江苏凌家塘市场：蔬菜价格有涨有跌

本周凌家塘市场各项交易持续兴旺，各种农产品价格此跌彼涨，整体稳中有降。交易量方面：整体交易稳中有升，其中蔬菜稳步增加、果品增长明显，粮油、水产略有回落，荤副食品交易平稳。交易价格：整体价格稳中有跌，其中蔬菜、果品、水产品有所下跌，蛋类、生猪、家禽类小幅上扬，荤副食品、粮油价格稳定。

蔬菜价格有涨的跌，上海扁豆新鲜上市。

本周蔬菜交易平稳，客菜量丰价低，地产菜品种多样，拉动整体菜价持续较低水平。本周客菜上市量持续放大，同比增长了10%左右，周平均价1.94元/公斤,较上周下跌6.7%。

目前各地气温越来越高，海南、福建、昆明等南方菜渐渐退市，浙江、安徽、山东以及本地苏北的蔬菜大量上市，量多价跌。像前期主供市场的海南中椒渐渐结尾，山东苍山中椒、东台中椒开始主导市场。

由于上市期拖后，近期海南菜中仅剩的两个品种：冬瓜（2.2元/公斤）、长豇豆（3.5元/公斤）的上市量明显放大，跃居销量榜第八和第三，价格分别回落了8.3%和2.9%。本周长豇豆销量荣登前三，除了海南豇豆分外给力外，还有很大一部分广西豇豆的功劳，海南货上市晚，广西货上市早，造成了目前夏季时蔬豇豆早早当家的局面。本周销量最大的当属蚕豆，日交易量在1000吨以上，价格也直线下降，由上周的2元/公斤的批发价，跌至目前1.2元/公斤。当前销售的蚕豆还主要以浙江慈溪豆为主，据经营户介绍，过一阵还将有质量更好的常熟、苏北晚熟大豆来场，蚕豆的低价位还将持续一个阶段。

本周，来自上海崇明岛的扁豆少量上市了，扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、利水消肿的作用。目前由于量少，价格较高，批发平均价11元/公斤。

近期蔬菜市场可以说是“豆”的天下，除上豇豆、蚕豆、扁豆外，来自安徽的新鲜毛豆少量上市了质优价高，目前批发价12元/公斤；除此以外，山东土豆、云南土豆、福建土豆纷纷蜂而来，土豆（2元/公斤）的交易量跳跃全场第一位，价格也回落了16.7%。

近期气温高、雨水少，病虫害开始增多，给地产蔬菜的种植造成了一定影响，本周地产蔬菜的上市量较上周减少了22.8%，平均价1.77元/公斤,较上周上扬了10%左右。特别是一些地产叶菜，产量有所减少，其中涨幅最为明显的当属青菜，本周平均价2元/公斤，较上周同期爆涨150%。

此外，还有众多叶菜的价格也都有不同程度的上扬，韭菜（1.5元/公斤）、生菜（1.5元/公斤）、香菜（8元/公斤）、茼蒿（3元/公斤）、小葱（2元/公斤）种植，带来了难度，产量明显减少，价格飞速上涨，分别上涨了15.4%、7.1%、14.3%、50%、42.9%。随着气温上升，地产露天种植的蔬菜增多，由于上市量渐大，一些夏令蔬菜过了鲜头，价格开始下跌，像空心菜（3元/公斤）、西红柿（2.6元/公斤）,分别较上周同期回落33.3%、7%。