2016年全国蔬菜价格走势分析：4月中下旬可能回落

一棵六七斤重的大白菜要20多元钱，西兰花一斤要15元，拿着50块钱出门，买不了多少菜。今年春天，除了青萝卜等个别蔬菜价格维持低价位外，蔬菜价格整体居高不下。按照往年的市场规律，春季天气转暖，本应是菜价稳中有降的阶段。但眼下的蔬菜价格为何如此离谱？

市场上的菜价居高不下。“我是卖菜的，都觉得一些蔬菜的价格高得吓人。”这位摊主告诉记者，大葱每斤8元、大蒜每斤10元，就连曾经最亲民的大白菜都达到每斤3.5元了。摊主举例说，白菜刚下来的时候也就七八毛钱一斤，到过年的时侯也不过1.5元/斤左右，现在直接飙升到3元多一斤了。“原来一棵6斤左右的大白菜，只要七八元钱就可以买到，而现在一棵大白菜要花20多元钱。”摊主介绍说，如此高的菜价让很多消费者难以接受，他摊位的蔬菜批发量也因此明显缩减。

超市里的情况也是一样。在超市看到，春笋的售价要3.99元/斤，春萝卜2.99元 /斤，芹菜3.39元/斤，甜椒5.69元/斤，尖青椒6.99元/斤，茄子5.99元/斤，白芸豆6.98元/斤，洋葱4.99元/斤，蘑菇3.99元 /斤，松花菜7.99元/斤，奶油菜4.99元/斤，生菜4.98元/斤……几乎半数蔬菜的价格在5元/斤左右及以上。此时超市的卷心菜正在搞促销 3.38元/斤，不少市民围抢。

对居高不下的蔬菜价格，正在买菜的普通市民们也是唉声叹气。“没办法啊，菜价再高，也不能不吃菜了。”

南方寒流引发菜价连锁反应

农贸市场也是居民购置瓜果、蔬菜的主要聚集地。摆了七八年蔬菜摊的菜贩儿说，今年大部分蔬菜的价格都有所上涨。“往年也就是像芸豆这种反季蔬菜价格比较高，但今年几乎全体上涨，主要是其中部分蔬菜带起来的连锁反应。”菜贩儿介绍，目前上涨最为离谱的蔬菜主要有西兰花、有机菜花、冬瓜、南瓜等，“往年，这几种蔬菜都是从南方运过来的，受南方寒潮的影响，南方蔬菜大量减产，所以供应不足，引发价格上涨。”菜贩儿表示，蔬菜价格居高不下，他们也感到很“受伤”。“蔬菜进价太高，我们不敢进货太多，怕损坏、怕降价 ，更怕卖不完砸手里。”

除了南方供应的蔬菜价格上涨得厉害，像北方的蔬菜也都比往年贵不少。菜贩儿介绍，相比之下，像油菜、菠菜这些易腐烂的鲜菜，不易远途运输，价格就稳定许多，几乎与去年同期上涨幅度不大。也因此，不少市民在蔬菜摊前徘徊许久，最后只购买了这几样价格较为稳定的绿叶菜。

预计四月中下旬菜价会回落

蔬菜水产批发市场的相关负责人说，“相对于去年同期，今年蔬菜价格确实高了很多”，负责人介绍，“造成今年菜价高的原因主要有三点，第一是刚过完年不久，新菜还未上市，市场上蔬菜存量不够，青黄不接的时令导致价格上涨；第二因为南方寒潮的影响，南方蔬菜大量减产，导致市场上蔬菜量减少，这是推动蔬菜价格上涨的主要原因；第三，蔬菜价格的上涨又导致中间商成本提高，各个环节的加价也是菜价居高不下的重要原因之一。”当记者问及菜价什么时候会下降的时候，负责人表示大约要等到四月中下旬，气温回升，本地菜大量上市后，蔬菜价格才会得到改善。