乳高峰期为产后的16100天。为了保证奶牛稳定高产，在这一时期要加强奶牛营养的供给，提高饲喂量是促进奶牛多产奶的最直接方法，要多加料，直到增料不增奶为止。为了提高奶牛此期的产奶量，要给奶牛提供充足且优质的干草、青贮料和多汁饲料，同时要注意补充矿物质，保证饮用水的充足且清洁。为了提高奶牛的采食量．每天都要保证奶牛8h的采食时间；泌乳中期是奶牛产后101200天，这一时期奶牛的产奶量开始呈现平稳下降的趋势，所以要逐渐减少精料的饲喂量，同时增加多汁饲料的饲喂量。此期要注意加强奶牛的运动量，并对乳房进行按摩，以求能减缓奶牛产奶量下降的速度；泌乳后期是奶牛产后201天至干奶这段时间，这一时期是胎儿生长发育和奶牛体况恢复的时期。此期奶牛的产奶量开始大幅度的下降。所以在饲养上要减少多汁饲料的饲喂量，以粗饲料为主，同时增加矿物质饲料的饲喂量。

2饲料因素

奶牛饲料的饲喂量决定了奶牛的产奶量，在饲料的选择上要以青绿饲料和粗饲料为主，一般以优质的青干草为基础，再饲喂精料和饲料添加剂来补充营养的不足。因北方地区的气候原因，在冬季和春季会缺乏青绿饲料，所以要贮备青贮料来代替青绿饲料，同时也要多贮备一些多汁饲料，如胡萝h和白菜等。饲喂奶牛的饲料要保证多样性，粗饲料的种类要保证两种以上，精饲料也要保证在三种以上，多汁饲料的种类也要多样，这样才能保证奶牛摄人的营养全面且均衡，保持奶牛良好的食欲。

我省饲喂奶牛的粗饲料一般以玉米秸秆为主，玉米秸秆的营养特点是粗纤维的含量较高，质地粗硬，不易消化，适口性差，饲料消化率低。因此在使用前要对其进行加工调制，以提高玉米秸秆的营养价值、消化率以及适口性。常用的加工调制方法有物理法，主要有切短、揉碎等；生物法，主要有青贮、微贮，这两种方法是调制秸秆类饲料的主要方法，可以有效提高饲料的适口性和营养价值；化学法，主要是氨化。