苹果套袋中出现的问题与对策

苹果套袋已成为苹果生产中的常用技术。苹果实施套袋后提高了果实外观品质，避免了农药、大气对果实的直接污染及部分病虫的危害，果品安全有了一定保障。但同时，生产套袋苹果也出现了很多问题，如套袋过早会造成幼果脱落、发育迟缓、果实出现缺钙症、黑红点病、气孔坏死、果皮蜡质层变薄、内在品质及贮藏性降低等不良现象。现就苹果套袋生产出现的问题及预防对策介绍如下，供生产中参考。

1套袋苹果容易出现的问题

1.1套袋苹果果柄易受损伤，形成僵果或落果

果实套袋时间过早，于花后30d左右即开始套袋，此时幼果果梗木质化程度低，套袋时容易折损或大风吹过造成果柄折伤，使果实不能得到正常的养分供应，形成僵果或落果。

1.2套袋苹果容易出现黑红点病、气孔坏死等症状

套袋苹果发生黑红点病是由于粉红聚端孢菌和链格孢菌侵染引起的，这两种病菌一般不侵染果实，只有在高温高湿条件下才繁殖、侵染。果农选用的套袋通透性差、防水性差，套袋时操作不规范，封口不严使雨水渗入果袋，或者所用药剂质量不高，这些都易引起该病害发生。

1.3套袋苹果生理病害有加重趋势

苹果套袋后由于果实长期生长在果袋中，生长环境改变，温度升高，缺少光照，叶绿素降低，因此常引起缺素症。如因缺钙引起的苦痘、痘斑病，缺硼引起的缩果病，缺锌引起的孢斑病，高温引起的气孔坏死等。同时，凡施氮肥过多、树冠郁闭的密植果园，发生缺素症和果面病害较重。

1.4套袋苹果易发生日灼

阳光直射、高温是引起日灼的主要原因。果实套入果袋后生长环境温度升高，如果果袋质量差，遮光、通透气性不好，不能及时调节袋内的温度就容易发生日灼；套袋方法不当，纸袋没有撑起来，果实贴近果袋，易日灼；树势衰弱，环割过重的树套袋日灼严重且果面粗糙；树冠外围叶片遮挡少的部位，阳光直射，也易发生日灼。

1.5套袋苹果着色差，果面蜡质薄，品质差

目前大部分果农除袋时间掌握不准确，一是赶时间采青上市，除袋过早；二是由于劳动力缺乏除袋过晚，气温降低，霜冻危害，果实不能充分着色，影响果实上蜡和品质的提高。在同一果园内，套袋果实与不套袋果相比，可溶性固形物含量明显降低，风味变淡，硬度降低，这与套袋果实见阳光时间短有关。

2预防措施

2.1使用优质果袋

选择正规厂家生产的果袋。果袋的遮光、透气及疏水性能要好，纸质柔韧度要好，防病虫能力要强。经多年实践证明日本小林袋、陕西精果、洛川清河、四川新惠阳果袋质量稳定，同样条件下，黑、红点病发生率较低，可选择运用。

2.2选壮树及优质果套袋

实行套袋栽培的果园，每667m2留枝量要控制在8万～10万条，留果10000～15000个。同时，要加强肥水管理，增施有机肥，及时补充中微量肥、钙肥，避免缺素症发生。套袋要选树势强壮、通风透光良好果树上的果柄粗长、无病虫危害的端正果实，尤其是强健果枝上侧生、下垂的果实，套袋后方能体现套袋栽培的优势。管理粗放、病虫害发生严重的果园不宜套袋。

2.3适期套袋

一般品种适宜的套袋时间在落花后40～50d。此时，果实发育迅速，果形、果柄形状易见，果柄木质化程度较高，承重防风能力增强，套袋后落果少，成功率高。

2.4适法套袋

正确的套袋方法是先撑开果袋，打开通风口，然后将果袋由上而下套在果实上，使果柄置于果袋开口处，果实居于果袋中央，最后将袋口封严实，避免病虫危害。

2.5套袋前谨慎用药

果实套袋前喷药至关重要，能明显减少套袋果实病虫害发生，提高商品率。此时用药，一定要选择优质安全的农药，杀菌剂可选80％络合态代森锰锌或克菌丹加70％甲基硫菌灵，杀虫剂可选10％吡虫啉加2.5％高效氟氯氰菊酯，补钙剂可选糖醇钙、光泰钙、高纯钙等。

2.6适期除袋

一般品种在采收前15～20d除袋最为适宜。在除袋时一并疏除遮挡果实的叶片，撑、拉起过于下垂的结果果枝，地面铺反光膜。同时，结合喷施除袋药加喷增色剂，以利于果实上色。

（收稿日期：2012-03-12）