确立鲍鱼人工配合饵料配方的原则和依据

　　一、配合饵料合成的原则和根据

　　配合饵料必须具备以下条件：具有引诱鲍摄食的良好效果;在水中有良好的保形性和防腐性;易保存，使用方便，经济实用。

　　人工配合饵料的营养组成主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和生长刺激素，加上防腐剂、防氧化剂、索饵因子等，由黏合剂黏合加工而成。

　　关于成鲍的饵料，有人曾在鲍的胃容物里发现有褐藻类的黑顶藻、鹅掌菜、红藻类的紫菜、动物性的有孔虫类、腹足类以及其他多毛类的贝壳、桡足类的碎片以及石英、沙砾等。但占多量的是鹅掌菜、黑顶藻以及动物类的桡足类等。由此可以认为，鲍的饵料是以褐藻类为主，同时摄入其他饵料。摄入的有孔虫等石灰性物质，对贝壳的生长也能起到一定的作用。

　　二、饵料的配比(%)

　　根据日本多年饵料研制的经验，饵料中蛋白质的含量不应低于30%，矿物质的含量应在4%以下，矿物质含量越高保形性越差，褐藻酸钠的含量不应超过20%。

　　三、配合饵料的技术标准

　　⒈保形时间：在27℃水温条件下保形时间应在24小时以上，随着水温下降，保形时间延长。

　　⒉颗粒规格：对0.5～0.8厘米的幼鲍，颗粒大小最好为0.2～0.3厘米。

　　⒊防腐：在水温27℃时，投喂24小时，其pH、氨氮、溶解氧不应有太大的变化。

　　四、确立配合饵料配方的原则和依据

　　⒈饵料的形态和物理性质：因为鲍的摄食速度很慢，摄食方式是舔食性的，每天摄食时间长达10～12小时，因此配合饵料应做成片状。但考虑到0.5～0.8厘米的幼鲍活动范围狭窄，为了增加幼鲍的摄食几率，应制成直径为2～3毫米的颗粒饵料，0.5厘米以下的稚鲍则应制成粉末状，同时考虑沿海地区夏季水温最高达26℃，入池水温可达27℃，就应当保证在27℃高温时的保形性和防腐性，并应保持在24小时以上。

　　⒉饵料配方的选择：要注意诱引物质的添加量。鲍喜食海带、裙带菜、石莼等，是因为这些藻类中含有饵料诱引物质。实验表明，这种诱引物质不仅藻类中含有，陆地植物中也含有。因此，在配方中可添加一定的陆地植物蛋白。

　　⒊饵料的营养平衡：鲍饵料中的主要营养成分是蛋白质，其含量不应低于30%。因此，应确立以鱼粉作为主要蛋白源，但同时考虑到鲍对植物蛋白质与碳水化合物的利用率较高，还应添加一定数量的植物蛋白和多种维生素、矿物质等，以保证营养的平衡。

　　五、人工配合饵料的优点

　　有时很难弄到海藻，解决的方法就是将具有一定营养而鲍一般不爱摄食的东西，做成配合饵料。

　　⒈配合饵料的优点：人工配合饵料则按方配制，有很高的营养价值，因为可以储存，所以能在任何需要时提供投喂。

　　⒉营养含量：配合饵料是由多种物质混合而成，其成分在鲍的食物中一般都不是单独出现，改变其成分的含量也就改变了其营养价值。理想的饵料是营养成分含量准确，符合鲍营养要求，能达到生长快、费用低的目的。但目前对鲍的营养学研究还不够，不能准确地确定营养需求量，有时要靠经验大略推算。

　　⒊储存：配合饵料一般为干品，适于长期储存。