杂交黄牛育肥技术要点

        一、正确选购架子牛 
　　选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。要选择2～4岁，体重318～363千克，架子大较瘦的牛，这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。 
　　二、提高饲料利用率。降低饲养成本 
　　1.选择合适的精粗比和营养水平。开始30天内，精粗饲料比(3：7)一(1：1)，粗蛋白质含量为12％；中间70天，精粗饲料比为6：4，粗蛋白质含量为11％；最后10～20天，精粗饲料比为(7：3)～(8：2)，精料粗蛋白质含量为10％。一般在最后10天，精料日采食量应达到4～5千克／头，粗饲料让牛自由采食。 
　　2.饲料加工要科学。①精饲料：如玉米粉碎粒度应在1毫米以上。高粱粉碎粒度达1毫米。②粗饲料：切割粉碎长度以5～10毫米为宜。 
　　3.合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品。结合添加剂使用，就能代替日粮内90％的精饲料，日增重仍可达1.5千克。其用法：啤酒糟每天每头牛喂15—20千克。加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头牛喂10—15千克，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。 
　　4.充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能达到较高的日增重。按玉米青贮干物质的2％添加尿素，能获得很好的效果。 
　　三、改进饲养技术。提高饲养水平 
　　1.一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食)，此法能使饲料效率提高5％。 
　　2.公、母要分栏饲养。（www.nczfj.com）一般公牛比阉牛增重速度高10％。阉牛比母牛高10％，但是公牛阉割去势后1—2月内影响生长发育。采用药物或激素去势，用药时间长，效果差，同时有药残、激素残留，肉品不符合卫生要求，所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响，公牛育肥不宜去势。 
　　3.育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料，可提高肉牛日增重18％以上。 
　　4.经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作，定期驱除体内外寄生虫，控制和杜绝传染病与内外科病的发生。 
　　5.肉牛肥育达500千克左右时应尽快出栏。因体重超过500千克后，日增重下降，每千克增重的耗料量增加，育肥成本提高，利润下降。 
　　四、选择科学的配方 
　　1.以青贮玉米为主的料配方(湿重)：青贮玉米80.8％、玉米17.1％、棉籽饼2.1％。 
　　2.以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300千克体重的生长肉牛为例)：玉米1.5千克、鲜酒糟15千克、谷草2.5千克、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低，易导致瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降，若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。 
　　3.规模牛场体重300千克以下肉牛的配方：玉米61千克、麸皮15千克、棉(杂)饼20千克、食盐1千克、骨粉1千克。每头牛每天100克预混料，2千克精料，粗饲料让其自由采食。 
　　4.规模牛场体重300千克以上肉牛育肥配方：玉米70千克、麸皮13千克、棉(杂)饼15千克、食盐1千克、骨粉1千克。每头牛每天100克预混料，3—3.5千克精料，粗饲料让其自由采食。