有机蔬菜的肥料施用技术
1 施肥技术。只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生產上使用的一些肥料厂家生產的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有
1 施肥技术。只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生產上使用的一些肥料厂家生產的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。
2 培肥技术。绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每亩绿肥的產量为2000千克，按含氮0.3%～0.4%计算，(www.nczfj.com)固定的氮素为6～8千克。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。
3 允许使用的肥料种类。有有机肥料、矿物质及部分微生物肥料。有机肥包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥以及有机认证机构认证的有机专用肥。矿物质包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。
4 肥料的无害化处理。有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。
5 肥料的施用量及施用方法。①种植有机蔬菜的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1：1为好。一般每亩施有机肥3000～4000千克，追施有机专用肥100千克。
②施足底肥、巧施追肥。将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3～4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。
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