红富士苹果郁闭园树形改造的垂枝修剪试验

摘要 在红富士苹果郁闭园树形改造中采用垂枝修剪技术，充分利用了苹果树长枝缓放后易成花、果台副梢连续结果能力强的特点，增加结果部位，改善果实着色环境，有利于提高郁闭园改造后的产量、果实品质和收益，是郁闭园树形改造的良好配套措施。该项技术简便易行，可在生产中大面积推广应用。

关键词 苹果 品种 红富士 郁闭园 树形改造 垂枝修剪

沂源县地处鲁中腹地，海拔高，紫外线强，光照充足，昼夜温差大，具有发展苹果得天独厚的自然条件，是山东省苹果重点产区之一。但是，沂源县人多地少，苹果园面积扩展的潜力已经不大，并且在苹果生产中成龄果园郁闭严重、通风透光差，严重影响了苹果产量和质量的进一步提高。为此，我们在红富士苹果郁闭园树形改造中进行了垂枝修剪技术试验，充分利用了苹果树长枝缓放后易成花、果台副梢连续结果能力强的特点，增加结果部位，达到提高产量的目的；同时调整了苹果枝条生长方向，果实着色环境得到改善，从而使全红果率大幅度提高。

1 材料与方法

1.1试验基本情况

试验在沂源县燕崖镇中辉村进行，试材为13年生红富士苹果树，平地果园，棕壤，土壤肥力中等，树势偏旺，管理一般，栽植行株距4m×3m，树高3.5～4m，冠幅4m左右。选用2670m²同一块地的红富士苹果树进行对比试验，其中1335m²是纺锤形树形，1335m²是疏散分层形树形，以667m²纺锤形苹果树和667m²疏散分层形的苹果树作为试验树，采用垂枝修剪方法进行树形改造，剩余的纺锤形和疏散分层形苹果树采用常规方法修剪，分别作为对照。2006-2011年对处理和对照果园的产量、产值、果实品质、生产成本、收益和树体主要生长情况进行调查。历年产量调查均采用实测产量方法准确称重；果实品质调查项目主要包括全红果、直径80mm以上果实所占比率等，并按等级标准计算优质果率；树体主要生长情况调查项目包括树冠覆盖率、树冠体积、叶面积系数、枝类比、667m²枝量等。

1.2垂枝修剪方法的技术要点

郁闭园冬季修剪时逐年疏除基部主枝，将主干提高到80cm；树体上部落头开心，保留中心干3m以下的主枝；提干落头后每株树保留6～7个主枝，将原有的疏散分层形和纺锤形树形改造成双层开心形。改造树形的同时疏除重叠枝；保留的主枝逐年去除大侧枝，疏除病残枝，回缩细弱枝。缩小冠幅，在主枝斜下垂枝处回缩，使行间有1m左右的作业道。翌年秋季对60cm以上1～2年生长枝拿枝、拉枝，或用铁丝自制“W”形弯枝器别枝（别枝后第2年5月底6月初解除），将直立、斜生或水平生长的长枝均拉至下垂。拉枝、缓放后的长枝易萌发短枝，在营养充足的情况下当年即可形成花芽，第2年便可结果，没有形成花芽的短枝，只要枝轴比不超过3：1，可继续缓放，促进成花。对于拉枝后冒出的竞争枝，有空间的可以拧枝缓放，没有空间的可直接疏除。长枝结果后可利用果台副梢连续结果，但下垂结果枝组过长或果台副梢过于细弱时及时回缩复壮。同时，对背上徒长枝、竞争枝进行拉枝，培养更新下垂结果枝组。

2 结果与分析

2.1垂枝修剪苹果园的产量、果实品质和收益

试验结果表明，树形改造后第1年（2006年），苹果郁闭园667m²产量有较大幅度的降低，但改造后第2年就超越了树形改造前的产量，树形改造后6年（2006-2011年）平均每667m²产量6565kg，明显超过树形改造前（2005年）和未采用树形改造的疏敞分层形、纺锤形苹果树6年平均每667m²产量，增产效果非常明显（表1）。

垂枝修剪苹果园生产的红富士苹果，直径80mm以上果实所占比率平均为90.1%，全红果率平均为86.0%，优质果率平均为85.6%，果形指数平均为0.96，以上各项指标均明显超过未进行树形改造的疏散分层形和纺锤形苹果树（对照）生产的果实。垂枝修剪苹果园生产的红富士苹果，可溶性固形物含量略低于2个对照（表2）。

由于垂枝修剪苹果园果实品质优于未进行树形改造的疏散分层形和纺锤形苹果园，其平均售价也有一定的提高。据调查，垂枝剪修试验6年的平均售价为3.6元/kg，比未进行树形改造的疏散分层形和纺锤形苹果树高0.20元；6年平均每667m²产量为6565kg，分别比未进行树形改造的疏散分层形和纺锤形苹果树增产3285、3105kg，减除各自的生产成本后，垂枝修剪苹果树6年平均每667m²收益为17074元，而疏散分层形和纺锤形苹果树收益分别为7832、8329元（表3）。

2.2垂枝修剪苹果园的树体结构

红富士苹果郁闭园经树形改造和垂枝修剪后，树体高度适中，便于套袋、采收、修剪作业；冠幅变小，行间通畅，便于打药、运输、施肥，成花率和全红果率明显提高；覆盖率中等，利于通风透光；树冠体积中等，产量高但不郁闭；叶面积系数偏大，但绝大多数枝条向下生长，叶片光合作用正常，对着色无负面影响；单位面积枝量大，但短枝比率高；从生长和结果状况看，只要加强管理，果园整齐度比其他树形好。试验结束时垂枝修剪和未经树体改造郁闭苹果园树体结构的调查结果见表4。

3 小结

垂枝修剪技术充分利用苹果树长枝缓放后易成花、果台副梢连续结果能力强的特点，增加结果部位，改善果实着色环境，有利于提高郁闭苹果园改造后的产量、果实品质和收益，是郁闭苹果园树形改造的良好配套措施。该项技术简便易行，可在生产中大面积推广应用。

郁闭苹果园树形改造的前2年，疏除大枝较多，造成伤口较大，一定要做好伤口的保护，及时涂抹愈合剂或好力克等杀菌剂。同时，在施肥管理上要适当减少氮肥的施用量，重视有机肥的施用，并注重中微量元素的补充，有条件的苹果园可采用生草制；严格疏花疏果，控制单位面积产量，避免大小年结果现象的发生。

垂枝修剪技术适用于立地条件好、生长健壮或偏旺苹果郁闭园的树形改造，老、弱苹果郁闭园不宜采用此项技术，否则会导致树体更加衰弱。