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    无公害韭菜高产栽培技术

    2013年01月26日 来源:蔬菜 2013年1期 作者:王建宏,罗巨方  
    内容摘要:  摘要:根据无公害生产的基本要求,从品种选择、整地施肥、播种定植、田间管理、收割、病虫害防治等方面对韭菜栽培技术进行总结和介绍,以期为广大韭菜种植户开展无公害栽培提供技术参考。   关键词:韭菜;无公害;栽培技术   韭菜为百合科葱属多年生宿根植物,具有耐寒力强、适应性广的特点,是人们一年四季最喜食用的蔬菜品种之一,在我国北方地区一直保持着较大的种植面积。现将无公害韭菜高产栽培技术介绍如下。   1 选用优良品种   韭菜栽培要选择分蘖力强、抗逆性好、叶片肥厚、品质佳的高产优质品种,如平丰八号、
     
     
      摘要:根据无公害生产的基本要求,从品种选择、整地施肥、播种定植、田间管理、收割、病虫害防治等方面对韭菜栽培技术进行总结和介绍,以期为广大韭菜种植户开展无公害栽培提供技术参考。

      关键词:韭菜;无公害;栽培技术

      韭菜为百合科葱属多年生宿根植物,具有耐寒力强、适应性广的特点,是人们一年四季最喜食用的蔬菜品种之一,在我国北方地区一直保持着较大的种植面积。现将无公害韭菜高产栽培技术介绍如下。

      1 选用优良品种

      韭菜栽培要选择分蘖力强、抗逆性好、叶片肥厚、品质佳的高产优质品种,如平丰八号、春丰雪韭等。

      2 整地施肥

      播种前将土壤深耕20 cm以上,结合整地每667 m2撒施优质腐熟有机肥5 000~6 000 kg、三元素复合肥30~40 kg,耕后细耙,整平做畦,一般畦宽1.3~1.5 m。

      3 播种

      在土壤解冻后可随时播种,一般播种时间在3月上旬至5月上旬,最迟不宜超过6月底。露地栽培每667 m2用种量为1~1.5 kg,保护地栽培每667 m2用种量为2.5~3 kg。

      韭菜播种有条播和撒播两种方式,直播多采用条播,露地栽培采用窄幅条播法,在畦内每隔20~25 cm开沟,沟宽8~10 cm,深6~8 cm,沟内播种;保护地栽培为提高产量可采用宽幅条播法,在畦内每隔25~30 cm开沟,沟宽25~30 cm,沟内播种。播种前,先将畦表面的土起出一部分,然后浅锄搂平,浇1次底水,待水渗下后将种子均匀撒下,然后覆土1.5 cm左右,次日用齿耙搂平,保持表土既疏松又湿润,以利于种子发芽出土。采用干籽直播或浸种催芽后播种均可,浸种催芽时用30~40 ℃的温水浸种8~12 h,清除杂质和瘪籽,将种子上的黏液洗净后用湿布包好,放在15~20 ℃的环境中催芽,每天用清水冲洗1~2次,待50%种子露白时播种。

      4 苗期管理

      4.1 浇水

      韭菜子叶细弱,出土阻力较大,只有保持土壤湿润和疏松才有利于幼苗出土和生长。幼苗出土前,若畦面干旱可浇小水,忌大水漫灌;或播种后覆盖地膜,保墒增温,待苗出土后及时把膜去掉。大雨后要及时排水,防止因积水而出现死苗。

      4.2 施肥

      苗期追肥以氮肥为主,当苗高4 cm左右时每667 m2追施尿素10 kg,随水冲施;当苗高15 cm时适当控水蹲苗,以防徒长。共追肥1~2 次,追肥前先拔草,防止杂草和韭苗争夺养分。

      4.3 除草

      防除杂草可在播种后出苗前进行,每667 m2用33%施田补乳油100~125 mL对水30~35 kg向畦表喷雾。出苗后及时人工拔草,清除病残植株,也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草。

      5 定植

      韭菜定植时期应根据播种早晚、秧苗大小和气候条件综合考虑确定,一般在6月上旬至7月上旬,苗高15~20 cm且具有4~6片真叶时定植。栽苗时将苗连根拔起并抖去泥土,掰开已分蘖的植株,留5~7 cm长的须根,叶片留8~10 cm后剪断,栽后覆土并按实,栽植深度以不超过叶鞘为宜。

      6 田间管理

      定植后,当新根新叶出现时即可追肥浇水,每667 m2随水追施尿素10~15 kg。当植株长到6叶期、开始分蘖时会出现跳根现象,此时须进行盖沙、压土或扶垄培土,以免根系露出土面。当苗高20 cm时停止追肥浇水,以备收割。收割后当植株长至10 cm高时,结合培土每667 m2追施尿素8 kg,每收割1次就追1次肥。天气转凉后应停止浇水,封冻前浇1次封冻水。

      7 适时收割

      定植当年着重养根壮苗,一般不收割,并应及时摘除韭菜花。收割宜选在晴天中午进行,刀口距地面2~4 cm高,且割口应整齐一致。每次收割后,及时把韭菜周边土锄松,待2~3 d韭菜伤口愈合、新叶快要长出时浇水追肥,每667 m2追施腐熟有机肥400 kg,同时冲施复合肥15 kg。从定植后第2年开始,应每年给韭菜培土1次,以解决韭菜逐年跳根的问题。

      8 病虫害防治

      8.1 防治原则

      按照“预防为主,综合防治”的方针,坚持 “以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。

      8.2 农业防治

      加强中耕除草,及时清洁田园,加强肥水管理,以提高植株抗逆能力。

      8.3 物理防治

      利用糖酒醋液诱杀害虫成虫,将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3∶3∶1∶10∶0.5的比例配制成溶液,每667 m2放置1~3盒,随时添加,保持盒内溶液不干,用来诱杀各种蝇类害虫。

      8.4 药剂防治

      8.4.1 韭蛆

      8.4.1.1 地面施药 在成虫盛发期,每667 m2可顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂2~2.6 kg;也可通过浇水促使害虫上行,然后每667 m2喷施75%灭蝇胺10~15 g。

      8.4.1.2 灌根 在韭蛆为害始盛期(4月上中旬及10月上中旬)用药剂灌根防治,每667 m2用1.1%苦参碱粉剂2~4 kg对水1 000~2 000 kg或48%乐斯本乳油400~500 mL对水1 000 kg灌根1次。

      8.4.2 蓟马

      在幼虫发生盛期用10%吡虫啉4 000倍液或30%啶虫脒3 000倍液喷雾防治。

      8.4.3 疫病

      发病初期,用25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾防治,每隔10 d喷(灌)1次,交替使用2~3次。

    原文:蔬菜 > 种植技术:无公害韭菜高产栽培技术

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