葡萄种植提高坐果率和均匀度技术[农广天地]

葡萄种植提高坐果率和均匀度技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]如何提高葡萄坐果率和均匀度(20130206)：

在大面积的葡萄生产中，常会出现有的果穗坐果很多、果粒很紧，而有的果穗坐果很少、果穗十分松散的情况。还有时看上去坐果率还可以，就是果粒大小不一，相差十分悬殊，而且小粒提前着色成熟。这些情况都影响了葡萄的产量，使种植效益降低。葡萄坐果率低和大小粒这些现象是如何产生的？又如何克服呢？本期节目下半段从合理地供应葡萄生长所需要的肥水以及调节好葡萄营养生长和生殖生长之间的营养分配两个角度来回答这些问题。

相关知识：

适宜控制树势：葡萄树势过强过弱均不利于开花结果，只有健壮中庸的树势方可稳定坐果。树势过强，枝蔓的旺盛生长必然消耗大量营养物质，树梢下部冬芽质量较差，整形、更新修剪时因架面的需要，枝蔓不宜长留，旺长枝中、上部高质量相对较差，翌春抽生的新梢成花结果能力也差。 

精细夏剪：夏季修剪对于提高坐果率、稳定坐果、增进品质等极为重要，是实现优质高产必须采用的技术措施，夏剪的主要任务是调节树体营养生长和生殖生长的关系，减少落花落果。很多情况下幼树结果很好，成龄后落花落果越来越重，如巨峰品种在结果的最初3～4年内，不会出现严重的落花落果，而以后的落花落果较重，有的果农认为是品种退化所致，其实不然。这是因为幼树结果较少，生长也不旺，坐果就好，而随着树龄的增长，结果的增多，树体营养生长和生殖生长间的矛盾越显突出，如果矛盾处理不好，便会加重落花落果。 

巧施肥水：平衡或配方施肥是稳定树势、提高坐果率的主要途径。基肥宜在采后施，施用量为全年的60％左右，通常以堆肥、厩肥、河泥等为主。在酸性土壤中可施入钙镁磷肥和草木灰。施肥应分3次：发芽前后结合灌水施氮肥，施用量为全年总量的15％；浆果膨大期以复合肥为主，人粪尿或氮磷钾相配合，施用量占全年的30％；果实着色期以磷、钾肥为主，少施速效氮肥，约占全年施肥量的10％。 

适量控产：不根据树势及管理水平而盲目地追求产量，不仅降低果实品质，还会使树势衰弱，生长不良，花芽质量差，枝条成熟不充分，植株内贮藏养分少，影响下一年开花结果，加剧落花落果。适当的控制产量，不但可以保证正常结果，还能有一个利于连年高产的良好树势。 

附加措施：为了提高坐果率，栽培者还采用其他一些技术措施，如花期喷硼、激素处理和环剥、环割等。此外，某些叶面肥（钾肥）和稀有元素等微肥也有提高坐果率和增大果粒的功效。 

巨峰葡萄粒大味浓，深受消费者欢迎[/]，但栽培中有坐果率较低的弱点，实践证明，采取下述五项措施，可提高巨峰葡葡坐果率。

一、人工授粉。在盛花初期，晴天的上午，露水干后，轻轻抖动架上铁丝，人工辅助葡萄授粉。

二、叶面喷硼酸、尿素混合液。在花前10天和初花期各喷一次0.2%的硼酸和0.3%的尿素混合液补充营养，能明显提高坐果率。

三、合理疏花。花前7一10天，对花序进行整形，并疏除多余的花。花序整形的方法是:将花序尖端剪掉1/4或1/5，并把分化不良的副穗去掉。疏花的方法是:强壮枝 (第4 一5节间粗度在0.7厘米以下)可留两个花序，一般果枝留一个花序，弱枝不留。

四、结果枝摘心。开花前5一6天开始进行。摘心的标准:摘至成叶1/3大小的叶片处为宜，同时将发出的副梢全部抹去。

五、花期环剥。花期于结果枝或结果母枝的基部进行环剥，也可提高坐果率。