近期菜价缓慢下降 有企稳趋势

6月24日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.64元/公斤，比6月17日的1.76元/公斤下降6.82%；比去年同期的2.17元/公斤下降24.42%。周环比明显下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降21.08%，上周同比降幅略有放大，放大到24.42%。

上周内的最高价1.69元/公斤（6月20日），比上上周的1.76元/公斤下降3.98%；上周内的最低价1.64元/公斤（6月22-24日），比上上周的1.68元/公斤下降2.38%。上周的最高价出现在周中期，最低价出现在周后期，表明上周的菜价走势经历了1次小幅反弹而后回落的过程。

上上周，最高价比最低价高出4.76%，上周的最高价比最低价高出的幅度为3.05%，价格波动的幅度比上上周有所收窄。收窄的主要原因是上周的最高价、最低价均出现下降，最高价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距缩小。

上上周菜价环比上涨的幅度为2.92%，上周环比则由上涨变为下降，环比下降6.82%。

上上周，蔬菜整体价格受到雷阵雨天气和冰雹的影响，菜价环比小幅上涨，停止了继续下降的步伐。上周，北京及周边地区只有零星的雷阵雨天气，对蔬菜的生长、收购没有产生影响，所以价格复又延续前几周的走势，继续下降。

总体上看，今年夏季蔬菜的种植面积比去年同期有明显的增加，今年夏季蔬菜的供应能力也明显好于去年同期。后期菜价还会有一定的下降空间，但是下降空间已经明显缩小了。

上周市场的热点话题

1、西兰花

6月24日，新发地市场西兰花的批发价是0.6-0.8元/斤，上上周末（6月17日）的价格是0.6-1.1元/斤，周环比下降18.65%；去年同期的价格是0.8-1.8元/斤，年同比下降46.15%。

今年5月份以后，产自北京及周边地区的西兰花大量上市，价格一直处于低位运行状态。上周的价格又有所下降，与去年同期相比，降幅近半。

上周价格下降，一部分原因是河北北部张家口赤城的西兰花形成批量上市条件，与北京及周边地区生产的西兰花共同应市。

据悉，由于去年夏季西兰花的价格过高，今年张家口地区夏季西兰花的种植面积比去年明显增加，现在刚刚开始上市，就遇到了价格低迷的局面，菜农心情有些不爽。

张家口地区种植蔬菜，是北京市场上夏季蔬菜的主要供应地之一。自2008年开始，在逢单的年份种植面积减少，在逢双的年份种植面积扩大，这种农业生产大小年的现象始终没有得到扭转。去年是逢单的年份，夏季蔬菜供应是偏紧的，价格是偏高的。今年是逢双的年份，供应是宽松的，价格也会偏低的。西兰花仅仅是夏季蔬菜的一种，在这上面也集中表现出明显的大小年现象。

2、西红柿

6月24日，新发地市场西红柿的批发价是0.5-0.9元/斤，上上周末（6月17日）的价格是0.4-0.8元/斤，周环比上涨16.67%；去年同期的价格是0.6-1.2元/斤，年同比下降22.22%。

上周西红柿的价格有所上涨。上涨的原因是前期价格过于低廉，种植西红柿的农户收入降到低点，一些农户提前“拔秧”，改种其他作物。

由于一些西红柿被提前拔秧，西红柿的产量下降，价格有所抬头。

后续上市的西红柿是河北承德、内蒙赤峰的，那里的西红柿还需要10天左右就可以形成批量上市条件，与目前河北保定、廊坊、天津武清的西红柿能够顺利衔接，西红柿的价格不会出现较大波动，而且还会比较明显地低于去年同期。

3、豇豆

6月24日，新发地市场豇豆的批发价是0.8-1.4元/斤，上上周末（6月17日）的价格是1.2-1.7元/斤，周环比下降24.14%；去年同期的价格是1-1.6元/斤，年同比下降15.38%。

近期豇豆的价格比较混乱，原因是多种种植方式生产的豇豆在共同应市。

近期上市的豇豆主要产自河北的保定和廊坊，此前还有山东的聊城。市场上销售的豇豆，一部分是大棚生产的，从5月份就开始上市，目前已近上市的尾期；一部分的6月份才开始上市的豇豆，是露地生产的，目前正处于上市高峰期；还有一部分是刚刚开始上市的晚茬大棚豇豆，这部分的价格相对较高。所以，近期豇豆的价格表现得比较混乱，看似质量差别并不很大，但是价格差距则比较明显，原因就是生产方式的不同以及早茬晚茬之分。

今年夏季，豆角类蔬菜将整体低于去年同期，原因就是今年豆角类蔬菜的种植面积比去年同期增加。

4、尖椒

6月24日，新发地市场尖椒的批发价是0.3-0.7元/斤，上上周末（6月17日）的价格是0.6-1元/斤，周环比下降37.50%。去年同期的价格是0.9-1.5元/斤，年同比下降58.33%。

进入今年的5月份以后，尖椒的价格一直在低位运行，上周的价格继续下降，已经下降到近几年同期的低点。

目前市场上销售的尖椒来源地比较广泛，既有山东青州、辽宁绥中、内蒙赤峰暖棚的尖椒，也有河北唐山、保定以及内蒙赤峰冷棚生产的尖椒。相比较而言，暖棚尖椒已近上市尾期，价格较低；冷棚尖椒的价格略高一些。

去年同期尖椒的价格是比较高的，这使得今年尖椒的产量明显增加，价格同比跌幅过半。

7月份以后，市场上销售的尖椒将属于夏季露地生产的尖椒，主产地转换到山西大同、河北张家口、内蒙赤峰以及黑龙江的绥化。据悉，由于去年夏季椒类的价格普遍偏高，甚至与去年冬季的价格持平，所以，高价格会刺激菜农种植尖椒的积极性，后续产地的尖椒种植面积是扩大的。夏季尖椒的价格会明显低于去年同期的。