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    饲用南瓜的栽培管理 饲用南瓜栽培技术

    2017年09月13日 来源:养殖技术顾问 作者:崔胜  
    内容摘要:南瓜种植历史悠久(公元前5000年),世界各地栽培广泛,是人类最早栽培的作物之一,是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、色彩最为丰富、最具有变异性的种类,被称为植物界“多样性之最”。中国栽培的南瓜主要有南瓜、笋瓜、西葫芦,在云南省还栽培有黑籽南瓜。下面就一起来看看:饲用南瓜的栽培管理 饲用南瓜栽培技术。
     
     

    南瓜种植历史悠久(公元前5000年),世界各地栽培广泛,是人类最早栽培的作物之一,是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、色彩最为丰富、最具有变异性的种类,被称为植物界“多样性之最”。中国栽培的南瓜主要有南瓜、笋瓜、西葫芦,在云南省还栽培有黑籽南瓜。下面就一起来看看:饲用南瓜的栽培管理 饲用南瓜栽培技术

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    1、栽培管理

    整地、施肥、铺膜。印度瓜产量高,肥水需求量大,应在沙壤土中种植为宜。前茬以豆、薯类、玉米为好,不宜选重茬瓜地种植。整地作畦,宽4m,长度视种植植株而定。播种前20天整地,种植行应稍高于茎蔓,匍匐行2~3cm。这样做是为了中后期追肥浇水时,不浇瓜和茎蔓,以防烂瓜。亩施优质农家肥4000~5000kg.复合肥10~15 kg。施肥深夜15~20cm,宜宽不宜深,宽度以点穴半径50cm为宜。最好开沟施人以加大根系收面积,不宜穴施。底肥施好后,铺地膜地膜宽50cm,长视播种量而定。播种前7~10天铺膜,四周压严密封。

    激素处理。为促进种子早发芽、生长壮和产量高,播种前用ABT4号增产灵20ppm浸种4h。浸后用清水洗净,放入容器同内催芽,温度20~25℃,上覆湿沙布,每天淘洗1次,待种子裂开后点播。

    适时播种。北方在谷雨后、南方在清明进行播种,每穴1~2粒,点播。播时用木棍扎深2~3cm的孔,株距米,亩种300~500株,播后将孔穴用细湿土封严。北方寒冷地区可搭拱棚,棚高30~40cm,宽50~60cm,以防霜害,霜期过后揭膜。播种后要经常检查,防止日灼烧苗。

    管理。印度南瓜以主蔓结瓜为主,根瓜不留,在距根部2m以上,或在10~12对叶片处留瓜1~2个。如求单瓜个大,最好留1个,如求籽多、瓜多,可选留2~3个。当所留瓜坐稳后,其余瓜一律摘除。留瓜后主蔓生长到10~12片叶时切头,蔓保留4m左右,瓜前多留叶片,以增加营养面积。压蔓印度南瓜生长旺盛,蔓长叶大,为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大,应随蔓的生长进行压蔓,埋土3~5cm。在结瓜处可压成弓形,使瓜增重。

    当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时,视为成熟,应及时采收、加工或贮藏。

    2、成长管理

    适时播种。栗味南瓜露地栽培以春植为主,每年1~2月播种育苗,秋植可在8~9月直播,但病毒病发生严重,风险较大;西葫芦耐寒性强,12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培;中国瓜春植2~3月,上旬种育苗,秋季7月下旬~8月上旬直播为好。育苗期采用“一高一低”的温度管理,即播种后保持高温促进出苗,待大部分幼苗土后,加强通风,适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。

    适时移栽。应选用2~3年未种过瓜类蔬菜的;光照好、排灌方便、土壤pH值5.5~6.8的壤土或沙壤土地块种植。当苗2~3片真叶时即可移栽,矮生品种畦宽约1. 5m,株距约0.6m,双行植。长蔓品种畦宽2. 0~2. 5m,株距0.6~0. 7m,爬地栽培单行植,搭架栽培双行植。结合整地开沟,种植沟亩施腐熟有机肥约2000kg、复合肥15kg。选冷尾暖头的晴天进行移栽。

    整蔓留枝。长蔓品种通常单株留2~3条蔓,可在5~6片真叶时打顶,选留2~3条健壮和大小均匀的子蔓,或留主蔓,再选留1~2条健壮的子蔓。其余侧蔓均须摘除。

    肥水管理。移栽后淋足定根水。缓苗后用0. 5%的尿素淋1~2次促苗生长。追肥一般分2~3次,第一次在伸蔓期或封行前,结合中耕除草,亩施复合肥lokg,第二次在膨果期,亩施复合肥15kg,第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期亩施复合肥lOkg。膨果期需水分多,要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系很大,多淋水肥促进植株的快速生长,避免缺水缺肥,能有效地减轻病毒病的发生。

    保花保果。南瓜开花期遇高温或多雨,易发生授粉不良,不易座果,应当进行人工辅助授粉,以提高座果率。人工授粉宜在早上进行,采摘刚开放的雄花,除去花冠,把花粉轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶,每蔓选留一个正常果,去掉多余和畸形。早春植的西葫芦结瓜前期温度低,雌花多,雄花少而花粉不足,不利授粉受精,易落花落果,可在雌花开放时用20~30mg/kg的防落素涂抹雌花柱头,促进坐果。

    适时采收。栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主,授粉后约40天可采收。摘瓜时最好留有3~4cm果梗,利于贮藏。西葫芦采食嫩瓜,开花后7~10天,约250g时采收,或根据市场需要而定采收标准,由于果实间竞争养分烈,要适时早收,利于上层幼瓜的生长,提高结瓜率。

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    一、南瓜栽培技术要点
    (一)南瓜品种及播期
    1.南瓜品种的分类
    按成熟期分:早熟品种、中熟品种、晚熟品种;果实大小分:大南瓜、小南瓜;果实形状分:圆南瓜、长南瓜;用途分:食用品种、观赏品种、嫁接品种。
    2.南瓜的适宜播种期
    不同地区的适宜播种期,应根据各地气候条件、育苗设施条件、栽培方式、定植时期以及市场需求确定。
    3.南瓜的播种量
    要根据种发芽率、种子纯度、定植密度等条件来确定,此外要增加10%~20%的备用苗以备补苗。一般情况,如种子发芽率高,纯度好,用种量为每公顷4.5~13.5千克(每亩0.3~0.9千克)。
    4.南瓜育苗的苗龄
    露地栽培:苗龄一般20~25天并具有2~3片真叶;保护地栽培:苗龄30天左右,此时幼苗3~4真叶。壮苗的标准:苗龄25~35天,株高10厘米左右,茎粗0.4~0.5厘米,有3~4片真叶。
    (二)栽培技术
    南瓜可以直播或育苗移栽。地温稳定在12℃~13℃以上时,开始露地直播,要使幼芽在断霜后出土。
    1.整地与施肥
    南瓜对土壤要求不严格,以沙壤土、壤土最为适宜。若是爬地栽培南瓜(西葫芦除外),行距为2~3米,株距0.5~0.7米;若是搭架栽培行距为1.5~2米,株距0.7~1.0米。栽培西葫芦行距为1.2~1.5米,株距0.7~0.9米。栽培南瓜播种前,要进行深翻,并施入圈肥做底肥,一般每亩施基肥2500~4000千克。
    2.播种与育苗
    南瓜栽培可以育苗移栽,也可以直播。
    育苗移栽,先准备好苗床或育苗杯,浇透水,将种子平播于土上或芽尖朝下每个育苗杯中播1粒种子。播种后覆土2~3厘米。保持床温或育苗杯温度在20℃~25℃,3~5天就可出苗。南瓜出苗期间,注意随时轻轻摘掉种壳,以利子叶展开。苗期,要适当控制土壤湿度、苗间温度,防止苗徒长。为了促进南瓜根系发育,利于蹲苗,可进行1次移植,当秧苗有2~3片真叶时,即可定植。
    直播,每穴播种2~3粒,要防止老鼠将种子吃光,造成缺苗。补苗后,由于苗生育时间不一致,不利于田间管理与操作。
    3.定植
    由于云南各地气候差异较大,所以南瓜的定植时间也不一致,只要能保证南瓜苗不要受低温冻害,正常生长,就可以定植或直播。注意定植时不宜过深,以子叶露出地面为宜。浇定根水时,苗叶上不要沾水和泥土,以免影响缓苗和成活。
    4.中耕与除草
    结合除草进行中耕,由浅入深。注意在除草时,不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根系发育,中耕时,要往根上培土。整个南瓜生育期间,一般要进行中耕除草2~3次。无论那次进行操作,都要注意在操作时不要将南瓜植株及叶搞坏。
    5.灌溉与追肥
    南瓜定植后,如果墒情好,一般不需要灌水。应在这个阶段,应多次进行中耕,同时,提高地温,促进根系发育,以利壮秧。伸蔓后,距根15~20厘米处,开沟施肥,每亩可施500~1000千克的腐熟粪肥,或15~20千克的速效氮肥,施肥后要灌水,防治速效氮肥烧根。肥料的追施要做到少施、勤施,并在肥后要注意预防烧根及肥害。
    6.整枝与压蔓
    栽培西葫芦一般不进行打顶整枝。栽培南瓜时,有时,由于枝叶过旺,易引起化瓜。因此,一般在真叶出现6~8片时,进行摘顶,促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留3~4条,留3条最佳,若是有特殊栽培需求,则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。
    7.授粉
    若是在设施中栽培南瓜或露地栽培南瓜(花期遇雨天),为提高南瓜座瓜率和产量,预防僵蕾与僵果,可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉。南瓜花都是在早晨6点以前就开放,为提高授粉效率和座果率,授粉要在早晨9点以前完成。
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    二、病虫害及缺素症防治
    南瓜的虫害主要有蚜虫、瓜守和蚂蚁等为害,应用乐果1000倍液,即可收到较好效果。幼苗期可用1500~2000倍液浓度来防治。防治瓜守、蚂蚁应在上午露水未干时进行,效果比较好。也可用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治,效果都较好。
    南瓜的病害,主要是白粉病和病毒病。病害的发生,直接影响到南瓜的生长发育,造成缩短生育期、减产,并降低品质。蚜虫是病毒病的传播主体,故要想防治病毒病,必须先治蚜虫,再进行防治。南瓜白粉的症状:此病主要侵染叶片,亦为害茎部和叶柄,一般不为害果。发病初期,叶片正面或叶背面产生白色近圆形的小粉斑,以后逐渐扩大成边缘不明显的连片白粉斑,似撒上一层白粉,严重导致叶片枯黄。
    南瓜白粉病
    发生白粉病的条件:露地栽培的南瓜,当田间湿度较大,温度在16℃~24℃时,白粉病很容易流行,在高温干燥条件下,病情即受到抑制;在温室、塑料大棚里容易造成湿度较大、空气不流通的条件也适于白粉病的发生,且常较露地南瓜发病早而严重。
    栽培管理粗放,施肥、灌水不适,尤其偏施氮肥过多,易造成植株徒长。枝叶过密,通风不良,株间湿度大,光照不足,植株长势弱,也有利于病害的发生。
    防治措施:以选用抗病品种和加强栽培管理为主;预防高温干旱或高温高湿;喷施粉锈宁乳油2000倍液,或喷施2%农抗120水剂200倍液,或喷退菌特1500倍液。
    南瓜炭疽病
    症状:主要为害果实,尚未发现病叶和茎蔓染病。果实染病主要发生在接近成熟或已成熟果实上,初现浅绿色水渍状斑点,后变成暗褐色凹陷斑,逐渐扩大,病斑凹处龟裂,湿度大时,病斑中部产生粉红色粘质物。
    防治方法:选用抗病品种;选择无病种;施用腐熟有机肥,实施轮作;加强温、湿度管理;棚室中栽培可采用烟雾法;选用45%百菌清烟剂,每亩250克,隔9~11天熏1次,连续3次左右;可用1000倍的退菌特药剂防治。
    南瓜蔓枯病
    症状:为害叶片、茎蔓和果实。叶片染病,病斑初褐色,圆形或近圆形,其上微具轮纹。蔓染病,病斑椭圆形至长梭形,灰褐色,边缘褐色,有时溢出琥珀色的树脂状胶质物,严重时形成蔓枯,导致果实不长。果实染病,轻则形成近圆形灰白色斑,具褐色边缘,发病重的开始时形成不规则褪绿或黄色圆斑,后变灰色至褐色或黑色,最后病菌进入果皮引起干腐,一些腐生菌乘机侵入引致湿腐,为害整个果实。
    防治方法:选择轮作;选用无病种子;采用配方施肥,施足充分腐熟有机肥;发病初期喷淋75%达科宁(百菌清)可湿性粉剂600倍液或1000倍的瑞毒病锰锌。
    南瓜霜霉病
    症状:主要为害叶片。初生淡绿色后变黄色病斑,受叶脉限制带棱角,湿度大时叶背面可见淡灰色稀疏的菌丛。
    防治方法:选用抗病品种;可喷洒瑞毒霉锰锌1000~1500倍、70%乙磷锰锌500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液。
    南瓜疫病
    症状:茎、叶、果均可染病。茎蔓部染病,病部凹陷,呈水浸状,变细、变软,致病部以上枯死,病部产生白色霉层。叶片染病,初生圆形暗色水渍状斑,软腐、下垂,干燥时呈灰褐色,易脆裂。果实染病,初生时水渍状暗色至暗绿色斑,后迅速扩展,并在病部生出白色霉状物,2~3天或几天后果实软腐,在成熟果实表面上有的产生蜡质物,生产上果实底部虫伤处最易染病。
    防治方法:清洁田园,深翻土地,轮作,提倡轮作或高畦栽培;选用抗病品种;采用配方施肥,减少化肥用量,提高抗病力;加强田间管理;浇灌和喷淋75%甲霜灵800+1000倍代森锌溶液、61%乙膦锰锌可湿性粉剂500倍。
    缺素症
    南瓜缺素症与病毒病症状十分相似,致使判断失误而造成生产成本增加,产品质量下降。
    1.缺氮症状:植株叶片小,新叶淡绿,从下到上慢慢变黄。先是叶脉间发黄;花落后坐果量少,果实膨大缓慢。
    发生原因:主要是由于前期作业时施用有机肥过少,土壤含氮量降低或氮元素被雨水冲走;另外收获量大,造成土壤中氮肥肥含量减少,追肥不及时也容易出现缺氮病状。
    防治方法:根据南瓜对氮、磷、钾三要素和微肥的需求,施用腐熟的有机肥,防止缺氮。低温条件下可施用硝态氮;田间出现缺氮症状时,应立即在根部增施氮肥,也可叶面喷施。
    2.缺铁症状:植株新叶、腋芽开始时变黄发白,尤其是上部叶片、生长点附近的叶片和新叶叶脉先黄化,后逐渐失绿;叶片的尖端坏死,发展至整片叶子淡黄或变白,叶脉尖端失绿,出现细小棕色斑点,组织容易坏死,花色不鲜艳。
    原因:在碱性大的土壤中,磷施用过量导致缺铁;土壤中的铜、锰等元素过多时,会影响南瓜对铁的吸收和利用,从而也会出现缺铁病状。
    防治方法:土壤pH应保持在6~6.5之间,可以施用石灰,但不可过量,避免土壤变为碱性;土壤不要过干或过湿;叶面喷洒0.3%硫酸亚铁水溶液。
    3.缺锌症状:叶片小且簇生,斑点先是在主脉两侧出现,主茎节间缩短,叶片小而密,分枝过度,植株矮化,从中间叶片开始褪色,叶的边缘由黄逐渐变为褐色,叶缘枯死,叶片呈现稍外翻或卷曲。
    原因:光照过强或吸收磷过多时易出现缺锌症状。若土壤pH过高,即使土壤中有足够的锌,也不易被溶解或吸收。
    防治方法:土壤中不要过量施用磷,而要有选择地施用酸性肥料来降低土壤的pH值,田间可每亩施用1.5千克左右严硫酸锌,也可喷洒0.2%亚硫酸锌溶液。
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    三、南瓜的高产栽培关键技术
    选种:根据栽培目的选择良种。
    选地:要考虑浇、排灌方便,交通方便,有机质丰富,前茬作物没种植过瓜类作物的土壤种植。
    播种时间:考虑市场、品种生育期、气候、土质等。
    苗期管理:在1片真叶时,用0.2%尿素+磷酸二氢钾作叶面肥喷施,每7~10天1次,共喷3次左右。
    移栽地或直播大田的准备:每亩施有机肥450千克,普钙25千克,复合肥17.5千克,按株行距0.6米×2.0米挖穴。
    整枝:一般两蔓整枝,两蔓方向一致,互不干扰,平行生长,利于充分接受阳光、通风。(注意:不能在雨天或有露水的时候进行,以免病害暴发。)在爬地栽培中,有些还会进行压蔓,主要是为了提高植株对养分的吸收。
    座果:一般第一朵雌花摘除,若发现畸形瓜,要及时去除,防消耗养分,每株根据栽培目的选择留瓜数量。(人工授粉以上午9时以前进行为宜,以后不易受精。)
    四、西葫芦与南瓜的不同之处
    西葫芦按植株性状分矮生类型(早熟)、半蔓生类型(中熟)与蔓生类型(较晚熟)三个类型。西葫芦生长发育近似于南瓜,其不同点是:①生长发育的速度较南瓜稍快,果实的生长期较短,为30~40天。②以嫩瓜为产品,种子未变硬前采收,每株座果数和采果数均较多。③需水量大。
    五、南瓜增产的措施
    为提高南瓜产量,在栽培管理过程中,采取以下措施,可使单产提高30%以上。
    摘顶:当瓜蔓长到2米,将主蔓生长点摘去,即可长出3~4年支蔓。
    搭架:当支蔓长到2米,将藤蔓引上棚架。
    授粉:防止雨水冲洗雌雄花,要进行防止。在上午9点以前授粉。
    摘叶:在已开花结果的瓜蔓上,及时摘去脚叶和老黄叶,并除去30%的雄花
    搭架:结2~3批瓜后,将蔓节上长出的不定根埋起来。掌握埋茎时间,过早,易引进徒长;过迟,不定根萌发生长缓慢。

    原文:蔬菜 > 种植技术:饲用南瓜的栽培管理 饲用南瓜栽培技术

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