奶牛饲养应掌握的常识

王 旭 （黑龙江省双鸭山市畜牧兽医局 155100）

根据畜牧业发展的需要，我市要大力发展奶牛业。要想养好奶牛，首先必须了解牛，熟悉奶牛的习性，消化利用饲料和产奶等方面的特点，掌握观察奶牛是否生病，是否发情，是否临近分娩等技能和方法，明确怎样才能照顾好奶牛。总的来说养奶牛是一项十分辛苦的工作，饲养员很关键，一定要做到腿勤、手勤、眼勤和嘴勤，要苦干、细观察、多学习、多体会。

1 生产能力高，负担重

奶牛体型大，生产能力高，负担很重，因此不精心饲养，不仅产奶量低，还会出现不发情、难配种和各种疾病。越是高产牛就越应精心饲养，因为高产奶牛一般抵抗疾病的能力差，如产后瘫痪、乳房炎等多发在高产奶牛。给奶牛投入会让养殖户获得利益的，否则就会掉入少给料，多给药的怪圈，得不偿失。

2 奶牛消化利用饲料的特点

众所周知，奶牛是反刍动物，有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃最大，占整个胃的80%，瘤胃是消化利用饲料最重要的部位，在瘤胃内有大量的微生物有益菌群，这些微生物可分解饲料中的纤维素，合成蛋白质和B族维生素，微生物在瘤胃中发挥的作用如何，在很大程度上影响着饲料的利用。

根据奶牛消化特点饲喂奶牛应掌握多项常识。一是喂牛的饲料要相对稳定，不要随便经常变换饲料，需要变换饲料时要有15天过渡期，以便使微生物适应这一变化。二是精料不要过多，否则会出现瘤胃过酸，也会影响牛消化利用饲料，牛的很多消化系统疾病多从这儿来的，瘤胃积食、酸中毒，治疗起来很麻烦。三是春季放牧时，也要逐渐增加放牧时间，不能一开始就全天放牧，否则奶牛跑青，消耗体力，而且还会因突然采食大量青草引起瘤胃微生物不适应，导致各种消化疾病。春季奶牛消化疾病多，主要原因是放牧过急，应循序渐进。四是不宜用水泡料。水泡料和粥料不一样，粥料可提高产奶量31%，而水泡料会使唾液变稀，使胃内酸度升高，影响消化。五是奶牛要喂饱，不要让奶牛产生饥饿感，喂不饱也不会多产奶，更不能饥一顿饱一顿，造成吸收功能紊乱，饲养管理上我们一直强调“四定”，定时，定量，定温，定人。六是奶牛采食后，有一段时间反刍，因此奶牛采食后，要让奶牛充分休息，这个时间奶牛充分消化饲料，不要喂完了就往外赶。七是喂牛的饲料要营养全面，不能单一。

3 优良的养殖环境

奶牛受虐待或惊吓会影响产奶量。养殖户一定要善待奶牛，不能鞭打、惊吓奶牛，否则可致奶牛体内肾上腺素分泌增多，抑制排奶，影响奶牛产奶量。

奶牛怕热不怕冷。10~16℃是奶牛最适宜的温度，据报道，温度低于0℃，对奶牛的产奶影响不大，温度高于25℃，产奶量下降，奶牛适合凉爽地区饲养，所以黑龙江地区是很适合奶牛生长的地区。

奶牛过胖，会出现很多并发症，俗称肥胖母牛综合症，（www.nczfj.com）尤其干奶牛更应避免过肥，过胖的牛要控制精料喂量和减肥，因此减料也要循序渐进。

4 平时要注意观察

饲养奶牛要勤于观察，细心观察奶牛的各种变化，以便于尽早发现问题，及时采取措施。饲养员的重要性又体现出来了，首先发现奶牛出现问题的大多不是兽医。观察的要点为发情牛的观察和判定，要注意观察配种后的奶牛，临近分娩的表现。平时还应注意奶牛吃草料、反刍、排粪、排尿及行走等情况，发现异常应引起重视，及时治疗。

照顾好奶牛的方法。上面已经谈到，为提高奶牛生产力，同时为了保证奶牛高产、长寿、少发病，奶牛户应该精心照顾好奶牛，主要应该做好以下几方面工作：①住好。牛舍至少应该保证冬暖夏凉。②吃好喝好。饲喂奶牛要营养全价饲料合理搭配并注意各种饲料的喂法，要以青粗饲料为主。适当添加配合精料。③搞好卫生。及时清除粪尿，挤奶员要注意手、衣服、用具等的卫生。牛舍至少应在春秋进行消毒一次，牛舍、牛床、墙、饲槽、粪沟等处可喷洒3%的热火碱水，天棚等处可用5%来苏儿消毒。④搞好刷试。刷试牛体可促进牛体血液循环和新陈代谢。每天应坚持给牛上下午各刷拭1次牛体,每次15分钟。⑤坚持运动。生命在于运动，未放牧的奶牛每天最少也应保持2小时的运动时间，坚持运动的奶牛可增进健康，提高繁殖率和产奶量。此外对过肥妊娠奶牛更应注意加强运动，以促进胎儿发育，防止难产和胎衣不下，保持运动的奶牛性情会变得温顺，便于管理。