哺乳期育肥犊牛的饲养管理

于爱露 （山东省文登市文登营兽医站 264400）

近年来，随着乳品行业的调整，威海地区很多中、小型牛场场主纷纷改变饲养方式，将原先的乳用型奶牛与西门塔尔或利木赞通过人工授精杂交繁育出乳肉兼用型犊牛，或者直接从大型牛场购进荷斯坦母牛所产下的公犊，经18~20个月饲喂，培育成500~750千克左右的育肥牛出售，效益很可观。在实际生产中，许多牛场犊牛的死亡率很高，给养殖户带来了巨大的经济损失，很大一部分原因在于管理的疏忽。所以在这里，着重说一下肉牛犊牛哺乳期的饲养管理。

1 初乳管理

初乳管理是决定小牛健康和生存的最重要的管理因素。初乳中含有很高的免疫球蛋白，对于犊牛获得被动免疫，抵抗外界疾病至关重要。犊牛出生后1小时以内应尽快吃到初乳，根据小牛体重和健康状况调整用量。一般第一次可喂给1~2千克，以后每次饲喂2.0~2.5千克，每天喂2~3次。所喂的初乳的温度应保持在38℃左右，由于直接加温奶易凝固。因此，为保证奶温一般采用热水浴法来加温。

大型牛场生产的公犊牛，一般出生当天就出售，注意在购买小牛时应采购足量的初乳，分成小包装冷藏，用时热水浴至38℃后饲喂。饲喂初乳可采用奶壶和奶桶，现实中使用奶壶更方便一些。体弱犊牛或经助产产下的犊牛，第一次喂奶大多数反应很弱，在短时间内应多喂几次，以保证能吃到必要的初乳量。这种情况下应人工予以引导，一般是饲养员将手指伸在奶中让犊牛吮吸，逐步过渡。

另外，所有容器在使用前后必须彻底清洗消毒，切断细菌传播途径，尽量每牛1壶，喂乳结束后，需将犊牛嘴擦拭干净，以免互相吮吸。2次饲喂间隔的时间中，可少量饮用电解多维溶液进行补水，水温控制在35~37℃。

2 常乳和犊牛代乳粉的喂养

犊牛出生三天以后由初乳逐步过渡到常乳或犊牛代乳粉，常乳的喂量占体重的8%~10%，奶温保持在35~38℃，随着采食精饲料和粗饲料量的增加，适当减少常乳的喂量。6周龄、7周龄、8周龄喂奶量一般依次递减，分别为5千克、4千克、3千克。传统的鲜奶饲养犊牛成本较高，用有抗奶喂犊牛，抗生素的作用又会对瘤胃菌群的建立有一定影响，所以选择优质的犊牛代乳粉喂犊牛已被很多牛场认可。

犊牛代乳粉的用法为，将代乳粉用温度40~60℃开过的水冲泡，混匀，用奶壶喂给犊牛，饲喂时的温度应在35±2℃。一份代乳粉兑7~8份水。30日龄内，每天喂代乳粉3次，每次250~300克代乳粉；30日龄以后每天2次，每次400~500克代乳粉，实际中可根据具体情况调整喂量。代乳粉要即冲即喂，不能预先用水泡，犊牛由喂牛奶转到喂代乳粉一般需要5天的过渡期，逐渐用代乳粉替代牛奶，不可过快，以免引起犊牛腹泻病的发生。冲泡代乳粉的水温要控制在40~60℃之间，温度过高，损失代乳粉中的营养；温度过低，易发生腹泻。

3 饮水

犊牛出生1星期后开始训练饮水，水温37~38℃，（www.nczfj.com）经过10~15天改为洁净温水，30天后改为深井水，不要让犊牛饮用冰水或不卫生的水。

4 补饲

犊牛出生1星期后开始训练采食精饲料，以补充营养和促进胃肠发育。开始几天每天喂精料10~20克，以后逐渐增加到80~100克。另外，可以在牛槽中放少量胡萝卜、南瓜、优质的青干草供其自由采食。出生2个月后让其自由采食优质粗饲料，粗饲料以每天1.7千克左右为宜。犊牛哺乳期日增重一般保持在650克左右。

5 保健护理

日常管理中要注意观察牛的精神状态、食欲、粪便、体温和行为有无异常，尽量做到早发现，早治疗。犊牛栏内要勤打扫，定期消毒，保持清洁干燥。

6 早期断乳

发育健康的犊牛可在60~70日龄进行早期断乳。具体方法是断奶前一个月逐渐增加精料和粗料，减少牛奶或犊牛代乳粉的喂量。临断奶时由每天喂奶2次改为1次，然后停喂，也可采用牛奶掺水的办法，逐渐减少奶量，最后改为全部供水。一般认为断奶时喂料量为每天1.5~2.0千克左右，以后采用3遍给料和24小时供应水和牧草。对于瘦弱犊牛，可适当延长哺乳期。