银杏椰奶炖芋仔的做法
“随着炎热天气的到来，喜欢吃甜品的人越来越多，各式甜品店里人满为患。其实很多甜品我们在家也一样可以制作，每天做个甜品给自己和家人吃。既解暑又非常营养，最重要的时还很美容养颜。”
主料
芋头 (280克)
银杏果（白果）(50克)
山药 (200克)
调料
冰糖 (20克)
椰奶 (250ml)
薄荷叶 (适量)
生姜 (1片)
淡奶 (50ml)
厨具
蒸锅、煮锅
准备材料。
将山药清洗干净，去皮。
芋头切厚片备用。
将芋头，山药放入蒸锅蒸30分钟。
取出山药切厚片。
芋头切滚刀块。
将生的银杏果放入水中煮20分钟，去皮备用。
煮锅中加少量水，放入切好的芋头、上药、银杏果，生姜一片大火煮开。
加入椰奶炖煮10分钟。
加入淡奶炖煮5分钟。
加入冰糖。
准备新鲜的薄荷叶。
将薄荷叶清洗干净，切碎备用。
加入冰糖后再炖3分钟，将生姜捞出。
最后撒上薄荷叶即可。
小窍门：
1、银杏果买回来带壳放水里煮熟，剥去外皮，炒菜。炖汤都可以。2、薄荷叶不要放太多，主要是提味，要尽量切碎。3、银杏果一次不要吃太多，因为有小毒。4、我用的荔蒲芋头，很好吃，用芋仔也可以。5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。
网址：https://www.nczfj.com/shucaizhongzhi/208270.html
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