红富士苹果无袋栽培“两病一虫”防治技术

摘要 2009-2011年对无袋栽培红富士苹果园苹果褐斑病、苹果轮纹病、桃小食心虫（简称“两病一虫”）的发生规律和防治技术进行了系统的研究。结果表明，在5月上中旬至9月上旬“两病一虫”防治关键期合理用药，配套肥水管理、果树修剪等技术措施，可以达到有效防治“两病一虫”，提高无袋栽培红富士苹果优质果率和内在品质的目的。

关键词 苹果 红富士 无袋栽培 苹果褐斑病 苹果轮纹病 桃小食心虫

20世纪90年代初以前，山东省威海市富士苹果全部实行无袋栽培。1992年起，威海市率先在国内进行了富士苹果套袋试验和生产，目前90%以上的苹果实行套袋栽培。但是，苹果套袋栽培存在果实糖度低、风味淡、生理病害重等缺陷。而无袋栽培生产的苹果色泽浓厚，风味纯正，口感甘爽，糖酸比合理，赢得了消费者的广泛认可。另外农村劳动力资源日趋匮乏，劳动力紧缺现象也日趋严重，苹果套袋、摘袋用工多，生产成本增加，无袋栽培已成为苹果栽培模式的一种必然趋势。

苹果褐斑病、苹果轮纹病、桃小食心虫简称“两病一虫”，是红富士苹果无袋栽培生产中的重要病虫害。如果防治不利，发生了苹果褐斑病，造成大量落叶，会导致树势衰弱，不仅当年苹果长不大，第2年花芽也很少；另外，无袋栽培苹果园苹果轮纹病和桃小食心虫较难控制，极易造成大量的烂果和虫果。为此，2009-2011年我们对山东省威海市无袋栽培红富十苹果园苹果褐斑病、苹果轮纹病、桃小食心虫的发生规律和防治技术进行了系统的研究，现将结果报道如下。

1 试验园概况及研究方法

1.1试验园概况

试验在山东省威海市乳山市城区街道办事处石村苹果园进行，园地为平地，沙壤土，土壤有机质含量1.20%，土壤pH值6.1，主栽品种为红富士，树龄22年生，行株距为5m×4m，园相一致，树势健壮，每年每667m²产量4000kg左右，无大小年。

1.2研究方法

（1）苹果褐斑病、苹果轮纹病 在苹果园悬挂载玻片，收集苹果褐斑病和苹果轮纹病病菌孢子，借助显微镜观察孢子散发规律。

（2）桃小食心虫 春天筛选桃小食心虫越冬虫茧，观察记录害虫出土情况，对羽化高峰进行预报；调查桃小食心虫卵果率并进行防治预报；采集桃小食心虫为害后的果实，根据果实内幼虫发育进展情况预报脱果高峰等；利用桃小食心虫性诱剂等诱集桃小食心虫成虫，并作出防治预报。

1.3苹果内在品质测定方法

苹果农药残留测定采用GB/T 5009.199-2003标准中的酶抑制法，测定苹果皮中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留。可溶性固形物含量测定采用精密折光仪。

2 “两病一虫”发生规律和防治关键期

2.1苹果轮纹病

（1）发生规律 通过多年对山东省威海市苹果轮纹病孢子捕捉及孢子器开口规律观察发现，每年5月10日至6月20日前后，即苹果落花后10天以后，苹果轮纹病病菌孢子开始进入孢子散发高峰期，散发高峰在5月10日至6月20日期间的每次降雨后，孢子散发高峰期持续约1个月，5-7月的连续降雨有利于苹果轮纹病病菌孢子的萌发。每次降雨后（特别是10mm以上的降雨），苹果轮纹病病菌孢子散发量集中，是防治苹果轮纹病的关键期。苹果果实轮纹病最早大量出现在7月上中旬，2～3年生苹果枝条上的苹果轮纹病瘤是侵染果实的重要来源。

（2）防治关键期 在山东省威海市，5月10-30日（苹果开花后10～30天）是苹果轮纹病的防治关键期。经过乳山市果茶蚕工作站与乳山市中医院连续10多年的试验筛选，并总结以往防治经验防治苹果轮纹病的有效药剂包括50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、85%乙磷铝可溶性粉剂300～500倍液等。

2.2苹果褐斑病

（1）发生规律 通过多年观察发现，每年6-7月即麦收前后，苹果褐斑病往往偏重发生或者大发生，可以造成苹果树大量落叶，严重影响果实生长发育和下一年的花芽质量，有的苹果园甚至造成当年二次开花。苹果褐斑病的发生与麦收前后连续阴雨天有关，5-7月连续的阴雨有利于苹果褐斑病的发生。

（2）防治关键期 苹果褐斑病防治关键期是5月中下旬至6月中下旬（麦收前后），用药种类是决定苹果褐斑病防治效果的关键。根据乳山市果茶蚕工作站多年的防治经验可知，苹果花后的4次用药决定苹果褐斑病的发生程度。山东省威海市以苹果花后10～12天喷1次药为佳，药剂可选择1：2～3：200～240倍波尔多液、戊唑醇、氟硅唑等。

2.3桃小食心虫

（1）发生规律 在山东省威海市，桃小食心虫在苹果园1年发生1～3代，以老熟幼虫在土壤中越冬，其中第2代危害超过60%。田间5月中下旬至6月上旬越冬幼虫大量出土，6月中旬末开始进入高峰期，6月中下旬是越冬代成虫羽化和交尾的高峰期，6月20日前后幼虫进入孵化为害期，成虫可一直发生到10月上旬。桃小食心虫只为害果实，被害果早期果面凹凸不平，果肉坚硬难食，虫量大时果肉充满虫粪，脱落果虫孔大，周围有红晕。

（2）防治关键期 在山东省威海市，6月中下旬至7月中旬（麦收前后）是防治第1代桃小食心虫的关键期，主要使用菊酯类农药。

3 “两病一虫”防治技术

3.1加强肥水管理

施肥按照每生产100kg苹果施纯氮0.6～4.0kg、纯磷0.3～0.5kg、纯钾0.6～1.1kg。全年共施4次肥，第1次施肥在萌芽前（3月中旬），氮、磷、钾肥分别占全年总量的30%、10%、10%；第2次施肥在新梢停长期（5月下旬至6月上旬），氮、磷、钾肥分别占全年总量的30%、30%、20%；第3次施肥在果实膨大期（7月），磷、钾肥分别占全年总量的20%、40%；第4次施肥在9月，结合施基肥进行，氮、磷、钾肥分别占全年总量的40%、40%、30%。一般年份，春季结合追肥浇1次水，封冻前浇1次水，其他时期根据苹果园土壤墒情及时浇水。加强肥水管理后，苹果树树体生长健壮，提高了抗病虫害能力。3.2合理修剪

对栽植密度大、留枝量偏多的苹果园，修剪时留枝量应稀密合理，每667m²枝量修剪后控制在6万～10万条，以保证通风透光良好，达到枝枝见光，增强叶片光合能力，提高树体的抗病能力。

3.3清除病源

早春刮除枝干上苹果轮纹病病瘤，清扫干净果园内上年的落叶，可减少苹果轮纹病、苹果褐斑病及其他病害的传播途径。

3.4适时喷药防治

经多年试验，山东省威海市无袋栽培红富士苹果园具体用药时间与种类如下：5月10日前后喷1次1.5%多抗霉素可湿性粉剂400倍液，5月20日前后喷1次25%戊唑醇可湿性粉剂2000倍液+50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，5月31日至6月2日喷1次1.5%多抗霉素可湿性粉剂500倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，6月15-18日喷1次1：2：200倍波尔多液+4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，7月5-8日喷1次43%戊唑醇悬浮剂3000倍液+4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，7月20日喷1次1：2：200倍波尔多液+4.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液，8月9日左右喷1次80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液+20%甲氰菊酯乳油1800倍液，8月24日左右喷1次85%乙磷铝可湿性粉剂400倍液+50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+48%氯氰毒死蜱乳油1500倍液，9月10日前后喷1次10%苯醚甲环唑可湿性粉剂2000倍液+48%氯氰毒死蜱乳油1500倍液。另外，可根据其他虫情在喷药时加入相应的杀虫剂。

4 “两病一虫”防治效果

从外在指标（保叶率、烂果率、色泽、表光和优质果率）和内在指标（农药残留和可溶性固形物含量）对2处无袋栽培试验园进行了调查，结果表明，苹果树在11月底的保叶率在95%以上，烂果率在1%以下，对苹果褐斑病的防治效果在95%以上，对苹果轮纹病的防治效果在97%以上，对桃小食心虫的防治效果在98%以上；果实着色均匀，色泽好；果实直径80mm以上的优质果率在90%以上；苹果皮中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留酶抑制率均在10%以内，达到了农药残留国家无公害标准；可溶性固形物含量在15.00%以上。2010年和2011年经无袋栽培管理的红富士苹果在威海市苹果擂台赛上连续2年获得一等奖。