洋葱栽培技术

1 品种选择

选择进口杂交一代新品种，如荷兰的宾格213、天时、红美丽；日本的卡木伊、晓月、中裕金星；美国的金皇冠等。这些品种近几年来在我区种植均表现丰产性好，亩产量4000—5000千克；抗病性强，软腐病发病率在5%以下；果实圆整，鳞片厚，鳞片间结合紧实，味甜润，单个葱头重量300—500克，外皮棕黄或紫红色。

2 地块的选择

选择地势平坦，不低洼积水，三年内未种过葱蒜类，并且上茬没有使用过旱田除草剂的地块。如头年种玉米使用的阿特拉津和乙草胺封地除草，第二年栽洋葱会明显减产，葱头长不大。

3 春季设施育苗

传统的洋葱种植有两种育苗方式，一是秋季育苗，二是春季育苗，从生产实践上看，秋季育苗存在很多的弊端，如果早育苗很容易通过春化作用，第二年春季抽薹开花，影响产量；如果在白露以后育苗，冬季来临前，苗子会比较小，不好贮存，同时浪费也较多。现在进口的杂交种子比较贵，1亩地用种在300元以上。因此应选择在早春设施内育苗，播种时间2月5~15日。

3.1 日光温室育苗：在温室内做成平畦或高畦，畦宽1—1.2米，亩施腐熟农家肥1500—2 000千克，撒播种子每万粒8～10平方米，播前打透底水，播后覆土0.5—0.8厘米厚，然后覆盖白色地膜保温保湿，待种子发芽时揭去地膜，夜间加盖草苫。从播种到出苗10—12天。

3.2露地小拱棚育苗：春季在露地临时扣小拱棚，但育苗地点要在头年上冻前选好，用稻草、秸秆等覆盖物盖好，使整个冬天地面不结冻，春季育苗前扣拱，拱高0.5米，宽1.5—2米，长度按播种量而定，一般8—10米，上覆棚膜，夜间加盖草苫或棉被。播种方法与日光温室相同。

温度管理：出苗前，白天20—25℃，夜间10—15℃；出苗后，适当降温，白天18~22℃，夜间8～12℃，保证不低于5℃。定植前加强低温炼苗，使秧苗生长的温度尽量接近外界温度。(www.nczfj.com)起苗前一天打水以利起苗。

壮苗标准：株高20—25厘米，3—4片叶，苗龄50—60天。

4 合理施肥、抢早定植

4.1 春季定植前整地施肥：亩施充分腐熟的农家肥4000—5000千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾15千克，撒施后翻耕做畦，做成高10—15厘米，宽1.1-1.2米的高畦，上覆黑色地膜增温防杂草。

4.2定植时间及方法：4月5～12日，清明过后抢早定植。抢早定植有利于促进根系的生长，提高植株的抗性，洋葱属于半耐寒性蔬菜，在田间能忍受中等强度的霜冻，对生长没有太大影响；亩定植1.7～2万株，株行距以15—18厘米为宜，洋葱易浅栽，因为洋葱的鳞茎在地上部膨大，栽入深度2厘米，然后浇水，忌大水浇灌，以防冲倒葱苗。

5 田间管理

5.1追肥：由于洋葱在田间生长期较短，从定植到采收大约在100天左右。如果底肥充足不需要进行根际追肥，5月下旬~6月上旬根外追肥2～3次即可，防止后期脱肥，可用5‰尿素+2%磷二-氢钾进行叶面喷施。

5.2防病虫：5月上旬，在田间有小蝇子飞时，开始打药，用50%辛硫磷乳油1000倍液喷淋植株和畦面。应在下午5点以后喷淋，以防见光分解，每隔10—15天一次，共喷2-3次，防蝇蛆效果非常好还可以兼防葱蓟马和斑潜蝇，或用敌百虫800倍液喷施。

6 适时采收、田间晾晒

洋葱的采收适期表现为基部叶片变黄，假茎变软并开始倒伏，鳞茎膨大停止，此时应及时采收，一般时间在7月18—25日，采收后放在田间晾晒3—5天。如果采收过早，叶片发绿，叶片中的养分还没有充分回缩，葱头的成熟度不够，不但会影响产量，田间凉晒时还会因为葱头过嫩而晒变形（俗称偏脸）；采收过晚，植株变黄，失去吸收能力，遇上伏雨，会增加软腐病的发病率。