苹果套塑料薄膜袋技术探讨

摘要：在山西省陵川县15年生的红富士苹果园，进行了果实套袋试验。结果表明。套塑膜袋果实果面光洁，着色好，还可一定程度上预防病虫危害。可溶性固形物含量与套纸袋相差不大，但塑膜袋成本远低于纸袋，容易被果农接受。

关键词：苹果，套袋，塑膜袋

近年来，各地在提高苹果品质方面采取果实套袋技术取得了较高经济效益，但因纸袋，尤其是进口纸袋价格较为昂贵，在生产中受到了一定限制。为解决这一问题，2006—2008年我们对红富士、新红星苹果采用廉价的聚乙烯薄膜袋代替纸袋的试验，取得了阶段性成功。试验证明：套用塑料薄膜袋的果实同样果面光洁，着色度高，无污染，且可溶性固形物含量与套纸袋果无大的差异。塑料薄膜袋每个售价仅0.01元，成本低，加之采收前不需除袋，省工，且套塑膜袋果销售价格适中，因而得到了广大果农的认可。现将试验结果报告如下。

1　材料与方法

1.1　试验材料

试验地设在陵川县崇文镇炉家村、西沟村、张庄村和附城镇田庄村，均为丘陵地，黏性土壤。试验树为15年生的红富士和新红星苹果树，管理基础较好，树势健壮，枝量合理，光照良好。

试验所用果袋聚乙烯薄膜袋，长18cm、宽15.5cm，厚度为0.005cm，袋下两角各留一约0.5cm的通气放水孔，袋色透明。纸袋为日本小林袋，长18.3cm、宽14.3cm，双层袋，外袋外面灰褐色，里面黑色；内袋为红色，蜡质透明，两底角均留有通气放水孔。

1.2　试验方法

每个试验园均设两个处理：处理1为薄膜袋，处理2为双层纸袋，用不套袋做对照。处理2为红富士苹果，套薄膜袋、双层纸袋和不套袋。每个试验园选树势和坐果量基本相同的树，两株一小区，重复9次，每处理18株。每个小区随机取300个果实，其中套薄膜袋i00个，套双层纸袋i00个，不套袋100个作为对照，共5400个果实，分别挂牌标记。套袋前全园喷1次600倍多菌灵、安钙保加2500倍灭扫利，以杀灭幼果期间侵染的病菌、害虫并补充钙肥，待药液干后立即套袋。同时，对试验树按一定留果量严格疏果，全部留单果。

塑膜袋于6月上旬至7月上中旬套袋，果实成熟时不除袋，带袋采收。纸袋套袋时间为6月中旬至7月中下旬，新红星于8月中下旬摘外袋，9月上旬摘内袋，红富士于9月中下旬摘外袋，10月上旬摘内袋，摘内外袋相差7d。

2　结果分析

2.1　套袋对果实日灼的影响

对各处理于7月上旬至7月下旬选天气晴朗、气温最高之日的中午12时至下午2时，晚上8时至9时，早上5时至7时用棒式温度表测定气温，并随之选20个果测袋温，取其平均值。结果为(表1)：当中午平均气温在29℃时，薄膜袋内平均最高温度为33.5℃，中午袋内温度比对照高4.5℃，这在一定程度上诱发了日灼果的发生，塑膜袋日灼果率0.3％，略高于对照，而套纸袋为0。但果实套薄膜袋后昼夜温差加大，对果实生长后期着色起到了良好作用。

2.2　套袋对果实着色和光洁度的影响

从表2中可以看出：套袋显著促进了果实着色。对红色品种，一是增加了全红果率，二是果面色调鲜艳，果面光洁美观。对富士苹果而言，套膜袋果的着色略好于套双层纸袋，而对红星苹果而言，套纸袋果着色略好于套塑膜袋。

2.3　套袋对果实产量及内在品质的影响

实验证明：套薄膜袋，促进了果实生长。从表3中可以看出，红富士苹果的横径和纵径均比套双层纸袋有所提高，更明显高于对照。果实硬度，套塑膜袋果高于套纸袋果，均略低于对照果，而可溶性固形物含量则以套膜袋果最高。综合说明套薄膜袋由于透光性和保湿性好，不影响果实内在品质。

2.4　套袋对防治果实病虫害的影响

果实套袋后，预防了果实轮纹病、炭疽病、食心虫等病虫害的发生，就红富士而言各处理平均果实病果率，对照高达19.5％；套薄膜袋处理的仅占2.3％，减少约8.6倍；套双层纸袋的1.5％比对照减少13倍。但纸袋解袋时，因手势重难免造成少量机械落果，而薄膜袋却避免了因解袋而引起的损失，提高了套袋的成果率。

2.5套膜袋对果实经济效益的影响

苹果套塑料薄膜袋比双层纸袋成本大为降低。红富士苹果每1kg需薄膜袋费0.06元，加上人工、材料费0.04元，共0.1元，市场收购价平均为2，2元／kg，净收入2.1元／kg；未套袋的苹果平均价格1.6元／kg，套薄膜袋的果比对照每1kg增值0.5元，667m2增值800元。同时每667m2苹果园还可节约农药约200元，计套薄膜袋的果园每667m2比对照增收1000元，效益十分可观。

3　小结

苹果果实套用薄膜袋，能显著促进果实着色，果面鲜艳光洁美观，而且预防了病虫害的发生，提高了果品质量，增加了经济效益。同时薄膜果袋材料广，成本低，操作方便，易于推广，建议生产上大面积使用。

在试验中发现塑料薄膜袋在阳光下有老化、破损现象，故在选择果袋时应对袋的质量、颜色、厚度、抗老化性等综合考虑，并在以后的生产实践中不断改进和提高，找出适合丘陵山区果园使用的最佳塑料薄膜袋类垫。