济南堤口市场：2011年7月水果行情分析

炎炎夏日，正是瓜果旺销的季节，进入七月，泉城市民的果盘子更加的丰富多彩。除前期的西瓜、甜瓜、樱桃、油桃、杏、荔枝保持热销之外，毛桃、早熟苹果、葡萄、梨、哈密瓜等时令鲜果也齐上市，整个果市呈现五彩纷呈、瓜果飘香，水果交易呈现大吞大吐现象。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为2.7余万吨，环比增长1.28%，同比降低6.06%，平均价格2.85元/公斤，环比降低5.63%，同比增长71.69% 。具体分析如下：

一、夏季鲜果轮番上市，市场热点频频切换。

进入七月，随着各类夏令鲜果的不断上市，热销果品轮动频繁，先是本省的油桃、李子、苹果、杏梅、毛桃，接着是外省的荔枝、葡萄、梨、西瓜、哈密瓜、黄河蜜，至月底，毛桃、葡萄、苹果、梨成为新季的销售热点，而前期热销的樱桃、甜瓜、本地西瓜则随着销售尾期的到来，上市量日渐减少，价格逐渐上涨。

二、外省瓜果抢占市场，市场占有量急剧上升。

7月中旬，伴随着来自河北的毛桃、葡萄、早酥梨以及来自新疆的无核白葡萄、羊奶枣,来自内蒙、东北的西瓜等时令鲜果的大量上市，外省瓜果几乎占据了“半壁江山”。受人工、运输等成本费用影响，整体果价有所走高。月末，福建的柚子、云南的蜜桔、陕西的猕猴桃也开始少量登场，南北水果呈现各占“半边天”态势。

三、桃、葡萄、苹果、梨成新季销售热点。

俗话讲“七月桃，八月梨，九月柿子红了皮”。进入七月，就是桃的天下了。本月，正值桃类水果的成熟上市期，各类品种的毛桃相继涌入市场，由于今年气候较好，桃子的品质有所提升，加之丰产大年，桃子销售稳步增长，同比去年同期增长了77.58%。除桃子外，河北酥梨的上市也不断加快，虽初上市，但价格不贵，清喉解渴的特性招来不少消费者的青睐。另外，葡萄的上市品种也不断丰富，滕稔、青提、红提、京亚、无核白、玫瑰香，各种品种的不断上市，直接拉低了整体葡萄的价格。而新季苹果的上市，更是促进了冷库果的降价快销，本月富士苹果的批发价格回落至3.0元/公斤左右，较月初的4.6元/公斤下降了34.78% 。同时，随着辽伏、滕木、美八等新季苹果成熟度的提高，与冷库果“争相竞卖”“平分秋色”。

除上述正在热销的、即将过季的水果表现不一外，本月的芒果却悄无声息地走出了独特的走势。据近七年的七月份数据统计显示，今年的芒果上市表现是稳扎稳打，创七年的最高纪录。往年过了四月即进入了芒果销售的淡季，也渐渐淡出人们的视野，然而今年的芒果由于种植面广、产量大，价格低，因而得以销售期的延长。预计后期，其销售还将持续平稳运行，直至十一月份销售尾期的到来。另外，本月的进口水果也表现出了活跃态势，尤以榴莲、山竹、火龙果为代表的越南、泰国等进口水果上市量均小幅增长，价格环比有所走低。

八月，仍是水果旺销的季节。预计后期，伴随着外省果品的进一步上市，以西北地区的哈密瓜、西域、黄河蜜、西瓜、马奶葡萄、猕猴桃以及南方的桔类、石榴、柿子等为主的秋令鲜果将不断充实市场，届时果市的销售也将逐渐转移到南方市场。