鸡矿物质、维生素缺乏和过剩的防治

李美琳（福建省龙岩市漳平市桂林街道经济管理中心 364400）

1 矿物质

镁缺乏时鸡生长减慢并昏迷，时而发生痉挛、惊厥、气喘，最后死亡，蛋鸡产蛋率、蛋重、蛋壳均下降，此现象随钙含量的增加而加重，骨质疏松。过剩时，镁生长受阻、腹泻。一般情况饲粮中不缺乏，但要防止钙、镁的比例失调。

钠、钾、氯缺乏时，鸡生长缓慢，骨松软，角膜角质化，肾上腺肥大，饲料利用率及种蛋受精率降低，钾缺乏时两腿无力，消化道、心脏、肺等活力减弱，严重时抽搐、衰竭、死亡，抗应激减弱。

氯化钠过剩时，鸡丧失站立能力，口渴，肌肉虚弱，头颈弯曲，挣扎、死亡，解剖可见腹水，皮下水肿，胸腔积水，心室肥大，钾过剩时，使钠大量排出。为防治本病，日粮中氯化钠的含量应在0.3%~0.5%，钾0.15%~0.30%。

锰缺乏时，鸡骨短粗或滑腱症，运动失调，以骨短粗病为主要症状。产蛋鸡产量显著减少，蛋壳薄、易破。种蛋在孵化出雏前1~2天死亡。锰过多时，引起腹泻，生长减慢。防治本病，日粮中锰含量应为50~100毫克/千克，饮0.01%高锰酸钾溶液。

锌缺乏时，鸡发育迟滞，羽毛生长不良，肘关节肿大，脚部鳞片发生皮炎，蛋鸡产蛋下降，孵化率下降。锌过多时，生长受阻、腹泻。为防治本病，日粮中锌含量应为30~60毫克/千克。

铁缺乏时，鸡贫血，降低羽毛色素沉积，可视黏膜发白，产蛋率和孵化率降低。过多时，引起消化不良，佝偻病。为防治本病，日粮中铁含量应保持在50~80毫克/千克。

铜缺乏时，鸡贫血、妨碍色素沉积，神经功能异常，对外界环境反应迟钝，产蛋率下降，畸形蛋，肠炎、下痢。过多时，鸡盲肠内容物变黑，胃溃疡。为防治本病，日粮中铜含量应保持在5~10毫克/千克。

硒缺乏时，全身软弱无力、贫血冠变白羽毛凌乱垂翅，白肌病，皮下水肿，腹部皮下积液，鸡脑出血软化，腿肌受害较严重可见坏死条纹。锰过多时，降低受精率、孵化率、生长速度，贫血和死亡。为防治本病，日粮中硒含量应为0.05~0.10毫克/千克。

碘缺乏时，甲状腺肿大，代谢紊乱，产蛋量及壳质量下降，延长孵化时间，卵黄吸收不良。碘过多时，产蛋量下降，蛋体小，孵化率下降。

钙、磷缺乏时，产软壳蛋，蛋鸡疲劳症、佝偻病、骨骼疏松变软（www.nczfj.com）。钙、磷过多时，痛风、软组织钙化，并易造成其他微量元素镁、锰的吸收。为防治本病，日粮中钙含量应为1.00%~3.75%，磷含量为0.5%。

2 维生素

维生素A缺乏时，鸡生长停滞，产蛋量下降，胚胎发育不良，免疫受到抑制，夜盲，鸡抗病力受到一定影响。维生素A过多时，鸡出现肝炎，影响维生素E的吸收和利用。为防治本病，日粮中维生素A的含量应为8 000~10 000国际单位/千克。

维生素D缺乏时，鸡生长迟缓，骨骼畸形，佝偻病、腿骨变脆易骨折，产薄壳蛋、软壳蛋。维生素D过多时，增加软组织的钙化，影响维生素A、维生素E的吸收和利用。为防治本病，日粮中维生素D含量应为1 200~1 600国际单位/千克。

维生素E缺乏时，鸡脑软症，共济失调，头颈胸及大腿内侧出现皮下水肿，浮肿的皮肤呈红黑色或蓝黑色，白肌病，繁殖受到障碍，免疫抑制。维生素E过多时，影响维生素A的吸收利用。

维生素K缺乏时，血液凝固时间延长，肌肉内出血，产蛋率孵化率都下降，胚胎早期死亡。

硫胺素缺乏时，鸡胚胎死亡，头向后仰观星状，贫血、下痢，皮肤水肿。核黄素缺乏时，鸡生长发育下降，下痢，趾爪向内蜷缩，行走时以飞节着地，共济失调，产蛋量下降，孵化率下降。烟酸缺乏时，鸡附关节肿大，眼睑边缘和口角出现破溃，角化上皮脱落产生裂隙，孵化率下降，孵出的雏鸡弱小。泛酸缺乏时，鸡生长停滞，羽毛稀少，黑舌病、下痢、皮炎，胚胎14天死亡。吡哆素缺乏时，鸡过度兴奋，雏鸡盲目奔跑或呈急跳或扑动双翅，倒向一侧，早期胚胎死亡、贫血。

生物素缺乏时，鸡后期胚胎死亡，形成鹦鹉喙，蹼发生皮炎，脂肪肝，下痢。叶酸缺乏时，鸡生长停滞，羽毛稀少，羽毛失色，贫血，头颈前伸下垂，后期胚胎死亡。钴胺素缺乏时，鸡后期胚胎死亡，生长发育不良，贫血、下痢。

维生素C缺乏时，鸡免疫抑制，降低对热的耐受力，增强过敏发生。胆碱缺乏时，鸡患脂肪肝，采食量和生长速度，及对锰的吸收利用下降。