引起肉鸡应激的几种非疾病性原因及预防方法

许丛霞

（黑龙江省哈尔滨市通河县通河镇畜牧发展中心，黑龙江哈尔滨150900）

文献标识码：B

文章编号：2090-9737(2016)07-0091-01

作者简介：许丛霞(1970　-)，女，黑龙江通河人，本科，高级畜牧师，主要从事畜牧与环境研究、畜牧技术推广、肉蛋鸡高效增产技术应用工作。

1　引起肉鸡应激的原因

心理原因。鸡天生胆小，对外界的环境变化表现的极为敏感，当肉鸡群突然受到惊吓，如异常的声响、老鼠进入鸡舍、强烈的光线，甚至工作人员衣服颜色的变化，都会对鸡体造成一系列不良的反应，使肉鸡处于紧张、恐惧、惊群的状态，导致肉鸡产生应激。

生理原因。养殖场为了达到提早出栏的目的，采取一定的措施使肉鸡快速生长，或者在肉鸡性成熟期时发生激素紊乱，肉鸡的物质代谢和蛋白质合成出现的应激。当应激发生后，鸡体的适应能力降低，从而对饲养管理以及营养表现的更为严格，如果此时再出现营养不均衡、饲料质量不佳、饲料的种类发生改变等都直接影响肉鸡的采食以及消化吸收功能，从而出现应激，所以此时要尽量减少其他方面的应激，避免多重应激累加对肉鸡群造成更大的伤害。

环境原因。外界不良环境因素的刺激会导致肉鸡群产生应激，如大风、雷雨、昼夜温差大等天气以及季节的变化，鸡舍内的温度、密度、通风、湿度的变化都会导致鸡体内出现生理上的异常变化，使鸡群不适而引发应激。另外，鸡舍的过于陈旧、环境卫生差、光线不足、设施设备简陋、通风不良、有害气体超标都是引起肉鸡应激的原因。

饲养管理原因。当对肉鸡的饲养管理不当时，常会引发肉鸡的应激反应，肉鸡对光照的要求敏感，特别是无规律的光照时间和光照强度会对鸡群造成不利的影响；当舍内的温度超过最适温度时会使肉鸡产生热应激。合理的饲养密度对鸡群的影响非常大，当饲养密度过大、通风换气不到位时，导致舍内的空气质量不佳，或者通风不当导致贼风入侵；饲料质量差以及饮用水供应不充足、突然的断水断电，导致光照的骤停；在饲喂过程中进行消毒、喂料加水、清粪、捡蛋、加药时的动物幅度过大，或者工作人员更换衣服、换人管理、其他动物进入鸡舍等方面都会引起肉鸡生理以及心理上出现异常的变化，使肉鸡产生应激。

2　应激对肉鸡的危害

鸡体对外界环境的变化敏感，但是机体对外界的应激还是有一定的适应能力和应变力的，外界环境的不断变化，对肉鸡的生长发育和生产性能并不会造成太严重的影响，当应激的强度过大或者持续的时间过长时，就会超过鸡体的生理耐受能力，从而对肉鸡造成不利的影响，此时肉鸡常表现为呼吸加快，狂躁不安，采食量减少、饲料转化率降低、饮水量增加，机体的蛋白合成速度减慢，分解代谢增强，合成代谢减慢，从而导致肉鸡生长缓慢，发育不良，增重的比例下降，生产性能下降，产品的质量下降。除此之外，肉鸡出现应激后，对维生素的需求量增加，肉鸡处于长期的应激，会出现维生素缺乏症，肉鸡的免疫力下降，抗病能力弱，鸡群的发病率增加，严重者会出现死亡。有些肉鸡发生应激后，还会出现啄伤口、啄肛门、啄蛋等现象，导致残次肉鸡的数量增加，商品价值降低，给肉鸡的养殖带来很大的经济损失[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　预防措施

首先要给肉鸡的生长发育提供良好、适宜的环境，以减少多重应激的发生。根据肉鸡的生长特点，肉鸡的生活环境要干净并且保持安静。在肉鸡生产区内，禁止鸣笛、禁止大喊大叫，门窗的开关应该同定，动作一定要轻缓，防止突然出现声响或者噪音过大，在肉鸡的饲养过程中，提供配套的设施设备，水槽和料槽要充足。根据不同季节进行相应的饲养管理，做好夏季防暑降温和冬季的防寒保暖工作，使舍内保持最佳的温度和湿度。合理的控制饲养密度，避免饲养密度过大，并进行合理的通风换气，保证舍内空气质量的新鲜度，减少有害气体对鸡群的伤害。在冬季注意保暖与换气的关系，在保暖的前提下要加强通风，适当延长肉鸡供暖时间，提升保温效果，充分考虑鸡舍通风量，可以在中午前后适当提升换气时间并增加通风量，避免因通风不良而导致鸡舍内的潮湿和空气污浊，并在通风的同时防止贼风侵入。

保证饲养管理程序的稳定，在对肉鸡进行加料、加水和消毒等生产环节时，要按照次序、定时的进行，做到不能缺料、缺水，不能经常的更换饲养员，饲养员的衣服颜色不能太鲜艳，不能经常的更换衣服的颜色，工作人员在进行清粪、捡蛋、加料、添水、消毒时的动作幅度要尽量小，可以减少对鸡群的应激反应。光照的时长和强度要恒定，不能突然的减少光照时间和降低光照强度，应在同定的时间开关灯。

在对肉鸡进行断喙和捕捉时要做好预防措施，为了减少断喙产生的应激，可以在肉鸡幼龄时实施。在饲养过程中尽量减少捕捉次数，因为捕捉鸡不但会造成应激，还会发生骨折、外伤等现象，因此应小心进行。可以在肉鸡的饲料和饮水中添加抗应激的药物，以减少应激反应的发生，确保肉鸡的健康生长发育。