北京新发地市场：2011年8月第一周蔬菜行情分析
本周监
本周（7月29日-8月4日）蔬菜上市量日平均1199.79万公斤，上周为1217.17万公斤，环比下降1.42%，同比去年1127.46万公斤，上涨6.4%；蔬菜加权平均价为1.68元/公斤，和上周1.63相比上涨3.06%，同比去年2.26元/公斤，下降27.88%。
本周监测的74个主要品种中，与上周相比有34个品种价格上涨，有27个品种价格下降，13个持平。其中涨幅较大的3个品种为：菠菜、小白菜、黄瓜，价格为每公斤5.03元、1.84元和2.5元，上涨降幅度为99.6%、95.74%、72.41%；下降幅度较大的3个品种分别为：架豆、番茄、土豆，价格为每公斤2.03、1.83元、1元，下降比为18.15%、16.82%、12.28%。
在上市量方面与上周相比24个品种增加，18个持平，32个下降。上市量增加较多的3个品种为土豆、藕、番茄，周上市量为665万公斤、35万公斤、336万公斤，上涨比为11.76%、9.38%、5.33%；下降幅度较大的3个品种为小白菜、菠菜、韭菜，周上市量为32万公斤、57万公斤、38万公斤，下降比为45.76%、44.66%、29.63%。
本周上市量居前五位的蔬菜品种为：土豆（665万公斤）、葱头（660万公斤）、冬瓜（546万公斤）、大蒜（474万公斤）、胡萝卜（443万公斤）。
本周再摆脱了阴雨天气之后，相比上周近一半品种价格上涨，叶类菜首当其中，其价格受上市量减少的原因持续波动上涨；而大宗品种如：土豆、冬瓜、葱头、大白菜则继续维持在低价位。本周黄瓜价格上涨的主要原因是部分大棚黄瓜的上市，拉高了黄瓜的整体价格，大棚黄瓜的价格为3元/公斤，陆地黄瓜为1.7元/公斤。
天气预报下周阴雨天较多，可能会影响到蔬菜上市量，价格将会小幅上涨。
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