南美白对虾养殖的应激反应和调控，水质管控是核心

一、应激易引起对虾病害

应激反应是水产养殖过程中常见的生理状态。是所有动物（包括水产动物）机体对外界环境或身体内造成异常刺激时做出各种生理应激反应的总和。应激生理学主要指标是体内肾上腺素和皮质醇大量产生或长时间居高不下，促使分解代谢升高，合成代谢降低，抑制生长、繁殖活动。对虾处于应激状态时，会通过神经、体源等生理作用，调动身体器官来应对水体环境突变。

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二、引起水产动物应激的主要原因

1、虾池盐度改变

连续暴雨为虾池带来大量淡水，稀释了最适盐度，使对虾虾壳变薄，抗离水能力差等体质下降等现象，易发生应激反应。

2、池水水温剧降

每年清明、立秋前后，气温极易突变，且昼夜温差大。南方5-6月间，连续降雨，因塘水上层水温最高，暴雨带来的纯淡水密度低，塘水和雨水混合多发生在上层，导致上层塘水温度剧变，对浮游生物和对虾生长影响很大，引发应激性红体病。

3、水体透明度突然增加

多种原因可造成藻类大量死亡，引发水色突然变清、变浊甚至变红。水体透明度突然增加，出现此状况后2-3天即可发病死虾。

4、水体溶解氧含量低

因疏于管理或塘水长期不更换、不补充，导致有机物含量高，或高温季节塘水老化，造成浮游植物大量死亡，短期无法恢复，或连续阴雨，塘水长期光照不足，塘水溶解氧长期低于3mg/L，对虾摄食量减少，再加上低溶氧，南美白对虾极易发病。

5、塘底污染

近几年，养虾户为追求高产高效，不断加大养殖密度和投饵量，此时若依旧延用老的管理模式，水质、底质必将严重恶化，造成水中营养元素--氮、磷等非正常地产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质对虾塘造成污染，打破了虾塘原有的生态平衡，对虾长期处于应激状态，导致其生理机能紊乱，生长缓慢，免疫力下降并逐渐感染疾病死亡。

6、频繁使用化学消毒剂和药物

化学消毒剂和药物虽说在对虾疾病的预防治疗过程中起到一定作用。但当使用高刺激性的强氧化剂或消毒剂浓度过高时，易引起对虾非生理性大量脱壳，造成应激发病。

三、减少对虾应激反应的措施

1、充足增氧，提高水体氧化能力

水体含氧量充足稳定是对虾快速、健康生长的必要条件，溶解氧丰富，各种浮游动植物共存，水中碳酸盐等缓冲体系方能稳定，氧化还原电位高，水体有害还原物质如氨、亚硝酸盐、硫化氢减少，水质良好不易引发南美白对虾应激反应，同时增强摄食能力，提高消化率，能量代谢利用率也高，并抑制致病细菌繁殖，特别是阴雨天减弱光合作用，溶氧很低，水体理化因子变化很大，造成大量藻类死亡。因此应采取机械增氧和化学补氧结合，保证对虾有生活的水体溶解氧充足稳定。

2、增强对虾免疫能力

对虾产生应激反应会消耗大量体能，造成免疫力下降。因此，我们可在饵料中适当拌入VC、免疫多糖、保肝促长中草药、免疫多肽等以提升对虾抗应激能力，减少虾病发生。当大风暴雨、温度突变、水色突变、溶解氧偏低等养殖环境突变时，应采取连续投喂营养多维、复合多糖的配合饲料。

3、微生物制剂调节水质

传统养虾模式管理比较粗放，经常使用消毒药和大排大换相结合，不但易引发藻相突变，导致菌相失衡，水色不稳，易引发“倒藻”，严重的还可破坏虾塘微生态环境，引发对虾应激，造成耐药性和水生生物的药物残留。

有益、有害微生物多样共生，共同构成复杂的虾塘微生态环境，当有益微生物占据水体优势，虾塘环境趋于平衡，不易引发对虾应激，利于健康生长。反之，当有害微生物占据优势，水质易恶化，病原微生物在虾塘大量繁殖，易引发虾病。大家在虾塘日常管理时应重视培育、调控水环境的稳定，通过有益微生物，诸如硝化细菌、芽孢杆菌、光合细菌等，适时、适量、合理的施肥培育塘水藻相和菌相。这些有益微生物在虾塘中能充分发挥氧化、硝化、反硝化、硫化等作用，有效改善水质和底质，增加水体溶解氧，降解水中氨氮、硫化氢含量，并能抑制病菌生长，以保证对虾健康生长。

4、减少对虾应激刺激

虾塘补水、换水前应对水源的有关指标进行化验，确保水质没有问题。严禁水流直接冲入虾塘，而应使水流垂直于虾塘水向空中喷射入池。养殖中后期逐步加深塘水，以防冷空气袭来，水温突降。