特种种养 >>
  • 特种品种
  • 价格行情
  • 种养技术
  • 种养视频
  • 特养新闻
  • 养龟技术
  • 貉子养殖
  •  
    位置:农村养殖网 >> 特种种养 >> 种养视频 >> 浏览文章

    [每日农经]云南鲜花饼:食用玫瑰做的点心味道好

    2010年11月21日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经  
    内容摘要:云南鲜花饼是用那种玫瑰花做的馅儿,好吃,有特色,真的能闻到花香啊。它采用的云南食用玫瑰品种,俗称大甜瓣,这个品种香味比较柔和,花瓣薄厚适中,含的花青素对延缓衰老、提高记忆力都有好处。以它作为原料烘焙出来的鲜花饼,不仅最大限度地保留了玫瑰花香,同时也可以甜而不腻,增进食欲。
     
     

    [每日农经]云南鲜花饼:食用玫瑰做的点心味道好 视频由CCTV每日农经提供

    [每日农经]里外都香的鲜花饼2010.8.16

    在云南有一种伴手礼的习俗,类似朋友见面在握手的同时拿出自己手工制作的小礼品,而这个被称为云南味的礼品就是著名的鲜花饼,饼是烘焙出来的,但原料却是用当地的食用玫瑰(重瓣红玫瑰)做的,说起来还有一段美好的传说呢!

    云南的食用玫瑰占地一千余亩,海拔近两千米,气候土壤环境十分适合它的生长。这里的玫瑰色泽鲜亮,香气浓郁,品质上乘,采摘、挑拣、储存、制饼各道工序都十分考究。鲜花饼酥软爽口,芳香浓郁,3元钱一个,好吃不贵,作为一种新资源食品,深受消费者的喜爱。目前基地年产鲜花500吨以上,可生产鲜花饼5000万个,不仅在当地销售,还远销其它各大省市,为花农们开辟了一条致富之路。

    [每日农经]里外都香的鲜花饼2010.8.16

    云南楚雄:0871-8242078

    记者:每个省大概都有自己的魅力名片,比方一提四川你就会想到竹海,一提福建你会想到茶叶,那么云南的名片呢?我觉得应该是花儿,那种类繁多绝对称得上是花的海洋。可我跟您说,人家又快有新名片了,而且这张名片也不用放在名片夹里,您得这么用手拎着。

    要是去云南旅游,您想买些既好吃又好带还不贵的食品,当地人一定会推荐你买这种鲜花饼。

    它是用那种玫瑰花做的馅儿,好吃,有特色,真的能闻到花香啊。

    记者:买这种点心类的食品,当然离生产日期越近的越好,最好是刚做好的。你可能会觉得不太可能。如果这鲜花饼的馅真是用玫瑰花做的,那现在这个季节玫瑰花早没了,你原料都没法弄去。可是您别忘了这是哪儿,您那没有,人家云南昆明有啊!

    众所周知,我们平时在花市上见到的玫瑰,食物学上的名称实际叫现代月季,简称月季,或许玫瑰一词更多了些浪漫,所以大家都愿意把月季叫做玫瑰。眼前记者见到的这些其实也是月季的一种,当地人也管它叫玫瑰,现在主要用来制作鲜花饼。

    专家:这是我们云南当地的一个玫瑰品种,俗称大甜瓣,这个品种香味比较柔和,花瓣薄厚适中,含的花青素对延缓衰老、提高记忆力都有好处。以它作为原料烘焙出来的食品,不仅最大限度地保留了玫瑰花香,同时也可以甜而不腻,增进食欲。

    像这种大甜瓣品种一样,绝大部分品种都能食用,只不过考虑口感,才会根据需要有所选择。它们的花期因为从每年三月上旬一直可以延到十一月底,所以就为全年的鲜花饼制作提供了充足的原料。当然,以头茬玫瑰花瓣为原料制作出来的鲜花饼味道更好。

    原文:特种种养 > 种养视频:[每日农经]云南鲜花饼:食用玫瑰做的点心味道好

    网址:http://www.nczfj.com/tezhongzhongzhi/2010239.html

    关键字:鲜花饼 玫瑰 食用玫瑰
     
    上一篇:[每日农经]浙江宿迁:人工养殖水蛭很赚钱
    下一篇:[每日农经]巨型海带连杂一号效益高
    扩展阅读:
    [致富经]施昊:5年打造千万玫瑰精油财富

    (栏目:创业故事)  十一年前,施昊因为收购玫瑰,一夜之间倾家荡产,随后婚姻破裂,只能背井离乡外出闯荡。一份爱情让他重拾信心,2007年,他在当地玫瑰产业最低谷时,再次返乡创业,每年销售额翻一番,五年打造出当地龙头企业。看施昊如何把握商机,走出一条玫瑰铺就的财富之路。...阅读 >>

    (栏目:养花方法)  玫瑰鲜花低温加工技术,采用最新工艺--低温加工工艺提炼而成,这种工艺是在低温负压状态下把蒸汽转化成热风,通过25--30小时的烘干,绝大部分地保留了玫瑰鲜花的药用价值、活性成分、形状、天然营养成分、天然香气这“五个”基本的不变。在本期的节目当中介绍了玫瑰鲜花的低温加工技术。...阅读 >>

    (栏目:种植技术)  玫瑰喜阳光充足和较干燥气候,对土壤要求不严,一般庭院及地块均可种植,但以丘陵地带、较肥沃的砂质土壤为优。耐寒、耐旱、怕涝。2月中旬至3月下旬芽萌动,4月上旬展叶,4月中旬孕蕾,6月开花,11月下旬叶片干枯。...阅读 >>