无公害蛋鸡饲养管理的技术

张景洲

（黑龙江省肇东市家畜繁育改良指导站，黑龙江肇东151100）摘要：近几年，人们逐渐重视食品安全问题，更多的消费者在购买鸡蛋时通常会选择品牌鸡蛋，其中绿色鸡蛋更受喜爱，从而导致越来越多的养殖场更加重视蛋鸡质量安全，责任感增强，对蛋鸡采取无公害饲养。现通过对无公害蛋鸡饲养管理的要点进行概述，供广大蛋鸡养殖者参考，从而更好地促进生产绿色鸡蛋的发展。关键词：蛋鸡；无公害；场址选择；饲料添加剂；卫生消毒；防疫中图分类号：S831.　91　文献标识码：B　文章编号：2095-9737(2016)02-0016-01

1　场址选择及规划

无公害蛋鸡养殖场要选择在经省级畜牧兽医行政主管部门批准认证的基地内建设，必须确保地势高燥，背风向阳，比较平坦，但坡度适宜为3%～5%，水电供应充足，交通便利，空气清新，与公路干线、居民区和村镇距离超过lkm，且周围5km内没有任何大中型矿厂、化工厂，还要与其他畜牧养殖场、污水处理池、垃圾处理场等要保持距离超过3km，同时空旷地带的绿化覆盖率要达到30%以上。

场址选择后要进行合理的布局，并在此基础上选择在生产区内建造鸡舍。生产区内要根据地势由高到低的走向和全年主风向从上到下的顺序依次建造育雏舍、育成鸡舍和产蛋鸡舍，并按照饲养批次、规模大小等又将鸡舍分成几个不同的小区，每个小区之间还要保持距离在15～30m。鸡舍最好建造为密闭式，对于农村养殖户也可建造为开放式，但必须给无公害饲养的蛋鸡提供满足其生长和生产所需要的适宜温度、湿度、通风换气、光照、饲养密度，并避免受到鼠鸟侵扰。另外，鸡舍使用的建筑材料不能含有有害、有毒物质。建议在控制温度时，选择使用锅炉进行集体供暖，该方式具有相对低廉的成本，且对于连续生产养殖的养殖户非常适合。此外，夏季必须定期对饮水系统进行检查，防止漏水导致鸡粪水分增高而使舍内环境受到影响。

2.　饲料和饲料添加剂

蛋鸡饲养必须符合该品种的营养标准，且完全符合《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》的规定。饲料原料、浓缩饲料、配合饲料等要使色泽保持一致，且没有遭受鼠害或虫害，没有异味、异臭及霉变结块等，且确保含有的有害物质以及微生物的量符合《饲料卫生标准》的规定。坚决不能够使用垃圾场垃圾、餐饮废弃物、工业合成的油脂等作为饲料原料。选择添加在日粮中的添加剂产品必须是《允许使用的饲料添加剂品种目录》中规定能够使用的品种，且必须从具有饲料添加剂产品生产许可证的企业购买饲料添加剂，还要具有产品批准文号。饲料添加剂必须严格按照产品标签中规定的用量、用法来使用。不允许将额外的增色剂添加在饲料中，如蛋黄增色剂、砷制剂等。购买的饲料要选择贮存在干净、通风、干燥的地方，且没有老鼠和苍蝇等。场内禁止将饲料、灭鼠药、消毒药、药品以及其他化学药物等集中在一起堆放。运输饲料的工具也要保持洁净、干燥，且提前采取防污染、防雨等措施。注意饲料不适宜一次性购买过多，且全价饲料配合后也不能够贮存过久，最好在15～30d用完。另外，使用饲料的原则是推陈贮新[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　卫生消毒

环境消毒。每2～3星期使用2%氢氧化钠溶液对鸡舍周围环境进行消毒，或者撒布1次生石灰，每1～2个月使用漂白粉对场区周围及场内下水道出口、污水池进行1次消毒，同时将消毒池设置在大门口，并添加2%氢氧化钠溶液。

鸡舍消毒。每次鸡舍清空后都必须进行彻底的清扫、洗刷，然后喷洒药液，最后还要进行熏蒸消毒。鸡舍可选择喷洒0.2%过氧乙酸、4%来苏儿、O.l%新洁尔灭、碘伏、次氯酸盐等消毒液，然后将门窗关闭使用福尔马林进行熏蒸消毒。注意鸡舍消毒后必须闲置超过2星期才能够再次进鸡，且进鸡前5d还要再进行1次熏蒸消毒。

器具消毒。喂料器、蛋盘、蛋箱等用具要定期进行消毒，通常先使用0.　2%～0.5%过氧乙酸进行消毒，然后放于密闭的室内使用福尔马林进行3　0min以上的熏蒸消毒。

带鸡消毒。适时进行带鸡消毒，能够使空气中可吸人的颗粒物以及环境中的微生物明显减少。通常选择使用的消毒试剂有0.1%次氯酸钠、0.1%洁尔灭、0.3%过氧乙酸等。另外，带鸡消毒必须在舍内没有鸡蛋的时候才能够进行，防止鸡蛋表面被消毒剂污染，同时蛋鸡免疫前、中、后3d也不能够进行带鸡消毒。

4　防疫要求

防疫。鸡场周围应建有围墙，禁止外来人员随意进入生产区，外来用具、车辆、人员必须经过彻底消毒后才能够进入场内。每次进出鸡舍时，都必须将双手和鞋靴等进行清洗、消毒。场内要将净道和污道分开设置，避免发生污染。另外，每栋鸡舍都设有专人进行管理，同时具有专门的用具。

免疫接种。根据本地区的疫病流行情况和种鸡群的母源抗体水平，制定合理的免疫程序。免疫疫苗要来自正规药厂，具有有效生产批准文号，还要确保对人畜无害、高效低毒，此外一个鸡场不能够长时间使用一种药品，必须定期进行更换。疫苗的使用方法和用量必须符合疫苗使用说明。鸡群进行饮水免疫时，不能够使用任何消毒药物对饮水器具进行消毒，并在免疫前3～4h开始停止饮水，免疫饮水量使其能够在2～3h内饮完即可。

疫病监测。要符合《动物防疫法》及其配套法规的规定，并制定符合本场实际情况的疫病监测方案。一般来说，需要对传染性喉气管炎、鸡白痢、鸡新城疫、传染性支气管炎等进行监测。结束后，要及时采取有效的处理措施，并将监测结果及时送到当地的动物防疫监督机构进行备案。