可以用以下两个方法鉴定黄鳝的年龄
有关鱼类年龄的鉴定方法,国内外学者大多用鱼类生长过程中的鳞片、鳃盖骨、鳍条、耳石、脊椎骨等作为鉴定材料。而作为无生命发展轨迹鳞片的黄鳝年龄鉴定,一般采用脊椎骨和基舌骨等鉴定。上海水产大学陈慧(1998)采用黄鳝的耳石、脊椎骨和舌骨3种材料相对照,对其年龄进行了鉴定,认为舌骨是黄鳝年龄鉴定比较理想的材料,并首次提出尾舌骨也可以作为年龄鉴定的材料。
①脊椎骨——耳石鉴定法:主要根据椎体上的年轮数来确定黄鳝年龄,方法是将黄鳝的内脏和肌肉剥离,通过观察椎体中央凹面的轮纹来确定,同时以耳石为对照,即将头部耳石取下磨片在放大镜下数其年轮来确定年龄。耳石磨片显示的狭窄暗带称冬带,宽广明亮带称夏带,冬带和夏带相间排列,年龄一般指冬带而言,它是完整的轮带环(层)。
②基舌骨——上舌骨鉴定法:黄鳝的舌较为发达,而且着生于舌部的基舌骨及其两侧的上舌骨上,可明显地见到有明暗相间的带状轮纹。基舌骨和上舌骨随着年龄的增加而增大,上面的带状轮纹数也相应地增加。因此,对黄鳝的年龄鉴定可用基舌骨和上舌骨进行。在入射光下,用肉眼或放大镜观察基舌骨和上舌骨,上面有较清晰的有许多呈弧线组成的明暗相同的“带”,带与带之间有明显的分开,一个明带与一个暗带构成一个生长年轮。第一年的暗带与第二年开始形成的明带之间的交界线为年轮标志。在同一尾鱼的基舌骨和上舌骨的两个楔形区上,带的数目是等同的,所以鉴定黄鳝年龄时,只要将两者互为对照即可准确判断其年龄。
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