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    释迦果多少钱一斤?释迦果有什么功效?切开的释迦果没熟怎么办?

    2017年11月13日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:互联网/佚名  
    内容摘要:如果是在广东,说到“番鬼荔枝”——释迦果,肯定会有很多人会赞不绝口。这种水果盛产于广东、福建、台湾一带,果肉香甜,又富含营养,是很多人都喜欢吃的一种水果。释迦果,这种说过是很多人都是喜欢吃的,这个释迦果就是这样的美味。下面具体来了解一下:释迦果多少钱一斤?释迦果有什么功效?切开的释迦果没熟怎么办?
     
     

    如果是在广东,说到“番鬼荔枝”——释迦果,肯定会有很多人会赞不绝口。这种水果盛产于广东、福建、台湾一带,果肉香甜,又富含营养,是很多人都喜欢吃的一种水果。释迦果,这种说过是很多人都是喜欢吃的,这个释迦果就是这样的美味。下面具体来了解一下:释迦果多少钱一斤?释迦果有什么功效?切开的释迦果没熟怎么办?

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    释迦果多少钱一斤
    答:品质好的释迦果价格一般在三十多元/斤,质量稍差的都要在二十元左右/斤。相对于其他正常的水果来说还是有点小贵的呢。
    需要注意的是,在我们在购买释迦果时一定要看清楚释迦果的产地,同时小编也建议大家如果想买到便宜质量又好的释迦果,最好认准某个品牌,综合了解顾客反映,开始时适量购买,亲自感受释迦果口感,色泽,这样做来对比释迦果价格为更加合理哦。
    还有一点就是由于释迦果性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

    释迦果的营养价值
    果实每100克释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
    释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;释迦果纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。

     释迦果的挑选方法
    释迦本身必须要足够熟软才能吃,而除了台湾、福建地区之外,其它地区的释迦多半是经过长途运输来的,购买的时候一定要留心,绿色或发黄白的是还没熟透,稍微上手捏一下,不熟的就不要买了。
    在挑选释迦果的时候首先要看其形状,外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好,同时鳞片大而平坦的为上品。如果买回直接吃的话,那就要挑选绿色略微有黄边的,轻轻捏起来果实稍微有点软的,此为熟透的。如果想买回后保存几天再吃,要选绿色无黄边的,同时外表较为坚挺的。但是和香蕉、芒果等水果不一样,果皮发黑的释迦更是熟透了,味道会更加甜美。所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃哦!

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    释迦果怎么吃?

    1、释迦炒饭

    释迦50g去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁5粒,笋角20g,太白粉1匙,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗。释迦粘面粉过油,和料炒匀即成。

    (1)此食养颜美容,增加免疫力。

    (2)释迦水果吃法:释迦莲雾色拉

    (3)释迦和莲雾各250g拌匀即成。

    2、释迦柑橘冰沙

    释迦100g去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。

    此食开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用。

    3、释迦苹果

    释迦2个去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜20g,搅拌均匀即成。

    4、释迦蛋蜜汁

    释迦1个去壳和籽,切成小块;柳橙半个洗净,对切,与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净,切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起,加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中,搅拌均匀即成。

    5、需要注意的是:因释迦甘温而涩并且含有鞣质,不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

    释迦果有什么功效?

    1、番荔枝具有激活脑细胞的功效,在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。

    2、番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

    3、番荔枝除可作热带果树种植外,适宜在园林绿地中栽植观赏,孤植或成片栽植效果均佳。

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    释迦果怎样保存?
    释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。
    释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。
    吃释迦果有什么好处?
    释迦果又名番荔枝、佛头果,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,海南全年都产,主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。  释迦果一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特,也可切块做成各种冰饮。 果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。 一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。 释迦果为温性水果,适合寒性体质人群食用。 糖尿病和肥胖者不能多吃。 老年人每天吃一个番荔枝,可起到保护心血管的作用

     切开的释迦果没熟怎么办 ?
    释迦果实具有热带水果呼吸率高的特性,如果将未软熟前的果实用塑胶袋或保鲜膜密封包装,就会造成果实呼吸困难,导致果实无法正常进行后熟作用。就是之后把果实由密封包装中取出后也没有办法软熟!
    尚未熟软的释迦可覆盖浸湿的布或报纸催熟,约1天的时间就可以吃了。若没有全然熟透,反覆再做即可。
    如果释迦稍微软熟后再放入冰箱下层的冷藏柜保持在15℃左右,可贮放7-10天,虽然,果皮在冷藏较久后变转为黑色,但果实仍然可以缓慢的进行后熟,会变软。
    若要保存,需等到熟软后再放进冰箱冷藏室存放,否则易发生寒害,使果实变黑。软熟后的释迦存放于冰箱中可保存约5天。

     释迦果切开了怎么保存 :
    建议尽快食用,热带水果不适合放冰箱。
    当释迦开始软即可食用,或存放在冰箱冷藏可延长保存时间,亦可冷冻成释迦冰,冰凉享用另有一番风味。

     

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