苹果树受冻情况调查及防控措施

2009年11月10—14日，我国北方地区普降大雪，气温骤降。山西省大部分地区各类果树嫩枝、花芽严重受冻，在晋中以北地区的丘陵山地果园，冻害较为严重。作者对山西省农业科学院果树研究所5.3hm² 20年生的红富士、丹霞、嘎拉、红星等试验园苹果树受冻情况进行了调查，分析了其受冻原因，并提出防控措施。

1　苹果树冻害情况调查

1.1　花芽、叶芽受冻情况

花芽、叶芽是果树最易受冻的部位，在所调查的品种中，花芽受冻率平均为25.5％，叶芽受冻率平均为36.7％(表1)。其中：红富士花芽受冻率29.3％，叶芽受冻率35.6％；丹霞花芽受冻率12.7％，叶芽受冻率31.8％；嘎拉系花芽受冻率27.6％，叶芽受冻率38.8％；红星花芽受冻率32.3％，叶芽受冻率40.6％。受冻轻者表现为叶原基变成棕黄色或褐黄色，严重时芽内生长点、鳞片及花器全部受冻死亡。

1.2　嫩枝受冻情况

由于新梢停止生长晚，导致叶片不能正常脱落，而有些枝条受肥水影响和病虫危害，生长细弱，保护性组织不发达，受冻害后便干枯死亡。经调查红富士嫩梢受冻率达32.3％，丹霞受冻率21.2％，嘎拉受冻率22.4％，红星受冻率23.6％。表现为枝条失水，表皮皱缩，髓心及形成层变成棕黄色或棕褐色。

1.3　枝条受冻情况

在枝条冻害中，以1年生枝条梢部冻害较重，2年生及多年生枝条没有发现冻害。在所调查的品种中，红富士品种受冻最重，调查216条，受冻率达18.9％，红星枝条冻害率16.0％，其余依次为嘎拉13.9％、丹霞11.7％。枝条受冻的主要部位在木质部和形成层，冻害较轻的，后期随气温逐步回升趋向平稳，受冻程度可得到缓解，部分可恢复，受冻严重则枝条干枯死亡。

1.4　根系受冻情况

在所调查果园，未发现根系有冻害发生。

2　受冻原因

2009年11月7日调查地区的日平均温度13.6℃，最高温度21.8℃，最低温度4.3℃。11月10—14日普降大雪，厚度达41cm。11月16日平均温度降到-7.6℃，最高温度为-4.8℃，最低温度-12.7℃；-10℃持续时间长达7h。10d内日平均温差变幅21.2℃，最大温差变幅达34.5℃，并且降雪后的10余天内长期持续低温(图1)。此次降温速度快、温差变幅大、持续时间长，树体没有得到充分的低温锻炼，是造成冻害的主要原因。

3　苹果冻害的防控措施

冻害与树龄、树上部位、地势和管理诸方面有着密切的关系，不同的立地条件、管理方式和品种，冻害程度有所不同。在防治苹果冻害过程中，要选地建园，建立防护林带，选择抗寒品种，加强肥水管理和病虫害防治等项工作。在冻害发生前后，要做好以下工作。

3.1　果树遭受冻害后的管理措施

3.1.1　适时适量修剪　冻害发生后，枝干发芽较迟。根据树种、品种特性和冻害程度，适时适量修剪。一般修剪量要轻，尽量多留枝，少大锯大拉，保护好伤口。大年树少留花，小年树适量留花，减少负载量。当年尽量不要修剪，翌年春根据受冻情况仔细修剪，尽快恢复和扩大树冠。

3.1.2　保护主干　树体受冻后抗寒能力下降，枝干容易发生日灼，应及时对果树主干进行保护。用生石灰1.5kg、食盐0.2kg、硫磺粉0.3kg、油脂少许、水5.0kg，制成涂白剂刷干，以防止冻害加重。

3.1.3　合理施肥浇水　在早春第1次施肥时以速效氮为主，最好是稀薄人粪尿；第2次春肥可加适量钙肥，也可用0.3％～0.5％尿素加1％～2％过磷酸钙浸出液和4％草木灰浸出液进行根外追肥。以提高树体早春的御寒能力。

3.1.4　及时防治病虫害　枝干受冻后早春易受日灼、裂皮，引发腐烂病的大发生，因而护干尤为重要，对果树伤口要及时进行药剂涂抹(腐必康)消毒，消灭病菌，防止病害发生。

3.2　预防冻害的措施

3.2.1　冻前灌水　利用水结冰降温时放出大量潜热的原理，在封冻前土壤夜冻昼化时对果树进行灌水，使地温保持相对稳定，从而减轻冻害。但灌水要灌透，才能收到好的效果。在大冰雪到来之前，用塑料薄膜、稻草、麦草绳或草把包裹主干、主枝，保持树干湿度，可防止和减轻冻害的发生。在果树行间覆盖作物秸秆、树叶或在果树树冠投影下铺设地膜等，既可保墒，引根深扎，又能提高地温，防止冻害发生。树上积雪和结冰过多会压断树枝，使之遭受冻害。在下雪或结冰天气及时摇落冰柱或积雪，并将积雪培于根部，使土壤蓄水保温。

3.2.2　化学调控　一些植物生长调节剂可以用来提高果树的抗冻性。如20μg／L脱落酸可保护果树苗木，减轻冻害。落叶后果树上喷200倍羧甲基纤维素或防冻剂可有效保护枝条和花叶芽；喷广增素802可增强植物的新陈代谢，提高果树的防寒抗冻能力。