蛋鸡食盐中毒的病因、诊断及治疗措施

张 剑

（黑龙江省海伦市动物疫病预防控制中心，黑龙江海伦152300）

作者简介：张剑（1974 -），男，黑龙江海伦人，本科，兽医师，主要从事动物疾病诊疗及动物疫病防控工作。

1 食盐的作用

在蛋鸡整个生命活动过程中都需要食盐的参与，食盐中含有39%的钠、60%的氯。氯能够刺激机体分泌胃酸，使胃内环境保持酸性；钠能够使存在于肠道内的消化液呈碱性，从而增强消化酶的活性。因此，蛋鸡饲料中添加适量的食盐，不仅能够刺激分泌唾液、提高消化机能、保持体液正常酸碱度、维持机体细胞渗透压正常，同时还能够使饲料适口性提高，利于采食量增加。但要注意，蛋鸡对食盐非常敏感．具有较低的耐受力，只要稍微过量的添加食盐就会导致中毒。当蛋鸡摄取过多的食盐，不仅能够直接对胃肠道黏膜造成刺激而发生炎症反应，还会导致胃肠内容物渗透压明显升高，造成组织失水，从而导致血液浓稠，并减少排尿，加之吸收进入血液的氯化钠会运送到全身各组织器官，最终导致组织发生明显水肿。

2 病因分析

随意添加食盐：部分养殖户没有掌握食盐的生理作用以及添加量，没有进过准确计算，随意在饲料中添加，往往导致过量而引起中毒。

添加后没有搅拌均匀：在部分发生食盐中毒的鸡场，剖检病鸡能够看到体内存在大小同米粒的盐块，说明饲料中添加食盐后没有搅拌均匀，导致部分饲料食盐含量过高而引起中毒。

忽略鱼干、鱼粉等所含的食盐：部分品质低劣的鱼粉往往含有高水平的食盐，有些养殖户主使用前没有进行化验，完全按照正常含盐量标准计算添加量，从而会造成饲料中含有超标的食盐而发生中毒。另外，市场上存在一些来源不明的小鱼粉，其通常含有高低不封的食盐水平，只要添加不合理就非常容易引起中毒。

电解质制剂使用不当：蛋鸡口服补液盐，规定lOOmL饮水中添加2. 75g食盐，每天按每千克体重补充25～60mL即可。但是，部分养殖户往往添加食盐含量过高，或者全天都任其饮用，导致中毒。另外，市场上还销售一些品质低劣的维生素、口服液盐等，往往含盐量明显超标，也会引起中毒。

其他方面：机体水盐代谢的具体状况，对食盐的耐受量亦有影响。体液减少时对食盐耐受力降低。中雏体内的水相对储备量只有成年鸡的1／5，因而对食盐的敏感性高，最易发生中毒。夏季炎热多汗，往往耐受不了本来在冬季能够耐受的食盐量。维生素E、钙、锰和含硫氨基酸等营养成分缺乏时，也可使其对食盐的敏感性提高。

3 临床症状

根据病鸡发生食盐中毒的情况，通常可分成两种，即急性食盐中毒和慢性食盐中毒，自然发生通常是慢性食盐中毒，这是由于在自由饮水的情况下，鸡只机体对食盐的耐受量逐渐较大。

慢性食盐中毒：病鸡表现精神不振，采食量减少，大量饮水，体质较弱，羽毛粗乱失去光泽，生长发育缓慢，鸡群还会出现恶性腹泻，呈喷射状排出水样粪便，有些病鸡会出现张口呼吸或者呈角弓反张姿势，有些两肢乏力，往往独自畏缩在一旁，有些腹腔饱满，且触之能够感到波动。同时，产蛋量明显降低，容易产出畸形蛋、软壳蛋，白壳蛋增加，蛋壳变薄，蛋清如同水样，且严重脱毛。

急性食盐中毒：小鸡中毒后会发生瘫痪，往往以两肘关节着地而伏在地上，发生腹泻、下痢，有黏性分泌物从口鼻流出，呼吸比较困难，闭目垂头，缩颈弓背，部分还会出现运动失调，肌肉抽搐，还会出现阵发性的痉挛，甚至是惊厥。成鸡发生中毒后渴欲增强，发生腹泻，皮肤呈青紫色，腹部明显膨大下垂，很难正常行走，通过穿刺检查发现存在大量的腹水，严重时甚至呼吸比较困难，腿麻痹，出现抽搐性痉挛和惊厥，最终由于呼吸严重衰竭而发生死亡。

4治疗措施

只要发现鸡群中有蛋鸡表现食盐中毒的症状，要马上停用现在饲喂的饲料以及饮水，并更换成新鲜的饮水和饲料。同时，给病鸡供给充足的清洁饮水、红糖水或者温水任其自由饮用，也可在饮水中添加适量维生素C和3%～5%的葡萄糖，可使胃肠中的食盐浓度有所降低，从而加速排泄，提高机体的解毒机能。此外，还可给病鸡饲喂淀粉或者饮用牛奶等，避免食盐对消化道黏膜造成损伤。病鸡还可选择肌肉注射适量的葡萄糖酸钙注射液，一般雏鸡用量为0. 2mL，成年鸡用量为1．OmL，用于维持心脏功能正常。如果病鸡症状严重，可适当限制饮水，可每间隔1h供给饮水1次，避免发生组织水肿。病鸡也可采取中药治疗，取5份绿豆、2份甘草(或者菊花、茶叶各30g)，加水后进行煎煮，取药汁给病鸡自由饮用；也可取500g葛根，lOOg茶叶，添加2kg清水进行煮沸，经过30min待温度适宜后任其自饮，连续使用4天。同时，病鸡还可饲喂适量的新鲜牛奶或者鸡蛋清，用于保护胃肠黏膜及嗉囊。