鸡饲料的类型及应用

刘 伟1 李合成2

（1.黑龙江省富锦市种畜场 156106，2.黑龙江省富锦市家畜繁育指导站 156100）

1 依据营养成分和用途

全价（配合）饲料。即按营养需要用多种饲料与添加剂配制，并经充分混合的饲料，用户不需添加任何饲料即可直接饲喂，能满足鸡对代谢能和各种营养物质的需求，获得高的饲料利用率和生产力。

浓缩饲料。是由维生素、微量元素、氨基酸、促生长或防病药物等添加剂预混料和含钙、磷的矿物质饲料、蛋白质饲料与食盐等组成，是配合饲料厂生产的半成品。浓缩饲料中，除能量指标外，其余营养成分的浓度很高，一般为全价配合饲料的3~4倍，如蛋白质含量一般为30%~75%，按设计比例的其他成分，主要是能量饲料，如玉米、高梁等相混合，可以得到全价配合饲料。浓缩饲料占全价配合饲料的比例，因动物、配方及目的不同而有很大变化，一般在5%~50%之间，通常情况下占20%~40%，将比例较低的浓缩饲料配成全价饲料时，可能还需补加蛋白质饲料，而用高比例的浓缩料时，只需添加一部分能量饲料。蛋用型育成鸡用浓缩料占全价料比例为30%~40%，产蛋鸡浓缩料相应为40%（含贝壳粉或石灰石粉）或30%（不含贝壳粉或石灰石粉），肉用仔鸡前期料占全价饲料的比例为30%，后期为25%。

添加剂预混合饲料。由一种在配合饲料中所占比例很小而作用很大的饲料产品，是由一种或多种具有生物活性的微量组分组成，并将其吸附在一种载体上或用某种待释剂稀释，并经搅拌机充分混合而成的产品，是浓缩料和全价饲料的重要组成成分。添加剂预混料在配合饲料中所占比例很小，一般为0.25%~3.00%。生产添加剂预混料的目的是将添加量极微的添加成分经过稀释扩大，使其中的有效成分能均匀地分散在浓缩饲料和全价饲料中，使蛋鸡或肉鸡采食的每一部分全价饲料均能提供全价的营养，避免某些微量成分在局部聚集造成中毒。通常要求添加剂预混料的添加比例为最终产品的1%或更高。

2 依据饲料原料组成划分

杂粕是指大豆粕以外的各种榨油工业副产品，如菜籽饼粕、棉籽饼粕等。杂粕的代谢能、粗蛋白质含量及氨基酸组成不及大豆粕，其消化利用率低，且含有各种抗营养因子，但合理利用各种杂粕，进行相应的添加，也可配制出较好的饲料，获得较为满意的饲喂效果。可在饲料中用几种杂粕，限制每种杂粕的用量，使之发挥营养互补，并避免各种杂粕中抗营养因子的有害作用。在我国某些地区，玉米种植面积小，而其他谷类作物，如小麦、高梁、燕麦、稻谷等的种植面积大或产量高，也可用这些谷类饲料作为鸡饲料中的一部分或全部能量饲料，但应考虑各种饲料的不利方面，确定适宜的用量，或补加其他饲料。

3 依据饲料形态划分

粉状饲料。全价配合饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、精料混合料都可以是粉状饲料。粉状饲料的加工工艺简单，耗电少，加工成本低，易与其他饲料（如青绿饲料）搭配饲喂，使用方便。但饲喂过程中粉尘大，营养成分受环境的影响大，畜禽易挑食、抛撒，运输过程中易造成分级而致混合均匀度降低。蛋鸡各生理阶段多采用粉状料，肉鸡种鸡也应采用粉状料。

颗粒饲料。可避免饲喂过程中挑食和运输中分级现象发生（www.nczfj.com），使畜禽采食的饲料组分均一，也可避免畜禽舍内粉尘过多。畜禽采食颗粒饲料的速度较粉状料快，可减少进食过程的维持能量消耗。肉用仔鸡饲养中多采用颗粒饲料。但在种鸡饲养中用颗粒饲料易造成过食、过肥。在蛋鸡和肉种鸡育成期限制饲养阶段，采用颗粒饲料还易引起鸡采食不均和啄癖。

碎粒料。为颗粒饲料的一种特殊形式，是将生产好的颗粒饲料经过对辐对辊式破碎机破碎成2~4毫米大小的碎粒。碎粒料是雏鸡料常用的形式。

膨化饲料。把混合好的配合饲料加水、加温变成糊状，同时在10~20秒内加热至120~180℃，通过高压喷嘴挤压干燥，使饲料膨胀成饼干状，再切成适当大小后饲喂动物。在猪、禽饲料生产中，主要对全脂大豆进行膨化，并将其作为配合饲料的一种原料。通过膨化可破坏大豆中的抗营养因子，并提高其中某些营养物质的可消化性，将膨化处理后的全脂大豆加到猪、禽全价饲料中，起到直接加油脂的作用。

液体饲料。主要有糖蜜、油脂、矿物质油、某些抗氧化剂、某些维生素、液体蛋氨酸等。在鸡料中经常添加油脂，以提高饲料的能量浓度，氯化胆碱亦为液态，常将其吸附在小麦麸上，再加到配合饲料中。