复州牛

一、一般情况

（一）中心产区及分布

中心产区在辽东半岛中部西侧的瓦房店市，主要分布于庄河、普兰店市、金州区等周边地区。

（二）产区自然生态条件

中心产区属于辽东半岛千山余脉低山丘陵的一部分，多山地丘陵，少平原低地，海拔50～200m。年平均气温10℃，无霜期165～185天。年降水量580～750mm，雨季集中在6～8月份；年降雪量50mm左右，主要集中在12月至次年1～2月份。复州河、岗崮河纵贯全境，沿河平原多属黄黑色壤性土，土质肥沃。农作物主要有玉米、水稻、小麦、大豆、高粱、谷子、马铃薯、花生等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

复州牛的形成已有200余年的历史。据记载，在清朝乾隆、嘉庆年间，生活在复州河和岗崮河流域的广大农民，为了适应耕作黏沉土质的需要，用山东移民带人的华北牛与本地牛进行杂交，加以精心饲养培育，形成了一定数量体型较大的牛群。后来，又用朝鲜牛进行杂交，经不断选种选育，形成被毛黄色、体躯高大结实、结构匀称、役用性能好、耐粗饲、适应性强、性情温驯、遗传性能稳定等的地方良种黄牛。1959年辽宁省人民政府把这一地方良种牛定名为复州牛。

（二）群体数量和变化情况

2006年底共存栏纯种复州牛310头。其中瓦房店市复州牛原种场存栏134头，岫岩县复州牛保种场存栏176头。全群公牛总数46头、母牛总数264头，其中成年公牛共12头；繁殖母牛210头，已处于濒危状态。 近15～20年来，由于黄牛杂交改良技术的普及，纯种复州牛的数量已大幅度减少，除了瓦房店、岫岩两个保种场之外，广大养牛农户中已经没有纯种的复州牛。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1. 外貌特征 复州牛全身被毛呈淡黄色或浅红色，其中淡黄色占51.57%，浅红色占48.43%，四肢内侧颜色稍淡，鼻镜多呈肉色。复州牛体质健壮，结构匀称。成年公牛头短额宽，角粗短、向上方弯曲。躯干广深，背腰平直，胸部深宽，前躯发达。母牛外貌清秀，头部稍窄，角细、多为龙门角，眼睑为粉红色。尻部短而斜，尾长至后管下部，尾帚较大，尾梢颜色为暗红色。

2．体重和体尺复州牛成年牛体重和体尺见表1。

（二）生产性能

1．产肉性能据2006年复州牛原种场对12头经短期育肥的18月龄公牛进行的屠宰性能测定（表2）。

2．役用性能复州牛用旧式木犁[/]，一犋两头犍牛每日可耕地8～9亩；公牛平均最大挽力627kg，最高达800kg；母牛平均最大挽力399.0kg，最高达650kg。载重1000～1500kg，每小时行走4km左右。

3．繁殖性能性成熟年龄公牛(16.3±1.6)月龄，母牛(12.4±1.5)月龄；初配年龄公牛(36±2.1)月龄，母牛(24.3±1.5)月龄。母牛常年发情，多集中在4～8月份；发情周期18～22天，平均21.5天。妊娠期282～283天。初生重公犊(34.8±2.6)kg，母犊(31.4±3.5)kg;断奶重公犊(165.3±10.7)kg，母犊(151±10.2)kg；哺乳期日增重公犊(0.728±0.29)kg，母犊(0.667±0.37)kg；犊牛成活率91.3%。

四、饲养管理

饲养方式主要为季节性放牧和冬季补饲。在舍饲情况下，玉米秸秆是主要粗饲料。不同季节采取不同饲养方法，夏季农活重，每天给牛多加喂草料；冬季农活少，喂料量适当减少。

五、品种保护和研究利用

采取保种场保护。1988年大连瓦房店市种牛场（复州牛核心群原种场）首次正式向地方政府提出对复州牛实施保种计划。1993年复州牛保种与开发利用项目取得国内专家论证通过。瓦房店复州牛种牛场于1963年建成，1997年在岫岩县又建复州牛保种场。瓦房店市复州牛原始核心群自1963年开始进行良种登记，岫岩县复州牛原种场于1998年开始进行良种登记。1992年中国农业科学院畜牧研究所对复州牛进行了血液多态性测定；1993年沈阳农业大学畜牧兽医学院对复州牛进行了13项生理生化常值的测定工作。复州牛1988年收录于《中国牛品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

六、品种评价

复州牛是我国不可多得的优良地方品种，其以生长发育快、体尺体重大、繁殖性能好、哺育能力强、产肉多且肉质好、适应性强等优点而颇受社会欢迎。缺点是后躯欠丰满、尻部尖斜，应通过本品种选育，扩大种群数量，积极开展保种和本品种选育工作，逐步克服其缺点，使之由役肉兼用向肉用型方向发展。