蛋鸡饲料的品质控制及夏季调配

赵守红 （黑龙江省海林市长汀镇农业综合服务中心 157125）

商品蛋鸡营养阶段的划分是0~6周龄为育雏期，6~8周龄为生长期，8~15周龄为育成期，15~18周龄为开产前期，18周龄以后为产蛋期。不同的生长发育阶段应采用不同的营养水平，以保证后备鸡发育良好，并达到节约饲料的目的。但在生产实践中，由于受环境、疾病等因素的影响，人们即使按照营养标准配料饲喂，鸡的体重及状况也往往不合乎要求。出现这种情况，应以实际体重及日生长量等指标为依据，灵活调整营养摄入量。例如，褐壳蛋鸡在6周龄末体重要求达到480克，白壳蛋鸡要求达到390克，若此时鸡群体重偏轻，则必须继续饲喂育雏料。对达到体重标准的则可换饲生长期饲料。8周龄时褐壳蛋鸡体重690克，白壳蛋鸡550克，胫长83~85毫米，这个标准是给鸡更换育成料的依据。目前，育雏期普遍延长已经成为现代蛋鸡生产过程中的显著特点。

1 品质的控制

蛋鸡日粮品质的好坏是影响鸡群体质好坏的关键性因素，尤其是在雏鸡及产蛋高峰阶段更是如此。

严把原料质量关。有时鸡群发病是由于饲料质量差而引起的。豆粕加工温度不够或加热过大，造成鸡腹泻、停产。发霉变质原料，如玉米、花生粕、豆饼等造成黄曲霉中毒。鱼粉掺假或腐败，造成鸡只拉稀、肌胃糜烂或食盐中毒。使用假氨基酸，引起鸡群出现啄癖。多种维生素或预混料添加剂保存时间过长或型号相混，造成蛋鸡维生素缺乏症状的产生。磷酸氢钙掺假或氟含量超标，骨粉掺假等造成鸡只蛋壳质量不合格或产生腿病。

严把配料关。饲料均匀度与产蛋量、料蛋比等有密切关系。最好采用机器拌料，严格按照操作规程来进行，使变异系数保持在10%以下。手工拌料时，必须采用逐级稀释的方法，将小料先预混，然后用手工搅拌6~8次。为保证混合均匀，可采用1%~5%的预混添加剂，这样可以保证饲料质量及新鲜程序，又可使配料均匀。饲料以玉米、豆粕为主，尽量减少适口性差的饲料，如各类杂粕。使用非常规原料时必须注意氨基酸平衡。另外，要注意原料水分与蛋白变化，尤其是玉米、豆饼等。要根据原料质量来及时调整配方。

从开产到高峰期，饲料的种类与来源必须稳定，（www.nczfj.com）不能经常更换，以免影响产蛋率。

重视原料及饲料的贮存。所购预混料与原料一定要妥善贮存，要存于阴凉、干燥、通风处，过期或发霉变质的原料禁止使用。

2 夏季蛋鸡饲料调配

夏季饲养管理的主要任务是防暑降温，保证蛋鸡摄入足够的营养。环境温度超过30℃时，采食量与产蛋量都有所下降。在配制饲料方面要从以下几个方面着手，从而保持蛋鸡高产。

调整日粮营养水平。炎热夏季，蛋鸡采食量下降，为了保证其摄入足够营养，需要根据鸡的采食量来对能量与粗蛋白都予以适当提高，使鸡虽然采食量减少但每天仍可摄入1.17兆焦的代谢能与相应的蛋白质。据报道，用1%~3%的油脂代替部分能量饲料，如玉米、麸皮等，对提高母鸡的产蛋率有良好的作用。另外，要选择优质蛋白原料，如多添加豆粕等易于消化吸收的原料。

添加抗应激添加剂。在饲料中添加0.2‰维生素C，或者添加0.1%氯化钾和0.3%~1.0%小苏打，或者添加一些解热药物，如乙酰水杨酸、杆菌肽锌等，均可有助于鸡体散热，达到提高产蛋量的目的。

每年在新老玉米交替的季节，都会有部分蛋鸡户的鸡出现粪便稀薄，带水或淌水，产蛋约下降1%，蛋色变浅变白，鸡的采食、饮水等一切情况正常。出现这种现象的主要原因如下：①玉米的水分含量偏高，超过18%甚至20%。这样会造成饲料中水分偏高，鸡拉水样粪便。另外，能量、蛋白含量下降，不能满足鸡的正常产蛋要求，造成产蛋略有下降，蛋色不好。②因为饲料中水分偏高，易发生霉变，霉菌寄生在肠道内，形成顽固性拉稀，一般药物不能杀霉菌。霉变严重的不能造成产蛋大幅度下降，死鸡等。轻者则表现为产蛋下降，蛋壳发白，软壳蛋出现。解决办法为晒干或烘干水分偏高的玉米，禁用发霉变质的玉米。饲料中添加1%的豆油和多加1%的豆粕，连续饲喂20天。加0.05%的硫酸铜饮水或拌料3天，用克霉唑或制霉菌素按说明拌料或饮水3天，杀霉菌。添加0.1%的土霉素5天，消炎，也可用别的抗菌药。停药后用“益生素”（主要成分为有益菌、酶制剂、寡聚糖等）按治疗量拌料7天，维持肠道菌群平衡。加多种维生素2倍量，用15天。