蛋鸡饲养存在的问题与处理方法

曹治国 （辽宁省法库县种畜禽监督管理站 110400）

蛋鸡业是最先发展的畜牧行业，已完成了良种化、专业化、设施化、工艺化、市场化，形成了完善的业内分工体系。

1 存在的问题

农户为基本饲养单位，庭院饲养，连片成为养鸡村。一部分村的养鸡户集中迁到村外，形成独立的养鸡小区。这是20多年形成的一种普遍的蛋鸡饲养模式，曾经行之有效，但这种模式存在很多问题。

生产规模总量过剩。缺乏有效的行业自律和行政管理，生产以3年为周期波动,鸡蛋，鸡雏，下架鸡的价格也随之波动，养鸡户无所适从，盲目跟风，重复投资，往往赔钱。导致房舍设备空置，资源浪费。

不符合生物安全原则。养鸡户自成体系，人畜禽混居，户与户相连，村与村相连，不同鸡群之间无防疫屏障，无法全进全出。免疫程序不合理，疫苗使用不当，无抗体监测手段。滥用抗生素和违禁药。早期感染传染性支气管炎，禽流感得不到控制，细菌病泛滥，形成巨大的生物安全隐患。配套的服务体系也没有生物安全的概念，饲料、送料车、鸡蛋包装箱、运蛋车、运鸡车都是造成疾病传播的途径。

生产工艺不当。开放鸡舍无法控制鸡舍内环境，冬冷夏热，白天光照过强，没有排风设备，室内空气质量差，饮水设备漏水，鸡的最基本生存条件得不到保证。生产的分工、分化不彻底，养鸡户即养产蛋鸡又养育成鸡，疾病交叉感染，育雏设备利用率低，育雏质量不达标。良种鸡的遗传潜力得不到发挥，育成鸡体重不够，产蛋鸡死亡率高，鸡的产蛋缩短，饲料利用率低，生产效率降低。

粪便污染。粪便得不到有效处理和利用，（www.nczfj.com）大都院外露天堆放，污染环境，恶化了农村村落的生活条件。

鸡蛋的商品属性不全。无外在标识，无法区别内在品质，达不到食品卫生要求，低质低价，不符合现代食品消费潮流。小农户无法越过品牌蛋经营的门槛。

政府管理脱节。官方的兽医防疫体系同完全市场化的行业不配套不协调，缺乏同市场机制和行业规律相协调的管理机构，政府多年来投入的资金使用效果不大。

中国蛋鸡的饲养模式存在着先天的缺陷，是没有任何管理的市场经济体系，违反生物安全的原则，威胁人类及其他生物的生存安全，面临巨大困境。

2 饲养方法

目前蛋鸡的饲养方式为笼养和平养两种。平养是传统的饲养方式，笼养则是现代化的集约管理方式。平养方式又分地面平养和网上平养两种，后者比前者先进，饲养密度可以适当增加，鸡与粪便不接触，有利于防病，无需使用垫料，但需要网板的投资。笼养蛋鸡有利于防病和管理，单位鸡舍面积的饲养数量可以大幅度增加，节地、省工。笼养鸡限制其活动，可以节省饲料消耗。只是一次性投资较高。

鸡种和饲料营养水平相同，笼养的蛋鸡，除一次性投资较高外，占地少，产蛋率和产蛋量高得多，耗料少，饲料报酬高。成本较低，纯收入高。这就是笼养方式能普遍推广的主要原因。除此之外，笼养鸡管理方便，一个人可以管理5 000~10 000只鸡，劳动生产率大大提高。笼养鸡的死亡率、淘汰率较低，蛋壳较干净，破损率也较低。从各方面因素分析来看，笼养蛋鸡是最佳的饲养方式。虽然购买鸡笼的一次性投资较高，但收回投资的时间较短。况且这一次性投资，一般可使用5~7年，甚至更长时间。

产蛋鸡笼的制作，有下列要求：使鸡有一定的活动空间，有足够的采食宽度；鸡笼底网有一定的弹性，以减少破蛋；底网有一定的倾斜角度（8~10°），以使产下的蛋能自动滚出笼外，进入集蛋槽内；底条间隙，纵向条间距为2.2~2.5厘米，横向条间距为5~6厘米，这样才能使鸡爪踩在底网上稳固，不会漏蛋，并能使蛋顺利滚出；笼条要耐腐蚀、强度好；笼的后侧和两侧的隔网间隙的间距以3厘米为好，要防止鸡头钻到另一笼内，发生互啄。

产蛋鸡笼根据鸡舍条件适当安置，方式主要有以下几种：全重叠式，全阶梯式，半阶梯式，阶梯层叠综合式等。此外，还有单层平置式的，即将所有鸡笼排列在一个水平面上，鸡粪直接落入粪槽。生产鸡笼的厂家，一般都是料槽、水槽配套。水槽、料槽有金属的，也有塑料的。金属槽不易变形，但易生锈不耐腐蚀，使用寿命短。塑料槽耐腐蚀，容易洗刷，但易变形。

从节水节电、减轻劳动强度、防止鸡病交叉感染等方面考虑，使用乳头饮水器比用水槽科学，有人用三洞乳头，其成本与水槽几乎相同。