无公害苹果精准生产技术的实施效果

　　苹果精准生产技术自2011年推广以来，我们紧紧抓住生产符合无公害标准苹果这个目标，按照“无公害绿色食品苹果质量标准”和“生产技术规范”，结合三合村苹果生产的实际情况，组装配套相应的管理技术，在果园大力推广实施了“以产定果有标准，疏花疏果按数留”的标准化疏果技术;“施肥之前先测土，以产配肥巧搭配，适时适量来施肥”的巧施肥技术;“选园选树选果实，再选标准优质袋，先喷药剂后套袋，适时规范细操作”的果实套袋技术;“预测预报抓关键，农药生化相结合，禁毒限高减污染，低毒高效保安全”为主要内容的病虫无公害防治技术。通过这些技术的研究、推广实施，使传统技术与现代技术紧密结合，经济效益、社会效益和生态效益明显，并打造出绿色果品品牌，使环境与资源有机结合，达到了预期目标。现将主要技术实施效果总结如下：
　　一、采取的主要技术措施
　　4年来，按照《无公害食品 苹果生产技术规范》（NY/T5012-2001），大力推广强拉枝、果实套袋、果园生草、花果管理、无公害病虫害防治等精准技术措施，对果园实行“四统一”（即统一培训、统一技术、统一操作、统一管理），严格按照技术标准，进行规范管理，使果园行间有1.5米的通风空间和作业道，果园覆盖率降低到70%左右，树冠透光率提高到15%左右，每亩留枝量由10万个左右降低到6万个左右。同时，将矮化树树高控制在2.5～3.5米、冠径1.5～2米、干高0.8米以上，乔化树树高控制在3～4米、冠径3～4米、干高1米以上;在推广果实套袋中，严格选用符合DB61/292-2004省颁标准的纸袋，淘汰劣质纸袋和膜袋，规范进行操作;亩留果量控制在8000～10000个;果园推行行间种植白三叶草、黑麦草，株间割草覆盖的耕作制度，种草宽度控制在行距的1/2～2/3;实施以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，科学合理使用化学防治的病虫害综合防治技术，使苹果果品质量达到部颁标准所规定的一等品以上指标，感官指标和卫生指标达到《无公害食品 苹果生产技术规范》（NY5011-2001）标准。
　　二、取得的效果
　　项目实施4年来，每年实施0.1万亩，占全村苹果园总面积0.138万亩的72.5%。4年累计有效推广面积0.4万亩，共推广疏花疏果0.36万亩，果实套袋1.2万只，果园生草0.1万亩，摘叶转果0.11万亩次，无公害病虫害防治0.4万亩次。亩均产量由实施前的1108千克提高到1811千克，优质果率由53%提高到80%，实现总产量235.4万千克，新增总产值1412万元，挂果园亩均产值8790.06元，农民得益率为156%，投入产出比为1∶4.06。精准生产技术的应用推广，提高了果品质量，增强了市场竞争力，增加了果农收益。亩产量比对照果园增加285千克，（www.nczfj.com）增产幅度达26.4%，优质果率提高13%，单果重增加66克，硬度提高0.5千克/厘米2，可溶性固形物含量增加0.7%，商品果率提高15%，果品质量有显著提升。亩均产值比对照增加1470.08元，增产增值效果显著。
　　三、各项技术应用效果
　　1.强拉枝对树体生长发育的影响（见表1）
　　果园实施强拉枝技术措施后，矮化园亩株数由55株增加到83～111株，冠径相对稳定，每亩留枝量由11.8万个减少到6万个，外围新梢生长量有所增加，顶花芽率显著提高，树相各项指标趋于合理，树势中庸，园容园貌整齐，透光率提高。
　　2. 精准生产技术对果品质量的影响（见表2）
　　由表2可以看出，实施该项技术后，苹果单果重增加66克，硬度提高0.5千克/厘米2，可溶性固形物含量增加0.7%，优质果率提高13%，商品果率提高15%，果品质量有显著提升。
　　3.果实套袋技术的应用效果（见表3）
　　果实套袋技术是提高苹果外观质量和降低农药污染的关键技术。项目实施过程中规范操作程序和方法，保证了套袋技术的应用效果，降低了套袋的负面效应。从表3可以看出，套袋的果实比不套袋的着色面积大，色泽鲜红，果面光洁，不过可溶性固形物含量略有降低。
　　4.不同留果量、留枝量对果实产量、质量等的影响 （见表4、表5）
　　从表4、表5可以看出，在亩产量1200～1500千克的情况下，疏花疏果后，随留果量的减少，单果重增加，平均亩产、优质果率、商品果率均有显著提高;亩留枝量减少对果实着色有明显促进作用，其中全红果率比对照提高10.5%。
　　5.测土配方施肥对果品产量、单果重、果实着色的影响（见表6）
　　实施测土配方施肥，通过控氮增磷补钾，增施有机肥，调整氮钾比在1～2∶1范围内，采前40～50天禁用氮肥，重点追施硫酸钾肥及木美土里生物菌肥，起到增糖增色的作用，并显著提高了优质果率，亩均产量也比对照有所提高。
　　6.果园种草、增施有机肥等措施对苹果产量及品质的影响（见表7）
　　从表7来看，与对照区全园清耕相比，项目区实施果园行间种草、株间覆盖、亩增施有机肥5000千克，对促进苹果树体生长发育有良好的作用，优质果率、全红果率均有所提高，日灼果率、病虫果率均有所降低，果实品质明显提升。
　　四、结论与讨论
　　苹果精准生产技术推广4年来，显著地提升了果品的外观品质、内在品质，使优质果率明显提高，果品整体质量达到了国家“无公害苹果”质量标准，有4个样品先后两次在国家、省、市果品评品会上获得金奖和银奖，有1000亩面积被认定为绿色苹果基地，项目区苹果销路由滞转畅、价格上涨，果农收入增加，产生了良好的技术效果和较好的经济效益。