设施蔬菜优质高产栽培技术探讨

黄大军

（恩施市白果乡农业服务中心，湖北　恩施445037）

目前，设施蔬菜产业在我国发展迅速,该项技术以品质好、质量高的反季蔬菜而被普遍推广。本文主要分析设施蔬菜栽培过程中主要存在的问题,并对此技术进行深入探讨，主要从日光温室建造、茬口安排、品种选择、科学施肥、合理管水、温度调控、病虫害防治等方面介绍了设施蔬菜优质高产栽培技术，期望对设施蔬菜种植户具有一定的指导作用。

一、设施蔬菜生产发展中存在的主要问题

1、设施蔬菜发展缺乏统一规划，设施基地建设不配套。难以抵御暴风雨袭击及其他恶性灾害。

2.、设施结构不规范、合理性较差；仍有一定比例的简易设施，空间小、性能较差；多层保温覆盖层次多、材料笨重，折旧费用高；作业不便，劳动强度大，费工，产出率低。

3、专用品种利用率低，栽培技术规范性差。新品种、新技术、新成果不能及时入户采用。

4、土壤次生盐渍化、连作障碍、根结线虫严重。在设施蔬菜主产区成为影响设施蔬菜可持续发展的瓶颈。

5、栽培蔬菜种类单调，高档蔬菜、花色品种较少。

二、设施蔬菜主要栽培技术

1　日光温室建造。日光温室的建造应符合设施条件。薄膜应采用无滴透光防露的优质膜，保温被或草帘在厚度、长度、宽度等方面都应符合保温的需要，达到密闭棚室的效果。同时要做好上下通风膜的安装，保证有良好的通风。

2.　茬口安排。应选择秋延后和冬春茬。秋延后栽培，光照充足，地气活跃，可使蔬菜全生育期不受冻害影响，能获得较高的产量，而且蔬菜产品果形好、色泽好、口感好，可达到商品化指标。冬春茬属蔬菜种植一年一大茬。杜绝越冬茬栽培，因该茬一生都在弱光低温环境中生长，水肥利用率低，湿度排除困难，生理性病害和传染性病害普遍发生，影响产量和品质[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　品种选择。应选择适宜当地生长、大架型、果圆、色艳、品质好、口感好，耐低温、弱光，抗病或耐病，生育期符合茬口要求的蔬菜品种。冬圣适宜秋延茬栽培，此期栽培番茄植株叶片浓绿，叶面积大，对光合作用有利，因此果实大、产量高、品质好，定植偏稀有利于通风透光。

4　科学施肥。科学施用肥料，克服盲目滥用肥料，农家肥必须充分腐熟才能施用。打破传统的施肥模式，重视二氧化碳气肥的施用及秸秆生物反应堆的应用，配合施用生物有益菌肥，通过测土配方施肥模式，合理应用氮、磷、钾和微量元素，更要注意有机钾的应用。磷肥属于灰分元素，移动范围小，可作为基肥与有机肥一起施入，氮肥在土壤中移动范围大，易于随水流失到耕作层以下，钾肥则易被土壤固定，因此氮、钾肥宜作追肥。在尿素追肥量以150　kg/hm2为宜，不能超过225　kg/hm2，否则烧根烧叶；钾肥追肥量为105～150　kg/hm2，中微量元素钙、锰、锌、镁、硼提前通过叶面喷施补给。二氧化碳是植物生长发育光合作用的主要成分，从而提高作物光合效率。在日光温室内应用秸秆生物反应堆技术，可提高棚内二氧化碳浓度2～4倍，产生大量有益微生物和活性物质，减少病原菌数量，改善土壤结构。生产无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜，必须应用生物菌，可提高肥料利用率，促进作物发育。

5　合理管水。水分在蔬菜体内占80％，且是许多生理过程的重要物质，不可缺少，因此在生产上应根据蔬菜生长特性，促控结合。首先，根据棚内土壤湿度决定造墒。蔬菜在定植时只浇小行，不浇大行；缓苗期和蹲苗期都不再浇水，以利于长根和排湿；进入生殖生长挂果后，掌握天气变化，晴天仍然浇小行，随水追施所需肥料，原则上浇果不浇花。在盛果期少量勤浇。根据茬口的蔬菜生育期，冬至到五九半，尽可能减少浇水，如果追肥，必须挖窝施入。因这一段时间处于弱光、低温时期，蔬菜根系不活跃，光合作用受到限制，浇水必然出现僵根、烂叶。湿度大病害多。立春前后，根据蔬菜生育期及时浇水追肥，仍然浇小行不浇大行，在浇水的同时，充分发挥光照的作用，促进植物蒸腾作用，适时通风排湿。

6　温度调控。要科学管理，棚内设置2～3个温度计和1个干湿球温度计。根据蔬菜各个品种对温度的不同要求进行管理，采用密闭和通风等措施调控好蔬菜生长的适宜温度。通风换气可以排出棚内有害气体，放入外界新鲜空气，增补棚内二氧化碳量。揭帘后清除膜上尘土，有利增加进光量。阴雨天都要揭帘进光，长期阴天、雨雪天转晴或突然放晴，注意回帘遮荫，防止闪苗。通风降温宜由小到大，适当拉长时间，不能猛通猛放，造成风伤。

7　病虫害防治。病虫害按病原分为传染性病害和非传染性病害2类，有真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害、生理病害及虫害6种，前4种为传染性病害，生理病害为非传染性病害，虫害为昆虫传播造成。在防治中，应针对真菌、细菌、病毒分别给药防治，病毒一般由昆虫传播，生理病害除机械损伤外，一般缺乏某种微量元素，可通过补给防治，识别掌握各种综合症状。一定要科学防治，药量的应用按剂量使用，防止过量造成茎叶伤害、根系伤害；施肥要合理，防止随意加大施肥量，造成根伤或叶熏伤害。如果发现疫病，在中心区应立刻用高效药杀灭，隔7　d后，再用低档药保护；防治灰霉病，采取小苗防治、花期防治、浇地前防治、结合小环境治理，给水肥，通风排湿等措施。特别是人工摘除残留的花瓣和柱头，对防治果实上灰霉病的发生有特效。重视科学防治新技术，推广物理防治，如黄板防治、生物菌防治。采取灌根与叶面喷施相结合；生理病害的缺素症，要在蹲苗期、进入生殖生长期和盛果期按量补给，否则后期将会出现筋腐、花脸、棱型果、脐腐病等生理病害。

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