[科技苑]张良种植香瓜梨人模人样像人参果

[科技苑]张良种植香瓜梨人模人样像人参果　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]人模人样人参果(20140429)

首播：CCTV-74月29日18:30CCTV7科技苑直播入口

重播：CCTV-74月30日14:13CCTV7科技苑点播入口

一个家喻户晓的神话，他偏偏想让它变成现实，这人模人样的人参果，看着可爱种起来难，一不小心就会变形甚至腐烂；农民张良爱较劲，把人参果种到花盆里，让人参果长出娃娃脸！

乡村旅游已经成为大部分城市人的周末悠闲方式，带动了农产品消费需求的扩大，但是近几年“乡村游”从内容到形式逐渐趋于雷同，不能吸引游客长时间逗留，从而导致乡村旅游同质化竞争，专家建议需要从产品到形态方面的“创新”。

北京市房山区阎村镇的张良，搞了十多年的农家乐，随着竞争对手增多，生产越发难做，他每天关注农业方面的咨询，希望找到能吸引人眼球的农产品，在《西游记》中镇元大仙的故里——安徽省镇元县，张良发现了镇元大仙的镇观之宝——人参果。

南果北种不容易

“三千年开花、三千年结果、三千年成熟”，这是《西游记》中关于人参果的描述，是镇元大仙的镇观之宝，吃上一个能活4万年……

其实，人参果又叫南美香瓜梨、寿仙桃，原产于南美洲，为茄科茄属多年生草本植物，在我国作一年生栽培。成熟果实有香瓜的气味，可作水果生吃，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

张良购买了专利使用费，又买了几千棵的种苗，回到北京开始试种，耗费了那么长的时间，又花费这么大的成本，张良非常细心呵护着自己的几千棵种苗，但是第一批的人参果仍然很失败，大部分套在模具中的人参果不明原因“腐烂”。

张良仔细分析腐烂的原因[https://www.nczfj.com/]，发现腐烂的源头在“模具”的通气孔，原来为了保证不影响人参果品质，模具需要预留通气孔，保证人参果的正常呼吸，这种方法在南方种植时并没有问题，但是在北方，因为是在温室大棚中种植，大棚里湿度较大，水蒸汽会从通气孔进入人参果，水蒸气较高的温度腐蚀了水果，逐渐扩散，慢慢整个果实全部腐烂。

怎么解决？张良种了十几年的黄金梨，近几年通过套袋技术，大幅度改善了黄金梨的品质，张良把套袋技术“套用”在人参果，避免水蒸气进入腐蚀果实，不断的试验，成功解决了水果腐烂的问题。

第二批的人参果效果不错，没有发生腐烂的现象，但是还是有不少的残次品,水果表面还是有不少的斑点，影响了水果的外观。

张良排查所有可能的原因，发现自己亲自安装模具的人参果都没有问题，残次品大多出在工人手中，他反复观察工人的操作过程，发现在安装模具之前，有些果实已经受伤，这伤痕就是后期影响外观的斑点，张良要求在安装模具之前，所有的果实必须要仔细擦洗，模具也要充分的消毒，残次品的问题终于被解决。

盆栽，从食用到观赏

水果不仅可以食用，还可以观赏，张良把人参果移栽到花盆里，向城里的消费者推广，很受欢迎，但有人反馈意见，卸下模具后的人参果慢慢会长变形，没有了“娃娃”的外形，影响了效果。

要让人参果停止生长，才能不影响它的“娃娃”外形，怎么才能让人参果停止生长，张良深度着把移栽到花盆里的人参果“断根”，根部无法给上面的果实提供营养，这样人参果就会长时间的保持“娃娃”的外形。

试验结果参差不齐，有些人参果确实停止了生长，可有些也在慢慢的长大，逐渐失去了“娃娃”的外形，张良对照着寻找原因，发现在人参果接近成熟时移栽到花盆中，基本都会停止生长，保持“娃娃”的外形，而“五成”熟时，把人参果移栽到花盆里，虽然根部被断了一部分，但还会从根部吸收养分，慢慢长大，推动了“娃娃”的外形。

总结经验，张良把移栽花盆的时间确实在“八成熟”的阶段，这样人参果基本都能保持“娃娃”的外形，挂果时间可以有两个月时间。

开发造型水果

张良发现自己种了十几年的水果，每年很辛苦，但并没有取得很好的效益。

人参果在市场很受欢迎，受到启发，张良又设计了多种模具，他计划把它的黄金梨，也开发成特殊的造型，把农产品从食用的功能，逐渐开发出观赏、造型等多种功能，增加经济效益。