竹笋难消化萝卜寒气重春天吃要适量
今年的雨水是够足了，从灵隐上天竺一路逛到山上去，仔细瞧瞧身旁竹子底下，能找见零星的雨后竹笋。这竹笋的鲜美可是这个季节里独有的口福，不过，如果吃起来忘了适量，狼吞虎咽可是要伤胃的。
而长在地里的不一定是笋，还有可能是萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可是一些偏寒体质的人要是吃多了，可能真的需要去找医生开药方了。
在杭州市一医院综合病房里就住着两位吃出毛病的难姐难妹。
一个白萝卜，吐了十多次
前天，杭州市一医院综合病房接收了一位病人，因为吃东西吃坏肚子，吐了十多次，甚至连胆汁也吐了出来。不过这可不是食物中毒，起因竟然只是一个白萝卜。
28岁的赵小姐，最近感冒后咳嗽，严重的时候停也停不下来，在办公室里经常咳嗽显得有点尴尬。
听朋友说吃萝卜可以止咳，她去买了1个3斤多的萝卜，没有进过任何加工就生吃。不但咳嗽没有治好，从半夜到第二天上午一共吐了十多次，连胆汁也吐了出来。“浑身难受，胃跟掏空了一样。”和医生诉说病情的时候赵小姐描述。
王晓楠副主任医师说，白萝卜为寒凉蔬菜，像赵小姐这种阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。另外，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也要少食萝卜。
大量吃笋，吐了500毫升血
同样是吃的问题，春雨连绵的日子里，王医生还要提醒大家，每年竹笋上市，医院都会收治许多消化道出血的患者，都是和大量进食鲜笋有关。
48岁的周女士是某单位领导，平日工作繁忙，饮食不规律，胃并不健康。她特别喜欢吃笋，正好竹笋上市，前天晚餐在家吃了一顿冬笋加竹笋的“鲜宴”。吃完之后没到2个小时，就觉得胃难受。
第二天到市一医院就诊，刚坐下描述病情，周女士突然就对准垃圾桶呕出了大量的咖啡色液体，大概有500毫升。经过医生诊断是消化道出血，胃镜发现周女士有广泛的胃黏膜糜烂。
王医生说，竹笋味道鲜美，营养丰富，富含植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高。但正是因为竹笋含有丰富粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。
所以，医生特别提醒，除了本身就有消化道溃疡或者糜烂病史的患者要特别注意外，肝硬化合并静脉曲张的患者，由于竹笋的粗纤维容易损伤静脉，也不宜多吃。健康人群，平时食用竹笋时也要适量，食用时注意细嚼慢咽，以免粗纤维划破血管。
原文：蔬菜 > 蔬菜种植技术：竹笋难消化萝卜寒气重春天吃要适量
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