运输应激对雏鸡的危害及应对方法

李　慧

（东北农业大学动物医学学院，哈尔滨150030）

摘要：雏鸡发生运输应激后，由于机体长期处于应激状态，导致内分泌系统和神经系统功能发生紊乱，从而使机体需要消耗大量的营养物质，机体体质消瘦，且出现贫血和免疫力降低现象，从而容易发生各种疾病，到达新的饲养环境时疾病感染率和发生率明显增加。笔者主要概述运输应激对雏鸡的影响，并介绍有效的应对措施，供参考。

运输应激是指畜禽机体在运输过程中，由于受到颠簸、环境变化、限饲或禁食以及心理压力等各种应激因素的综合影响，导致机体产生的防御性和适应性反应，从而严重影响畜禽生产。应激原是指能够导致机体发生应激反应的所有刺激性因素，根据其属性一般可分成机械性，如创伤；化学性，如毒物；物理性，如噪音、过热、过冷；生物性，如急性感染；心理性，如精神紧张、忧伤、惊恐等。目前，随着肉鸡养殖不断朝向集约化发展，主要采取高密度饲养和阶段性饲养方式，生产实践中无法避免运输应激的发生。运输应激能够导致肉鸡生产性能降低．引发疾病或者死亡，给养殖者带来巨大的经济损失。

1　危害

正常情况下，雏鸡自身具有一定的抵抗应激损害的能力，但由于这种能力非常有限，当应激因子或者应激的累加超过自身的承受范围时，就会从生理过程发展成病理过程，从而在以下几个方面产生危害。

生产性能降低。雏鸡发生应激时，机体增强对脂肪、碳水化合物、蛋白质等的分解代谢，即需要产生更多的能量用于抵抗应激，如热散发、心跳加快、呼吸加速、不停跑动等，但是这些营养物质原本主要供机体用于生长发育、增重、免疫完善等，从而间接使鸡群的生产性能受到影响，表现出发育不良，成活率降低，导致肉仔鸡增重速度减慢，饲料报酬低，肉品质较差，产蛋量减少，蛋品质降低。

引起应激综合症。导致机体精神萎靡，食欲减退，发生肾皮质肥大，血压升高，心跳加速，生长速度缓慢，使今后的性机能减弱，严重时甚至会由于过度惊恐而发生死亡。

免疫抵抗力降低。雏鸡发生运输应激时，由于体内分泌的肾上腺素明显增加，导致血中淋巴细胞数量减少。同时，由于机体增强蛋白质分解代谢，导致进行免疫球蛋白生产使用的原料相对减少，从而导致在进行疫苗免疫时，减少抗体生成，降低体内抗体水平，进而造成无法达到预期的免疫效果。本质上使由于运输应激影响机体细胞因子活性和以及巨噬细胞的吞噬能力，导致机体发生免疫抑制。雏鸡发生运输应激后，由于机体产生较多的糖皮质激素，即能够导致巨噬细胞抑制因子的活性降低，而巨噬细胞抑制因子是一种能够阻碍巨噬细胞移动而减弱其吞噬作用的淋巴因子，同时还能够通过抑制T细胞一巨噬细胞作用的白细胞介素分泌物导致巨噬细胞功能减弱。白细胞介素2是一种细胞因子，主要由自然杀伤细胞和T细胞生成，主要作用是使T细胞裂解增强，从而释放干扰素，也能够促进B细胞的生长和裂解，增加自然杀伤性细胞和单核细胞活性，从而刺激机体免疫水平提高。但在应激状态下，白细胞介素2水平减少，从而导致机体免疫受抑制。据报道，肉仔鸡进过3h的运输，由于车箱内温湿度以及二氧化碳含量不断提高，导致机体血液中含有的异嗜细胞数量明显增加，而淋巴细胞数量明显减少，导致异嗜细胞和淋巴细胞比率明显提高，从而使其容易被病菌感染，降低生产力。

诱发多种疾病。运输应激不仅使雏鸡的特异性免疫力减弱，还会导致非特异性抗病能力也随之减弱，从而容易引发多种疾病，如慢性呼吸道病、蓝冠病、传染性鼻炎、溃疡性肠炎、滑囊炎、曲霉菌病、禽霍乱等。

2.应对措施

加强运输管理。雏鸡运输前，要对圈舍里面、周围以及运输工具等进行彻底消毒，同时对待运雏鸡健康状况进行检查，禁止运输患病鸡只，避免在运输途中导致患病雏鸡与健康雏鸡之间发生交叉感染而导致疫情传播。根据运输数量选择适合的运输工具，并确保装载密度适宜。运输过程中，要保持较低车速行驶，尽可能减少启动和刹车造成的震动，尽量创造舒适的环境，且要注意缩短运输时间。运输前后，在雏鸡饲料或者饮水中添加适量的抗应激添加剂，改善生理机能，使抗应激能力增强。夏季要选择适宜的起运时间，如果是长途运输一般选择在夜间进行，不允许在白天高温时间进行起运，运输过程中还要定期使用冷水冲淋车厢进行降温。冬季，在运输途中要处理好通风和保温的关系，既要避免由于保温而造成车厢内容易发生高温应激，还要防止通风较差而导致缺氧性死亡。

合理使用药物缓解应激。在雏鸡饮水中添加适量的水溶性复合多维，其中含有大量的必需氨基酸、电解质、维生素等，从而及时满足机体应激时所需的营养物质。通常在每千克饮水中添加1～2g，在雏鸡发生应激的前后服用。在每lOOOkg饲料中添加454g维生素C，能够减轻应激对机体造成的危害，同时能够增强一系列抗应激因子的能力。琥珀酸盐也称为丁酸二酯，是一种缓解应激的良好物质，可将其与细麦麸配制成0.55%～0.65%的添加剂，在发生应激的雏鸡饲料中添加1%～3%，连续饲喂3星期，能够促使机体恢复正常的生理功能和生产水平。如果同时在每千克日粮中添加lOOmg维生素C，具有更好的效果。夏季运输时，可在每千克日粮中添加60mg阿散酸，能够有效缓解热应激的影响。