江苏苏州：本地叶菜上市量增加 蔬菜初见回落

昨天，苏州市物价局价格监测中心发布消息，进入2016年以来，蔬菜、猪肉价格在全国范围内普遍较高，全国农产品批发市场价格信息网监测显示，2015年全国“菜篮子”产品批发价格指数为205.27，2016年以来该指数呈上升趋势，3月份在228.3-237.3之间波动，涨幅明显。

根据南环桥批发市场一季度价格数据显示，2016年1月20日，全国性的“世纪寒潮”侵袭，蔬菜价格第一次明显上涨，1月份，受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价每500克1.38元，环比上涨4.55%，同比上涨2.22%；2月份，受寒潮以及春节叠加因素影响，受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价每500克1.75元，环比上涨26.81%，同比上涨14.38%；3月份，仍保持高价位运行，受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价每500克1.79元，环比上涨2.29%，同比上涨50.42%。

进入4月以来，青菜、苋菜、空心菜、生菜等本地叶菜上市量逐渐增加，山东的春白菜、新土豆，浙江等地的春毛笋、尖头包菜、莴苣等春季蔬菜也陆续进入市场，蔬菜整体价格已经开始缓慢回落。据南环桥市场统计资料显示，白菜批发均价由一周前的每500克1.15元降至4月6日的0.80元，青菜由1.25元降至0.80元，蚕豆由6.00元降至4.50元，空心菜由4.25元降至2.65元，茄子由3.90元降至2.10元。受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价由4月1日每500克1.76元下跌至4月6日1.61元，跌幅8.52%。接下来，如果气候正常，随着气温的逐渐升高，北方菜生产速度加快，上市量逐渐大幅增加，南方蔬菜供应也将逐渐恢复，后期蔬菜价格会进一步回落。

猪肉价格同样一路走高，3月份是猪肉的传统消费淡季，但今年的猪肉价格却淡季不淡，出现逆势上扬的现象。上涨主要原因是生猪饲养量减少造成的供需关系发生的变化。生猪养殖2012年、2013年处于保本微利状态，2014年则严重亏损，2014、2015年两个春节消费高峰猪价不涨反跌，进一步挫伤了养殖积极性，大量减少养殖。

1月份，白条肉批发均价每500克11.02元，同比上涨33.58%；2月份，白条肉批发均价每500克11.50元，同比上涨46.31%；3月份，白条肉批发均价每500克11.96元，同比上涨56.14%。从生猪的特性来看，生猪市场短期内不能增加供给量，预计猪肉高价位运行还将持续一段时间。蔬菜、猪肉批发价格均创下近5年来的历史新高。