沛县难觅肉狗养殖场

近年来，该不该吃狗肉的讨论一度是热门话题，爱狗者与狗贩子、屠狗者之间的“战斗”也一直在持续。但喧嚣声中，人们一直争议、困惑的问题是，端上餐桌的狗肉来源究竟是什么？真的有专业肉狗养殖场吗？狗肉及狗肉制品安全究竟有没有保障？记者就此赶赴江苏沛县、山东嘉祥等地进行了深入调查。

“养狗大县”难觅肉狗养殖场

江苏沛县是刘邦、樊哙故里，因为2014年声援广西玉林狗肉节，沛县狗肉名声大噪。而无论是玉林还是沛县的狗肉从业人员大都宣称端上餐桌的狗肉是“肉用犬”。

据媒体报道，自称江苏沛县“肉狗养殖协会会长”的樊宪涛将狗分成三类：吉娃娃等小型犬类属宠物犬；警犬、导盲犬等属工作犬；而农村养的土狗以及肉狗场饲养的狗属肉用犬。他同时公开表示自己的态度是，“保护宠物犬，不杀工作犬，只杀肉用犬。”

关于狗肉来源，樊宪涛有两种说法。在上海东方早报的一篇报道中，其声称沛县是一个“养狗大县”、狗肉产业化大县。目前沛县养狗存栏100万条左右，每年要宰杀60多万条，以保持生态平衡，不然会“狗满为患”；而在上海东方卫视的一档节目中，他又声称公司每年屠宰的犬只达10万条之多，但只有五分之一是自己养的肉狗，其余五分之四都来自设在“全国各地的收狗点”。

近期，记者赶赴江苏沛县开展了相关调查。记者注意到，当地大大小小的狗肉馆林立。但记者走访过程中，多家狗肉馆老板均声称，“狗是从外地收来的”。这不免让人生疑，沛县“狗满为患”，缘何从外地收狗？

有网络资料显示，沛县曾在崔寨、张庄等乡镇也先后建起了肉狗养殖场，“使该县的肉狗养殖业推向了规模生产的轨道”。

不过，记者走访沛县上述乡镇包括沛龙公路两侧的杨屯镇、大屯镇等地的数十个村庄发现，除了有零星几家农户养品种狗卖狗苗，竟然没发现一家所谓的肉狗养殖场。村民普遍反映，“没听说有养肉狗的”。

那么宣称是樊哙后人、“中国狗王”、“存栏肉狗及名犬1000多条，年出栏10000多条”的樊宪涛究竟是否养肉狗呢？

樊宪涛旗下的“樊哙狗肉”网站资料显示，“沛县樊宪涛肉狗养殖基地自1997年被江苏省‘星火计划’立项以来……以南京农业大学为依托，高、中级科技人员为骨干，引进中国藏獒、 德国牧羊犬、日本狼青、苏联红等国内外良种犬作父本，当地良种犬为母本，科学组合，进行二、三元杂交，现已培育出‘苏北黑’、‘苏北黄’、‘苏北青’、‘苏北红’四个品系苏北黄的良种肉犬……经科学饲养4-6个月，体重可达25-40公斤。养一条商品犬，可获利100-150元；养一条良种成年母狗，年获利在2000元以上”。

记者辗转打听到，樊宪涛的肉狗养殖基地，是在沛县城北大屯镇八里屯村。

但记者在八里屯村实地调查并没发现樊宪涛的肉狗养殖基地，多位村民告诉记者，樊宪涛以前确实养过狗，不过“主要是品种狗”，而几年前他的养殖基地已“拆迁成了公园”。

村民丁行虎是八里屯的资深养狗户，家中有十几条品种狗，“一直是养品种狗卖狗苗，养所谓的肉狗根本就不赚钱。”他告诉记者，“樊宪涛就是我们村的，以前也主要是养品种狗，搬迁后是不是还养狗就不知道了，听说他搬去了郝寨。”

记者随后赶赴郝寨调查，但多方探寻也未能找到樊宪涛的肉狗养殖场。记者查询到郝寨有一家“正大肉狗养殖基地”，但也是只闻其名，难觅踪影。多位郝寨村民表示，“没听说这里有肉狗养殖场”。

不久后，记者赶到了位于鹿林镇沙河农场附近樊宪涛的樊哙狗肉厂，但发现该厂大门紧闭。“现在是淡季。”一位村民告诉记者。

令人疑惑的是，当记者打听樊宪涛是否在此建有肉狗养殖基地时，多位村民告知，“附近根本就没有养肉狗的”。

在距离樊哙狗肉厂不远处，记者注意到有一家狗肉馆，狗肉馆的老板正在收拾刚屠宰过的狗。“这些狗基本上都是从外地收来的，现在是淡季，收狗的价格平均不到五块钱一斤，差不多一次可以收20只左右吧。”这位老板也告诉记者，“都是收的，没听说有养肉狗的。”

这位狗肉馆老板的话并非虚言。记者走访沛县多位资深“活鲜狗肉”加工户，同样均被告知，原料狗是“从外地收的”，“当地没有养肉狗的，根本不赚钱”。

12月26日，在记者致电樊宪涛的沛县樊哙狗肉制品有限公司核实时，接电的工作人员明确告诉记者，“我们早已不养狗了。”

不过樊宪涛在接受记者采访时的说法和这位工作人员有较大出入：“现在还养肉狗，养的比较少了，主要在沛县的周边农村，让农民养，以公司加农户的方式。”但详细情况他没有透露。

而资深养狗户丁行虎给记者算了一笔账：一只狗长大一般40斤左右，需要喂养6到8个月，按最低喂养成本一天两元计算，需360元，加上狗苗钱、疫苗钱，怎么也得400多元，而毛狗价格一般六七元钱每斤，淡季只有四五元钱每斤，所以养所谓的肉狗不可能赚钱。